Au cours des cinq dernières années, de nombreux ménages de la commune de My Phuoc (district de My Tu, province de Soc Trang ) ont réussi à élever des canards sauvages.
Il s'agit d'un oiseau aquatique domestiqué dans la nature, donc en prendre soin est très facile, apportant notamment une valeur économique assez élevée.
Aussi simple que d’élever des canards sauvages
Visitez la ferme d'élevage de canards de Mme Nguyen Thi Nguyen dans la commune de My Phuoc (district de My Tu, province de Soc Trang), l'un des ménages qui a réussi avec ce modèle.
Mme Nguyen a déclaré : « Après des recherches, elle a découvert que l’élevage de canards sauvages est économiquement efficace et adapté aux conditions naturelles locales. C’est pourquoi, en 2015, sa famille a acheté quelques dizaines de canards pour essayer de les élever. »
Après quelques lots, constatant le faible taux de perte et la bonne croissance et le bon développement, elle a étendu son modèle en combinant canards de chair et canards reproducteurs. À ce jour, son cheptel de canards sauvages compte près de 1 000 individus.
Parce qu'elle est élevée en milieu naturel, la viande de canard est très ferme, moelleuse et délicieuse. Grâce à ces caractéristiques, elle est plébiscitée par le marché.
Le prix des canards de chair est toujours élevé, entre 70 000 et 85 000 VND/canard, parfois jusqu'à 100 000 VND/canard, mais toujours insuffisant pour vendre. Actuellement, ma famille vend quelques centaines de canards de chair et plus de 2 000 canetons chaque mois. Après déduction des frais, le bénéfice est de 15 à 17 millions de VND », a ajouté Mme Nguyen.
La famille de Mme Nguyen Thi Nguyen (commune de My Phuoc, district de My Tu, province de Soc Trang) tire un revenu stable de l'élevage de canards sauvages. Photo : Phuong Anh
Selon les ménages élevant des canards sauvages ici, ce type de volaille est facile à élever, grandit rapidement et s'adapte aux milieux aquatiques contaminés par l'alun. L'alimentation principale est le riz, la jacinthe d'eau, le son, les bananiers et les escargots, ce qui rend le coût de mise en œuvre du modèle relativement faible.
Les canards colverts présentent une grande adaptabilité aux milieux aquatiques contaminés par l'alun. Photo : Phuong Anh
M. Le Vu Phuong, éleveur de canards dans la commune de My Phuoc, district de My Tu (province de Soc Trang), a déclaré : « Élever ce canard est assez facile car il a une bonne résistance aux maladies par rapport aux canards normaux.
Cependant, la vaccination contre la grippe aviaire, comme le H5N1, reste nécessaire. Les canards élevés plus de deux mois atteignent un poids d'environ 800 grammes et peuvent être vendus. Ils commencent à se reproduire après huit mois. L'avantage des canards sauvages est qu'ils pondent des œufs sans interruption pendant neuf mois. Chaque portée contient de 10 à 15 œufs, ce qui permet d'avoir toujours une source abondante de canetons.
Lien pour élever des canards sauvages
Conscients de l'efficacité pratique de l'élevage de canards sauvages, de nombreux foyers de My Phuoc ont commencé à reproduire ce modèle. Actuellement, plusieurs dizaines de foyers élèvent des canards sauvages, pour un troupeau total de plusieurs milliers de canards.
Sur cette base, en 2020, le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de My Tu a collaboré avec la commune de My Phuoc pour créer la Coopérative d'élevage de Truong Giang, qui compte 28 membres. Cette coopérative est le point central pour le transfert des techniques d'élevage, la fourniture d'animaux reproducteurs et la garantie de la production pour ses membres.
Après 3 ans de fonctionnement, le modèle de canard sauvage est connu de nombreuses personnes et bénéficie d'une meilleure consommation, en particulier les commandes augmentent continuellement.
La coopérative d'élevage de Truong Giang fournit chaque mois des milliers de canetons au marché. Photo : Phuong Anh
« Pour répondre à la demande du marché, la coopérative a également installé 4 couveuses d’une capacité de 6 400 œufs, 1 plumeuse et 1 machine sous vide pour conserver la viande de canard destinée aux marchés extérieurs à la localité.
« En moyenne, chaque mois, la coopérative fournit 2 000 à 2 200 canards de chair et 3 500 à 4 000 canards reproducteurs, générant des milliards de dongs de bénéfices chaque année », a déclaré M. Le Van Trung, directeur de la coopérative d'élevage de Truong Giang.
Canards sauvages élevés en liberté. Photo : Phuong Anh.
En tant que membre de la coopérative d'élevage de Truong Giang, M. Le Vu Phuong a déclaré : « Grâce à la création de la coopérative, le marché de la consommation de canard sauvage est meilleur.
Les canards reproducteurs et de chair sont soutenus par la consommation, permettant ainsi à chacun de se sentir en sécurité dans la production. De plus, les membres sont tous connectés et se soutiennent mutuellement pour proposer leurs produits aux consommateurs.
Source : https://danviet.vn/wild-birds-flying-in-the-now-are-eleved-successfully-in-soc-trang-are-special-species-20240816111350238.htm
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