Fin juillet 2025, nous avons eu l'occasion de visiter la commune de Yen Phuc, l'une des zones clés de la province. Nous avons rencontré Mme La Thi Tuyet, du village de Ban Nooc, qui se tenait distraitement sous le terrain de près d'un hectare de forêt appartenant à sa famille.
Montrant du doigt les anis étoilés aux branches et aux feuilles nues, Mme Tuyet dit tristement : « C'est la saison de la récolte de l'anis étoilé. Les commerçants viennent l'acheter à environ 25 000 VND/kg d'anis étoilé frais (équivalent à l'année dernière), mais ma famille n'a pas d'anis étoilé à vendre. L'année dernière, ma famille a récolté environ deux tonnes d'anis étoilé frais, mais cette année, la forêt entière n'en a même pas récolté un kilo. »
Tout comme la famille de Mme Tuyet, de nombreux ménages de la commune de Yen Phuc sont confrontés à une situation similaire. Selon les statistiques préliminaires, la commune de Yen Phuc compte actuellement 4 186 hectares d'anis étoilé, dont 3 800 hectares ont été récoltés. M. Ha Van Thien, chef du département économique de la commune de Yen Phuc, a déclaré : « L'anis étoilé est l'une des cultures qui apportent un revenu stable aux agriculteurs de la commune, avec une production annuelle moyenne de 4 200 tonnes. Cependant, cette année, en raison de l'impact des conditions météorologiques, la récolte d'anis étoilé a échoué. On estime que cette année, la production d'anis étoilé de la commune a diminué de plus de 50 % par rapport à l'année dernière, certaines zones ayant été presque entièrement perdues. »
Non seulement la commune de Yen Phuc, mais aussi les cultivateurs d'anis étoilé d'autres communes partagent la tristesse de la mauvaise récolte. M. Hoang Cong Chien, de la commune de Bac Son, a déclaré : « Ma famille possède un hectare d'anis étoilé, planté il y a près de 30 ans. En moyenne, chaque année, ma famille récolte 4 à 5 tonnes d'anis étoilé. À l'approche de la saison des récoltes, le prix de l'anis étoilé en début de saison est d'environ 25 000 VND/kg et montre des signes d'augmentation. Cependant, la famille n'a pas beaucoup d'anis étoilé à vendre ; cette année, la forêt entière n'a récolté qu'environ 1 quintal. »
L'anis étoilé est l'une des principales cultures génératrices de revenus pour les agriculteurs de certaines communes de la province. Selon les données des organismes professionnels, la province compte actuellement plus de 48 000 hectares d'anis étoilé, dont environ 28 000 hectares de superficie de récolte stable. L'anis étoilé est cultivé dans de nombreuses communes, notamment : Yen Phuc, Khanh Khe, Hong Phong, Ba Son…
Bien qu'il n'existe pas de statistiques précises provenant d'organismes professionnels, selon des journalistes de certaines communes, cette année, de nombreuses zones d'anis de la province ont connu une mauvaise récolte : la production d'anis a diminué d'environ 50 à 60 % par rapport à l'année dernière, et de nombreuses forêts d'anis n'ont pas été récoltées. Selon les recherches, le rendement en anis de cette année a fortement diminué en raison d'une sécheresse record (de septembre 2024 à février 2025). Lorsque les anisiers entrent en phase de floraison et de fructification, c'est pendant une sécheresse prolongée, ce qui affecte la croissance et le développement des arbres.
M. Hoang Van Dieu, vice-président du comité populaire de la commune de Ba Son, a déclaré : « Actuellement, la commune compte plus de 2 000 hectares d'anis étoilé, dont plus de 1 200 hectares sont récoltés, avec une production annuelle moyenne d'anis étoilé frais de plus de 1 800 tonnes. Ces dernières années, l'anis étoilé a été une culture essentielle, apportant une source de revenus stable à la population locale. Cependant, cette année, les conditions météorologiques difficiles ont affecté la croissance et le développement de l'arbre. De nombreuses zones d'anis étoilé n'ont pas fleuri ni fructifié, ce qui a entraîné une baisse estimée de 50 à 60 % de la production totale de la commune par rapport à l'année dernière, laissant de nombreux ménages sans le sou. »
M. Hoang Van Chieu, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Pour que l'anis étoilé devienne une culture génératrice de revenus stables et durables, le ministère continuera à mettre en œuvre des solutions pour améliorer la productivité, la qualité et la valeur économique de l'anis étoilé, conformément aux politiques et orientations de la province. Il s'agira notamment de planter de nouvelles forêts d'anis étoilé, de les remplacer et de les rénover, de mettre en place des modèles et des projets visant à étendre la superficie cultivée en anis étoilé biologique et de sélectionner les modèles les plus efficaces à reproduire. » Parallèlement, il demandera aux services spécialisés de se coordonner avec les comités populaires des communes où pousse l'anis étoilé afin de diffuser des techniques d'entretien de l'anis étoilé adaptées au changement climatique.
La mauvaise récolte de cette année a entraîné des pertes de récoltes pour de nombreux ménages. Pour garantir un rendement élevé, outre l'attention du secteur professionnel, il est nécessaire d'investir activement et avec audace dans les avancées scientifiques et techniques du processus de culture, des soins à la lutte antiparasitaire, afin de s'adapter efficacement à des conditions climatiques de plus en plus extrêmes.
Source : https://baolangson.vn/vu-hoi-nay-kem-vui-5054713.html
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