Minh Phu, le « roi de la crevette » : « La crevette vietnamienne peut devenir leader mondial »

« Si le problème des maladies est résolu et que les zones d'élevage sont correctement planifiées, la crevette vietnamienne peut absolument devenir le leader mondial », a affirmé M. Le Van Quang.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), au cours des neuf premiers mois de 2025, les exportations de crevettes du Vietnam ont atteint plus de 3,4 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 22 % par rapport à la même période en 2024, enregistrant ainsi la plus forte croissance de ces trois dernières années.

Le principal moteur de cette croissance provient de la reprise de la demande sur les principaux marchés tels que la Chine, les États-Unis, l'UE et le bloc CPTPP, ainsi que de la capacité d'adaptation des entreprises en matière de produits et de structure de marché, malgré les droits de douane imposés par les États-Unis.

M. Le Van Quang, président du conseil d'administration et directeur général de Minh Phu Seafood Corporation, a déclaré que le chiffre d'affaires des exportations de crevettes de Minh Phu devrait atteindre 560 millions de dollars américains cette année. Photo : Hong Tham .

L’industrie crevettière s’est depuis longtemps imposée comme l’un des piliers de l’économie agricole vietnamienne. Figurant parmi les quatre plus grands pays producteurs de crevettes au monde et parmi les trois premiers pays exportateurs, cette industrie contribue non seulement de manière significative aux recettes d’exportation du pays, mais assure également des moyens de subsistance à des millions de travailleurs, participe activement au développement économique rural et protège l’environnement marin.

Au cours des presque cinquante années d'histoire de l'industrie crevettière vietnamienne, un homme est resté fidèle à son aspiration de « faire connaître la crevette vietnamienne au large ». Il s'agit de M. Le Van Quang, président du conseil d'administration et directeur général de la Minh Phu Seafood Corporation, surnommé le « roi de la crevette » Minh Phu.

S'adressant aux journalistes du quotidien Agriculture et Environnement , M. Quang a déclaré avec modestie : « Dans le contexte du succès général du secteur agricole et environnemental, Minh Phu n'est qu'une petite entreprise du secteur des produits de la mer en général, et du secteur de la crevette en particulier, mais elle y a néanmoins contribué. Minh Phu a été le premier exportateur mondial de crevettes, participant ainsi au chiffre d'affaires global des exportations du secteur et créant plus de 15 000 emplois. »

Il a ajouté que le chiffre d'affaires des exportations de crevettes de Minh Phu devrait atteindre 560 millions de dollars américains cette année et que les crevettes de Minh Phu sont désormais présentes sur la quasi-totalité des principaux marchés mondiaux.

Cependant, la plus grande difficulté à laquelle est confrontée aujourd'hui l'industrie vietnamienne de la crevette est la planification irrationnelle des zones d'élevage, qui entraîne des développements pathologiques complexes et des coûts de production élevés – jusqu'à 30 % supérieurs à ceux de l'Inde et deux fois supérieurs à ceux de l'Équateur – réduisant ainsi sa compétitivité.

Face à cette réalité, Minh Phu mise sur le développement de produits à valeur ajoutée et haut de gamme pour concurrencer des pays comme l'Inde et l'Équateur ; parallèlement, elle promeut des modèles d'élevage de crevettes écologiques et propres, l'économie circulaire, l'élevage de crevettes biologiques, l'association crevettes-forêt et l'association crevettes-riz.

M. Quang a souligné : « La crevette vietnamienne a un grand potentiel, mais sa production reste faible. Si nous résolvons le problème des maladies et planifions correctement les zones d’élevage, la crevette vietnamienne peut tout à fait devenir un leader mondial. »

Minh Phu fut jadis le premier exportateur mondial de crevettes, contribuant au chiffre d'affaires global des exportations du secteur et créant des emplois pour plus de 15 000 personnes. Photo : Hong Tham .

Selon M. Quang, les entreprises vietnamiennes de transformation et d'exportation de produits de la mer excellent dans la transformation poussée, un niveau que beaucoup d'autres pays n'ont pas atteint. Cependant, elles progressent constamment et réduisent l'écart. Si le Vietnam reste vigilant et continue d'innover, il pourrait bien les surpasser. Par conséquent, la solution clé pour un développement durable et une compétitivité accrue des entreprises vietnamiennes de crevettes réside dans la réduction des coûts d'élevage pour les aligner sur ceux de l'Inde et de l'Équateur.

M. Quang a proposé que l'industrie crevettière de notre pays repense les zones d'élevage, regroupe les terres pour former des zones industrielles d'élevage de crevettes concentrées à grande échelle, combine l'application des sciences et technologies et des normes environnementales, dans le but d'accroître la productivité, de réduire les coûts, de protéger l'environnement et d'affirmer la marque de crevettes vietnamiennes sur la scène mondiale.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/vua-tom-minh-phu-con-tom-viet-nam-co-the-vuon-len-dan-dau-the-gioi-d783855.html