Dans un contexte de faible consommation de produits agricoles, les prix des chèvres de pâturage se maintiennent sur le marché et sont constamment inaccessibles à la vente. C'est la direction du développement économique des éleveurs de chèvres de pâturage de la commune de Tu Ly (Da Bac).
Mme Do Thi Loan, du hameau de Hao Tan, commune de Tu Ly (Da Bac) s'occupe des chèvres de sa famille.
Vers 7 heures du matin, Mme Do Thi Loan, du hameau de Hao Tan, commune de Tu Ly, a ramené une charrette d'herbe chez elle. Elle a déclaré : « Je profite de mes heures d'ouverture au champ à 6 heures pour tondre l'herbe. Il faut environ 20 minutes pour la mettre dans la faucheuse et les chèvres auront de quoi manger toute la matinée. L'après-midi, elles paîtront dans la forêt derrière la maison. » Jusqu'à présent, la chèvre de pâturage a toujours été plébiscitée par le marché. Récemment, malgré la baisse de prix de nombreuses espèces de bétail et de volaille, la viande de chèvre coûte encore 150 000 VND/kg ; en cas de pénurie, ce prix grimpe à 170 000 VND/kg. Cette race de chèvre est facile à élever, saine, peu malade et met bas facilement. Cependant, pour l'élever, il est obligatoire de la faire paître sur des collines ou en semi-pâturage. Lorsqu'elles pâturent, les chèvres sont en bonne santé et n'ont pas besoin d'être nourries avec beaucoup de nourriture.
Près de la maison de Mme Loan se trouve celle de M. Dang Van Nam. Auparavant, la famille de M. Nam investissait dans l'élevage porcin, mais face aux prix élevés des aliments pour animaux et à la production instable, il a constaté que l'élevage de chèvres herbivores était efficace et adapté aux conditions locales. Il s'est donc tourné vers l'élevage caprin. Au début, il élevait deux couples de chèvres, mais après un an d'élevage, il a constaté leur intérêt et a continué à agrandir le troupeau pour une meilleure rentabilité. Aujourd'hui, le troupeau familial compte 50 chèvres, dont 16 chèvres femelles. Les chèvres mettent bas deux fois par an, chaque portée comptant de 1 à 3 chèvres. Chaque année, sa famille vend 70 chèvres commerciales, pesant entre 25 et 30 kg chacune, au prix de 150 000 VND/kg. M. Nam a déclaré : « Ma famille a choisi l'élevage de chèvres herbivores car elles sont adaptées aux prairies locales. Cette race a une bonne qualité de viande et un bon rendement. » La principale forme d'élevage est le pâturage, en les nourrissant avec de l'herbe et du maïs.
M. Bui Xuan Hung, chef du hameau de Hao Tan, commune de Tu Ly, a déclaré : « Dans le hameau, de nombreux modèles de développement économique ont été mis en œuvre, et je constate que l'élevage de chèvres pour le pâturage est clairement efficace. Le hameau compte actuellement quelques ménages qui élèvent des chèvres, avec une production stable, des chèvres en bonne santé et résistantes à de nombreuses maladies. Il s'agit d'une orientation potentielle pour le développement économique du hameau. Nous encourageons et motivons les habitants à développer ce modèle pour sortir de la pauvreté. »
Ces dernières années, profitant des pâturages propices entourés de montagnes et de collines rocheuses, de nombreux ménages de la commune ont investi dans le développement de l'élevage caprin. Afin d'assurer une production stable et de créer une marque de chèvre, la Coopérative caprine du district de Da Bac (commune de Tu Ly) s'est associée à la Coopérative DTH de Hanoï pour garantir la production. Outre ses 15 membres, la Coopérative s'est également associée à 21 ménages du district pour développer l'élevage caprin. En participant à cette association, les ménages bénéficient de transferts scientifiques et technologiques et sont orientés vers le développement économique.
Mme Cao Thi Ngan, directrice adjointe de la Coopérative caprine du district de Da Bac, a déclaré : « Grâce à l'attention et au soutien des autorités à tous les niveaux, nous avons coopéré avec la Coopérative DTH pour dispenser une formation technique aux ménages afin de garantir la qualité et la sécurité alimentaire. La Coopérative continue d'étendre ce modèle dans les localités de la province, ouvrant ainsi la voie à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté. »
Viet Lam
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