Construire une chaîne de liens dans l'entrepôt de fruits de l'Ouest

Ces dernières années, la province de Tien Giang a connu un développement rapide et complet dans de nombreux domaines, dans lesquels l'agriculture continue d'affirmer son rôle central avec de nombreuses marques exceptionnelles. En particulier, les arbres fruitiers sont devenus un atout majeur, puisque la localité est actuellement en tête du pays en termes de superficie avec plus de 88 000 hectares, avec une production d'environ 1,8 million de tonnes. Face aux nouvelles exigences du processus d’intégration économique internationale, Tien Giang a restructuré de manière proactive le secteur agricole vers la modernité et la durabilité.

Báo Tiền Giang•10/05/2025

Grâce au passage à la culture du durian, de nombreux agriculteurs de Tien Giang sont devenus riches.

Développement synchrone et durable
Avec des conditions naturelles favorables, des gens avec des traditions de production et une expérience de longue date, et la politique correcte de la province de forte transformation vers une production concentrée de produits de base, une productivité élevée, une qualité garantie, la sécurité alimentaire, etc., l'industrie fruitière de la province de Tien Giang a connu un développement constant ces dernières années, répondant bien à la consommation intérieure et aux besoins d'exportation. Jusqu'à présent, la superficie des arbres fruitiers dans toute la province a atteint plus de 88 000 hectares, soit une augmentation de près de 6 600 hectares par rapport à 2020 ; La production a atteint environ 1,8 million de tonnes, soit une augmentation d'environ 353 000 tonnes. Parmi celles-ci, on peut citer les zones spécialisées dans la culture de cultures clés telles que : le durian 24 500 ha (rendement de près de 458 000 tonnes), le jacquier 15 800 ha (rendement de 332 000 tonnes), le fruit du dragon 8 500 ha (rendement de 300 000 tonnes), l'ananas 14 600 ha (rendement de 261 500 tonnes)...
Nguyen Trung Tin, agriculteur de la commune de Hau My Trinh, district de Cai Be, a déclaré : « Auparavant, ma famille cultivait trois rizières par an ; il suffisait juste de manger et de se vêtir. Fort de l'expérience acquise dans des domaines spécialisés, je me suis tourné vers la culture du durian Monthong sur une superficie de 0,8 ha. Grâce à l'application de la science et de la technologie, la transformation permet de produire des fruits de contre-saison selon les besoins, ce qui garantit un rendement, une qualité et un prix de vente élevés. Lors de la dernière récolte, ma famille a récolté plus de 9 tonnes de durian, au prix de vente de 110 000 VND/kg. Après déduction des coûts, le bénéfice s'est élevé à plus de 700 millions de VND. »
Selon le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tien Giang, Tran Hoang Nhat Nam, ces derniers temps, les zones de culture fruitière de la province ont fortement appliqué la science et la technologie dans la production, en particulier la haute technologie. Les agriculteurs ont contrôlé de nombreux types d'arbres tels que les manguiers, les durians, les pitayas, les longanes, les agrumes... pour qu'ils fleurissent à volonté. C'est un énorme avantage pour produire des fruits de contre-saison, réguler raisonnablement la saison de récolte, vendre à des prix élevés et être facile à consommer. De nombreuses avancées techniques telles que l'utilisation d'engrais organiques, l'entretien de l'herbe dans le jardin, l'irrigation économe en eau, l'utilisation de produits biologiques pour prévenir les parasites, l'emballage des fruits, la production selon les normes GAP, etc. ont été largement déployées, apportant des résultats clairs. Actuellement, la province entière compte plus de 59 000 hectares appliquant des systèmes d'irrigation par aspersion (représentant 69 % de la superficie), 100 % de la superficie du durian applique une irrigation économe en eau ; Plus de 18 700 hectares d’arbres fruitiers (22%) sont couverts de fruits et près de 61% de la superficie utilise des engrais organiques et biologiques.
La province de Tien Giang a mis en œuvre de nombreux programmes et projets liés à la restructuration du secteur agricole, à l’adaptation au changement climatique et à la satisfaction des demandes du marché. Le Département provincial de l'Agriculture et de l'Environnement a coordonné le développement du Projet de développement des pitayas et des durians jusqu'en 2025, le Projet de conversion de la structure des cultures et de l'élevage au nord de la route nationale 1 ; Mettre en œuvre trois projets visant à construire une chaîne de production-consommation reliant le fruit du dragon, la mangue Hoa Loc et le durian au cours de la période 2020-2025, avec une vision à l'horizon 2030 ; Programme Une Commune Un Produit (OCOP) pour la période 2021-2025 ; Projet sur les zones de matières premières agricoles et forestières répondant aux normes nationales et d'exportation... Les programmes et projets ci-dessus ont aidé les agriculteurs à améliorer la qualité, à réduire les coûts de production, à élargir les marchés et à augmenter les revenus stables.

Récolte de durian dans la commune de My Thanh Bac, district de Cai Lay, province de Tien Giang.

Promouvoir l'industrie de transformation
En mettant en œuvre la résolution du 11e Congrès du Parti provincial de Tien Giang (mandat 2020-2025), qui a identifié l'une des trois avancées stratégiques comme l'investissement dans la formation de produits clés et de domaines dynamiques associés à l'application de la science et de la technologie dans la production-transformation-consommation de produits agricoles, la province s'est concentrée sur le développement d'une industrie de transformation en profondeur pour augmenter la valeur des produits agricoles.
Selon le directeur du département de l'industrie et du commerce de la province de Tien Giang, Luu Van Phi, la localité compte actuellement 14 usines de transformation de fruits en activité, avec une capacité de plus de 47 000 tonnes/an. Les entreprises ont progressivement investi dans l'innovation technologique moderne, diversifiant les produits, non seulement en servant les exportations vers le marché chinois mais aussi en s'étendant vers l'UE, les États-Unis, le Japon, la Corée, la Russie... Les produits transformés comprennent les fruits en conserve, les jus de fruits concentrés, les fruits secs... Certaines entreprises typiques telles que Tien Giang Vegetable and Fruit Joint Stock Company traitent 20 000 tonnes/an, Long Uyen Company traite 8 000 tonnes de fruits/an, Nichirei Suco Vietnam Company traite 4 000 tonnes/an, Thabico Tien Giang Company construit une usine de transformation de fruits surgelés IQF d'une capacité de 60 000 tonnes/an et des produits à base de noix de coco de 35 000 tonnes/an.
Dans les temps à venir, Tien Giang déploiera de manière synchrone des solutions fondamentales et efficaces pour maximiser le potentiel et les avantages locaux. L’accent est mis sur l’attraction des investissements dans les arbres fruitiers modernes, le développement d’une production agricole de haute technologie et respectueuse de l’environnement, l’adaptation au changement climatique, la garantie de la sécurité alimentaire et l’amélioration de la vie des populations.
D'ici 2030, la province donnera la priorité au développement global de l'agriculture de haute technologie, en formant des zones de production à grande échelle associées à des entreprises et des zones agricoles de haute technologie correspondant à des produits clés. Il est prévu de construire une zone agricole de haute technologie sur une superficie de 100 hectares dans la commune de Diem Hy, district de Chau Thanh, produisant selon les normes VietGAP et GlobalGAP, combinant la recherche et l'application de la technologie dans les pratiques de production.
Tien Giang vise à développer une agriculture moderne d'ici 2030, en fournissant des fruits de haute qualité pour l'usage national et l'exportation, en particulier vers Ho Chi Minh-Ville et la région du Sud-Est. Superficie prévue pour les arbres fruitiers à atteindre
88 600 hectares, production d'environ 1,85 million de tonnes. La province continue de maintenir des cultures clés telles que le durian, le fruit du dragon, la mangue, l'ananas, le pamplemousse à peau verte, le jacquier, etc. associées à des normes de qualité élevées, en appliquant la mécanisation et l'automatisation dans la production-récolte-traitement préliminaire, en construisant une chaîne reliant les agriculteurs-coopératives-entreprises ; formant progressivement des zones de matières premières stables et à grande échelle pour l'industrie de transformation.
Parallèlement à cela, la localité encourage activement les agriculteurs à adopter des méthodes d’agriculture biologique et sûre pour répondre aux exigences strictes des marchés d’exportation ; Focus sur la traçabilité, l'étiquetage, le respect des normes de quarantaine et de sécurité alimentaire. La province encourage les investissements dans le domaine de la conservation et de la transformation après récolte afin de maintenir le contenu nutritionnel et d’augmenter la valeur des produits agricoles.
L’industrie fruitière de la province de Tien Giang affirme son rôle de principal moteur de la croissance agricole locale. Cependant, pour se développer durablement et améliorer sa compétitivité dans le contexte d’une intégration internationale de plus en plus profonde, Tien Giang doit continuer à se restructurer de manière proactive, à promouvoir l’application de la science et de la technologie, à créer des marques et à réorganiser la production selon une chaîne de valeur plus étroitement liée.