Construction de zones de matières premières pour l'industrie de transformation agricole

Ces dernières années, le secteur agricole de Thanh Hoa a connu une profonde transformation grâce à l'amélioration de la qualité des produits et à la constitution progressive de sources de matières premières de qualité pour l'industrie de transformation spécialisée. Ceci a permis non seulement d'augmenter les revenus et les bénéfices de la production agricole, mais aussi d'améliorer considérablement la compétitivité des produits agricoles sur le marché.

Construction de zones de matières premières pour l'industrie de transformation agricole Récolte d'ananas crus dans la commune d'Ha Long (Ha Trung).

Français Étant l'une des cultures qui ont servi l'industrie de transformation avec une grande efficacité économique , la zone de production d'ananas brut de la province atteint actuellement 3 935,8 hectares. Sur ce total, la superficie récoltée atteint 3 298 hectares, la superficie nouvellement plantée atteint 1 313,9 hectares, le rendement moyen atteint 25,7 tonnes/hectare. Afin de développer durablement la zone de culture de l'ananas brut, la province a mis en place de nombreux mécanismes et politiques pour soutenir le développement des zones de production concentrées, telles que : des politiques d'accumulation et de concentration des terres ; Français soutenir la restructuration agricole... En même temps, à travers le projet d'orientation des localités vers la production d'arbres fruitiers (dont l'ananas), la province s'est attachée à revoir la planification, en fonction des conditions du sol et des terres et en prévoyant la demande de consommation du marché à l'intérieur et à l'extérieur de la province, afin d'organiser une structure de zone appropriée pour l'ananas dans certaines localités, telles que : Ha Trung 900 ha, Ngoc Lac 990 ha, Thach Thanh 610 ha, Yen Dinh 520 ha, Cam Thuy 125 ha, ville de Bim Son 700 ha... Parallèlement à la zone de matières premières, la province a créé des mécanismes de soutien et d'incitation pour former 4 usines de transformation d'ananas pour l'exportation (en conserve) vers les marchés russe et coréen... Cependant, par rapport à la capacité d'approvisionnement en matières premières d'environ 84 000 tonnes/an, la capacité totale des usines n'a atteint qu'environ 10 000 tonnes/an, n'utilisant pas pleinement l'approvisionnement en matières premières de la province. Par conséquent, le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province a coordonné avec les Comités populaires des districts producteurs d'ananas afin de collaborer avec les entreprises de transformation d'ananas de la province et la Société par actions Dong Giao Food Export (Ninh Binh) pour renforcer les liens entre la production et la consommation des produits fruitiers issus de la transformation, notamment l'ananas. Parallèlement, il a activement coordonné et conseillé le Comité populaire provincial afin d'inciter les entreprises nationales et étrangères à investir dans la construction d'usines de transformation de fruits.

Actuellement, deux projets de construction d'usines de transformation de jus de fruits sont en cours dans la province, dans le district de Nhu Xuan (T9 Agricultural Import-Export Company Limited) et dans le district de Ngoc Lac (Xuan Thien Thanh Hoa 2 Joint Stock Company). Ces projets ouvrent des perspectives de développement durable non seulement pour l'ananas, mais aussi pour les arbres fruitiers en général dans la province. Afin de garantir l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la transformation dès la mise en service des usines, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural travaille en collaboration avec les entreprises et les comités populaires de certains districts afin d'élaborer des plans de développement de zones de production de matières premières pour l'ananas, le fruit de la passion, la mangue, etc., sur une superficie de plusieurs milliers d'hectares.

Non seulement pour l'ananas, mais aussi dans toute la province, des zones de production se sont formées et étendues, créant des conditions favorables pour attirer les entreprises et les inciter à investir dans la transformation des produits agricoles. Parmi les exemples typiques, on peut citer : des zones de production de canne à sucre brute dans 15 districts liés à des sucreries, d'une superficie de 13 000 à 15 000 hectares par an ; des zones de production de manioc brut dans 10 districts montagneux ; des zones de production de semences de riz dans des localités de 3 264 hectares ; une production de riz commercial associée à une consommation de 6 500 hectares. De nombreuses zones de production ont appliqué les processus VietGAP pour une productivité, une qualité et une sécurité alimentaire élevées. Parallèlement, elles ont mis en place des chaînes de production adaptées à la demande du marché, construit des marques, stabilisé la production, réduit les pertes après récolte et dynamisé l'efficacité économique.

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province de Thanh Hoa compte actuellement 205 entreprises agricoles, 172 entreprises d'élevage, 94 entreprises d'aquaculture, 156 entreprises forestières et 761 entreprises générales de production et de transformation. Parmi elles, on compte de nombreux grands projets d'investissement dotés de technologies modernes, comme la société par actions Lam Son Sugarcane ; le système d'élevage de vaches laitières de Vinamilk, TH ; la chaîne d'élevage de poulets associée à la transformation et à la consommation de la société par actions Phu Gia Agricultural Products ; les projets d'élevage porcin de Dabaco, Xuan Thien et Newhope Group ; le projet de production de produits en bambou de la société par actions Bamboo King Vina… Ces conditions sont réunies pour que les localités de la province puissent créer des zones de production agricole de haute qualité et hautement performantes afin d'approvisionner durablement l'industrie de transformation en matières premières.

Toutefois, selon l'évaluation générale, l'industrie de transformation agricole de la province présente encore de nombreuses limitations, principalement des produits primaires transformés à faible valeur ajoutée ; le lien entre les étapes de la chaîne de valeur production - transformation - consommation n'est pas vraiment étroit ; les pertes après récolte sont élevées, de 15 à 20 % ; il n'y a pas beaucoup de produits à haute valeur économique ; le contenu scientifique et technologique dans la production et la transformation agricoles est encore limité car les entreprises et les unités sont toujours confrontées à des difficultés et manquent de ressources pour investir ; il y a toujours un manque de personnel technique et de travailleurs hautement qualifiés...

Afin de surmonter progressivement les contraintes et les insuffisances, et de créer et de développer des zones de production de matières premières agricoles à grande échelle, la province de Thanh Hoa continue d'encourager la sélection et l'attraction d'entreprises leaders, notamment de grandes entreprises et de sociétés spécialisées dans la transformation et la commercialisation de produits agricoles de marque, afin d'accroître les opportunités de développement durable et efficace des zones de production de matières premières que la province a déjà construites, est en train de construire et prévoit de construire. Parallèlement, elle encourage le développement de petites et moyennes entreprises de transformation agricole, chargées de transformer et de consommer les produits sur place au sein de pôles sectoriels pour les agriculteurs.

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