Les exportations de crabes vivants et de crabes ont augmenté de façon spectaculaire, plus de quatre fois supérieures à celles de la même période.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), au cours des deux premiers mois de 2024, Hong Kong (Chine), la Chine et Singapour ont tous considérablement augmenté leurs importations de crabes vivants en provenance du Vietnam, contribuant de manière significative au chiffre d'affaires total à l'exportation de crabes vivants du Vietnam, augmentant de plus de quatre fois par rapport à la même période en 2023, atteignant 11,3 millions USD.

Xuất khẩu cua, ghẹ sống đột phá gấp hơn 4 lần so với cùng kỳ

Parmi celles-ci, les exportations de crabes de boue vivants (crabes verts) et de crabes vivants vers Hong Kong (Chine) ont augmenté de 2,2 fois pour atteindre plus de 1,6 million USD au cours des 2 derniers mois, représentant 14 % du total des exportations de crabes vivants du Vietnam.

La Chine continentale est le principal marché de consommation des produits de crabe vivant du Vietnam, représentant 82 % de la valeur des exportations vers les marchés, avec la plus forte augmentation du chiffre d'affaires, près de 6 fois supérieur à la même période de l'année dernière, atteignant plus de 9,2 milliards USD, principalement des crabes de boue vivants.

Bien que le chiffre d'affaires soit encore modeste, la demande de Singapour pour l'importation de crabes vivants en provenance du Vietnam a été multipliée par cinq par rapport à la même période l'année dernière et constitue le troisième plus grand marché après la Chine et Hong Kong (Chine).

Rien qu'en février, les exportations de crabes vivants du Vietnam ont atteint près de 10 millions de dollars, probablement en raison des vacances du Nouvel An lunaire en Chine et dans d'autres pays asiatiques, ce qui a augmenté la demande de produits vivants.

Le crabe de boue est une espèce d'élevage populaire dans certains pays d'Asie comme le Bangladesh, l'Inde, la Thaïlande, les Philippines et le Vietnam. Il bénéficie d'une forte demande et d'un prix élevé sur le marché international. Sa chair est délicieuse et de nombreux pays en importent chaque année de grandes quantités pour leur consommation. Le crabe de boue est un produit à forte valeur économique , élevé par de nombreux habitants de Ca Mau en association avec des crevettes et des poissons.

Selon la VASEP, au cours des deux premiers mois de cette année, les importations totales de crabes et d'autres crustacés du Vietnam ont atteint 33,7 millions de dollars, soit près du double de la même période de l'année dernière.

Les exportations de crabe ont atteint 24,6 millions USD, soit une multiplication par deux, et 8,8 millions USD, soit une augmentation de 53 %, le reste étant constitué d'autres crustacés. Les exportations de crabe vivant ont représenté à elles seules un tiers de la valeur, soit 11,3 millions USD.

En outre, le Vietnam exporte également des crabes, des crabes congelés, des crabes transformés tels que des crabes de terrain, des crabes pasteurisés en conserve, des pattes de crabe, de la chair de crabe des neiges, de la chair de pattes de crabe des neiges... vers des marchés typiques tels que les États-Unis, le Japon, la Corée et l'Australie.

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