Les exportations de crabes vivants et de crabes ont connu une augmentation spectaculaire, plus de 4 fois supérieure à celle de la même période.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP), au cours des deux premiers mois de 2024, Hong Kong (Chine), la Chine et Singapour ont tous augmenté de façon spectaculaire leurs importations de crabes vivants en provenance du Vietnam, contribuant de manière significative à ce que le chiffre d'affaires total des exportations de crabes vivants du Vietnam soit multiplié par plus de quatre par rapport à la même période en 2023, atteignant 11,3 millions de dollars américains.

Les exportations de crabes vivants et de crabes ont connu une augmentation spectaculaire, plus de 4 fois supérieure à celle de la même période.

Parmi celles-ci, les exportations de crabes de vase vivants (crabes verts) et de crabes vivants vers Hong Kong (Chine) ont augmenté de 2,2 fois pour atteindre plus de 1,6 million de dollars américains au cours des 2 derniers mois, représentant 14 % du total des exportations vietnamiennes de crabes vivants.

La Chine continentale est le principal marché de consommation pour les produits à base de crabes vivants du Vietnam, représentant 82 % de la valeur des exportations vers ces marchés, avec la plus forte augmentation du chiffre d'affaires, près de 6 fois supérieur à celui de la même période l'année dernière, atteignant plus de 9,2 milliards de dollars américains, principalement des crabes de vase vivants.

Bien que le volume d'échanges reste modeste, la demande de Singapour pour l'importation de crabes vivants en provenance du Vietnam a quintuplé par rapport à la même période l'an dernier et représente le troisième marché le plus important après la Chine et Hong Kong (Chine).

Rien qu'en février, les exportations vietnamiennes de crabes vivants ont atteint près de 10 millions de dollars américains, probablement en raison des vacances du Nouvel An lunaire en Chine et dans d'autres pays asiatiques, ce qui a accru la demande de produits vivants.

Le crabe des mangroves est une espèce d'élevage populaire dans certains pays asiatiques comme le Bangladesh, l'Inde, la Thaïlande, les Philippines et le Vietnam. Très demandé et valorisé sur le marché international, sa chair est particulièrement savoureuse. De nombreux pays importent chaque année d'importantes quantités de crabes pour leur consommation. À Ca Mau, où il est élevé en association avec des crevettes et des poissons, le crabe des mangroves est un produit à forte valeur économique .

Toujours selon la VASEP, au cours des deux premiers mois de cette année, les importations totales de crabes et autres crustacés du Vietnam ont atteint 33,7 millions de dollars américains, soit près du double de celles de la même période l'année dernière.

Les exportations de crabes ont atteint 24,6 millions de dollars américains, soit le double du montant précédent. Les exportations de crabes vivants ont quant à elles atteint 8,8 millions de dollars américains, soit une augmentation de 53 %. Le reste était constitué d'autres crustacés. Les exportations de crabes vivants ont représenté à elles seules un tiers de la valeur totale, soit 11,3 millions de dollars américains.

En outre, le Vietnam exporte également des crabes, des crabes congelés, des crabes transformés tels que des crabes de prairie hachés, des crabes pasteurisés en conserve, des pattes de crabe, de la chair de crabe des neiges, de la chair de pattes de crabe des neiges... vers des marchés typiques tels que les États-Unis, le Japon, la Corée et l'Australie.

Source: https://congthuong.vn/xuat-khau-cua-ghe-song-tang-dot-pha-cao-gap-hon-4-lan-so-voi-cung-ky-311104.html