Les exportations de viande ont rebondi au troisième trimestre 2023.

Selon les données de la Direction générale des douanes du Vietnam, citées par le Département des importations et des exportations ( Ministère de l'Industrie et du Commerce ), au troisième trimestre 2023, le Vietnam a exporté 5 780 tonnes de viande et de produits carnés, d'une valeur de 28,37 millions de dollars américains, soit une augmentation de 27,4 % en volume et de 19 % en valeur par rapport au deuxième trimestre 2023 ; et une augmentation de 45 % en volume et de 33,9 % en valeur par rapport au troisième trimestre 2022.

Les exportations de viande et de produits carnés restent très modestes.

La viande et les produits carnés vietnamiens sont principalement exportés vers les pays de la région asiatique, Hong Kong (Chine) étant le principal marché d'exportation, représentant 40,48 % du volume et 49,88 % de la valeur totale des exportations de viande et de produits carnés du pays, soit 2 340 tonnes pour une valeur de 14,15 millions de dollars américains, ce qui représente une augmentation de 13,7 % en volume et de 12,6 % en valeur par rapport au deuxième trimestre 2023 ; et une augmentation de 28 % en volume et de 46,5 % en valeur par rapport au troisième trimestre 2022.

À la fin du troisième trimestre 2023, le Vietnam avait exporté 16 160 tonnes de viande et de produits carnés, d’une valeur de 77,85 millions de dollars américains, soit une augmentation de 28,4 % en volume et de 39,3 % en valeur par rapport à la même période en 2022.

Au troisième trimestre 2023, les principaux types de viande et de produits carnés exportés comprenaient : du porc frais, réfrigéré ou congelé (principalement des porcelets entiers congelés et des porcs entiers congelés) exporté vers Hong Kong (Chine) ; d'autres viandes et sous-produits carnés comestibles d'autres animaux ; de la viande fraîche, réfrigérée ou congelée (principalement de la viande de grenouille congelée) principalement exportée vers la Belgique, les États-Unis, la France, le Canada, etc.

Les viandes de volaille fraîches, réfrigérées ou congelées, ainsi que les abats comestibles (principalement des pattes de poulet congelées), sont exportés principalement vers la Chine. À noter que, mis à part les viandes de volaille et les abats comestibles, les exportations d'autres viandes et produits carnés ont fortement augmenté par rapport à la même période en 2022.

Sur le marché intérieur, au cours du troisième trimestre 2023, les prix du porc vif ont augmenté en début de trimestre ; toutefois, vers la fin du trimestre, la tendance haussière s’est ralentie, puis les prix ont baissé et se sont stabilisés. Le prix moyen du porc vif à l’échelle nationale a continué de diminuer en octobre 2023.

Parallèlement, les prix du bœuf et du poulet vivant (à plumage coloré) sont restés stables, avec peu de fluctuations par rapport au trimestre précédent. La production porcine a augmenté, tandis que la demande du marché était faible et la situation sanitaire complexe, entraînant une nouvelle baisse des prix du porc vivant.

Le pouvoir d'achat n'a pas progressé de manière significative en raison des économies réalisées par la population. Actuellement, l'offre et la demande de bétail dans le pays sont globalement équilibrées et répondent aux besoins de la consommation intérieure. On prévoit que d'ici la fin de l'année, les prix du porc se maintiendront à un niveau avantageux tant pour les éleveurs que pour les consommateurs. La consommation de porc pourrait augmenter au cours des derniers mois de l'année à l'approche des fêtes de fin d'année.

En octobre 2023, les prix du porc ont connu de fortes fluctuations à l'échelle nationale, chutant durant les 20 premiers jours du mois, puis remontant légèrement au cours des dernières séances, tout en restant inférieurs à ceux de fin octobre. Actuellement, les prix relevés dans les provinces et les villes oscillent entre 50 000 et 54 000 VND/kg.

Plus précisément, le prix actuel du porc vivant dans la région Nord se situe entre 52 000 et 54 000 VND/kg, soit une baisse de 1 000 à 2 000 VND/kg par rapport à la fin du mois dernier. Dans les régions Centre, Hauts Plateaux du Centre et Sud, le prix du porc vivant se situe entre 50 000 et 54 000 VND/kg, soit une baisse de 2 000 à 5 000 VND/kg par rapport à la fin du mois dernier.

Le département du Commerce américain a récemment estimé que la production porcine vietnamienne en 2024 augmenterait de 5 % par rapport à 2023, pour atteindre 3,7 millions de tonnes, grâce à une reprise de la demande intérieure liée à l'accélération de l'activité économique , à l'amélioration des pratiques d'élevage grâce à l'augmentation des investissements et à la consolidation du secteur de l'élevage.

Lien source: https://congthuong.vn/xuat-khau-thit-tang-tro-lai-trong-quy-iii2023-282875.html