סלרי מסייע בהורדת כולסטרול, הוא אנטי דלקתי, מונע כיבים, דלקות בדרכי השתן וסרטן, טוב לאנשים עם לחץ דם גבוה ולירידה במשקל, מגן על הכבד ומסייע בניקוי רעלים והוא משתן.
לדברי ד"ר הוין טאן וו, מבית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי - קמפוס 3, סלרי הוא ירק המכיל חומרים מזינים רבים, לא רק מרכיב לבישול אלא גם תרופה טבעית שטובה לבריאות.
ניתן להשתמש בצמח הסלרי כולו כתרופה לטיפול במחלות. להלן 10 יתרונות בריאותיים של סלרי, על פי ד"ר וו.
כולסטרול נמוך יותר
סלרי בעל ערך רב בשיפור ושמירה על בריאות הלב וכלי הדם משום שיש לו את היכולת להפחית כולסטרול. מצד שני, זהו גם מזון המכיל 3-n-בוטילפתאליד (בקיצור BuPh) - תרכובת שתפקידה בהפחתת שומן בדם בגוף.
אנטי דלקתי
זרעי סלרי משמשים זה מכבר ברפואה העממית כתרופה אנטיבקטריאלית. מחקר שנערך בשנת 2009 הראה שזרעי סלרי מכילים רכיבים פעילים מיוחדים שיכולים להפחית משמעותית את צמיחת החיידקים.
להפחית דלקת
נוגדי חמצון ופוליסכרידים בסלרי פועלים כחומרים אנטי דלקתיים. לכן, סלרי מסייע לקדם את הבריאות הכללית, במיוחד בקרב קשישים, על ידי לחימה בהשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים הגורמים לדלקת - הגורם למחלות כרוניות כמו מחלות לב וכלי דם, סרטן, דלקת פרקים...
טוב לאנשים עם לחץ דם גבוה
לחץ דם גבוה הוא אחד הגורמים המסוכנים ביותר הגורמים למחלת לב כלילית - הגורם העיקרי למוות. זרעי סלרי יכולים לעזור לגוף לשלוט בלחץ דם גבוה כרוני.
מניעת כיבים
סלרי יכול לסייע במניעה והפחתת הסיכון לכיבים כואבים. מחקר משנת 2010 מצא כי סלרי מכיל תמצית אתנול, אשר ממלאת תפקיד מיוחד בהגנה על מערכת העיכול מפני כיבים.
הגנה על הכבד
מחקר שנערך במצרים הראה שכאשר עכברים ניזונו מסלרי אדום, שעורה ועולש, גופם הפחית את כמות השומן המסוכן שהצטבר בכבדם. ככל שאכלו יותר מזונות אלה, כך כבדיהם נהיו בריאים יותר. לכן, מדענים אישרו גם שלסלרי יהיה תפקיד דומה בגוף האדם.
ניקוי רעלים, משתן
נתרן ואשלגן הם אלקטרוליטים המצויים בסלרי, אשר ממלאים תפקיד בוויסות נוזלים ובניקוי הגוף, ובכך מסייעים במתן שתן. מצד שני, סלרי ממלא גם תפקיד חשוב בייצור שתן, ועוזר לשפר את הבריאות.
מניעת זיהום בדרכי השתן
הודות ליכולתו להפחית חומצת שתן ולעודד ייצור שתן, סלרי יכול להביס זיהומים חיידקיים באיברי הרבייה ובמערכת העיכול. בנוסף, מזון זה מסייע גם במניעת זיהומים בדרכי השתן, ציסטות, מחלות כליות והפרעות בשלפוחית השתן.
יכולת מניעת סרטן
סלרי שייך לאותה משפחה כמו ירקות אחרים בעלי תכונות נוגדות סרטן, כמו שמיר, גזר, צנוניות ופטרוזיליה. ירקות אלה מכילים תרכובות פוליאצטילן, המסייעות במניעת נזק לתאים. מספר מחקרים הראו כי לפוליאצטילנים יש את היכולת להפחית רעלים ולהילחם בגורמים לסרטן, במיוחד לוקמיה, סרטן המעי הגס וסרטן השד.
תמיכה בירידה במשקל
למרות שסלרי דל בקלוריות, הוא עשיר בסיבים תזונתיים, מה שמגביר את תחושת השובע בעת אכילתו. עבור אלו המעוניינים לרדת במשקל, אכילת סלרי תעזור לכם לא להרגיש רעבים מדי ולהימנע מחשק לאוכל. בפרט, שתיית מיץ או אכילת סלרי בשילוב עם פעילות גופנית יביאו לאפקט ברור ובטוח של ירידה במשקל.
אמריקה ואיטליה
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)