4 מאכלים פחות מוכרים שיעילים ביותר בהורדת כולסטרול

לתזונה יש השפעה עצומה על רמות הכולסטרול בדם. אכילת מזונות נכונים תשחק תפקיד מפתח בהפחתת רמות הכולסטרול LDL "רע" ובהעלאת רמות הכולסטרול HDL "טוב", ובכך תקדם את הבריאות הכללית ותפחית את הסיכון למחלות לב, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

אוכמניות מכילות נוגדי חמצון אנתוציאנין המסייעים במניעת הצטברות של כולסטרול בדפנות העורקים.

להלן מזונות יעילים מאוד בהורדת כולסטרול, אך מעטים יודעים על יתרונותיהם.

פִּטרִיָה

פטריות הן לא רק טעימות, אלא גם מזינות מאוד. מחקר שפורסם בכתב העת האמריקאי לרפואה מצא כי לתרכובות בטא-גלוקנים וצ'יטין יש השפעה של הפחתת כולסטרול LDL "רע", תוך העלאת כולסטרול HDL "טוב".

נצרי במבוק

הכללת נבטי במבוק בתזונה היא דרך יעילה לשלוט ברמות הכולסטרול בדם. הסיבה לכך היא שנצרי במבוק לא רק דלים בקלוריות אלא גם עשירים בסיבים תזונתיים, שחשובים מאוד לבריאות הלב.

לאחר שהסיבים בנבטי הבמבוק נכנסים למעי, הם נקשרים לכולסטרול, ואז מופרשים על ידי מערכת העיכול. הודות לכך, המעיים יספגו פחות כולסטרול, ובכך יסייעו להפחית את רמות הכולסטרול הכוללות.

מספר מחקרים על עכברים הראו גם כי נבטי במבוק הפחיתו משמעותית את רמות הכולסטרול בעכברים. גם החיידקים המועילים במעיים של העכברים השתפרו הודות לסיבים השופעים בנבטי הבמבוק.

שעורה מלאה

במדינות רבות, שעורה משמשת להכנת לחם, סלטים והיא מרכיב הכרחי בתבשילים ומרקים רבים.

שעורה מלאה עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ולכן היא מועילה במיוחד לבריאות הלב ולמערכת העיכול. מחקר שפורסם בכתב העת Annals of Family Medicine מצא שכבר לאחר מספר שבועות של אכילת שעורה, היא יכולה לסייע בהפחתת כולסטרול LDL "רע", טריגליצרידים וכולסטרול כללי. יתרון זה נובע מבטא-גלוקן, סוג של סיבים מסיסים בשעורה.

אוכמניות

הודות לתכולה הגבוהה של סיבים מסיסים ונוגדי חמצון, אוכמניות ידועות כמסייעות בהורדת רמות הכולסטרול. לא רק זאת, נוגדי החמצון רבי העוצמה, במיוחד אנתוציאנינים, באוכמניות הוכחו כמונעים את חמצון הכולסטרול והצטברותו בדפנות העורקים. אנתוציאנינים הם שמעניקים לאוכמניות את צבען הכחול הייחודי, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm