עבור אוסטרלים רבים, וייטנאם ידועה ביופייה של מפרץ הא לונג, האנוי והו צ'י מין סיטי. אבל יש בווייטנאם הרבה יותר ממה שנראה לעין - כולל מגוון של כישורי חיים "על" שאוסטרלים צריכים ללמוד.
לאחר שבוע בווייטנאם, ג'יימס בות' גילה שיש דברים שלדעתו וייטנאמים עושים טוב יותר מאוסטרלים.
ג'יימס בות' אוכל אוכל וייטנאמי ונהנה מקפה ביצים בהאנוי
לִנְהוֹג
כשעזבתי את סידני, הרחק מהבלאגן הרעיל של צפירות וזעם בכביש על עבירות קטנות, היה מעודד לגלות שבווייטנאם, צפירת אופנוע לא בהכרח אומרת שאתה כועס. זוהי רק דרך להעביר את המסר "אני כאן" (או "זוז, אני לא אתן לך ללכת"). צופרי אופנוע וייטנאמיים הם כמו כתב ברייל שמע.
בעוד שאוסטרלים נוטים לומר קלישאות כמו "אין חוקי דרך בדרום מזרח אסיה" ומתנהגים כאילו חוקי הדרך שלנו מטבעם טובים בהרבה, הייתי אומר שלימוד נהיגה בווייטנאם יהפוך אתכם לנהגים בקיא ומתחשבים יותר.
לאכול ולשתות
גדלתי על חזה עוף והרעיון של אכילת רגלי עוף היה גורם לי בחילה. אבל, מתוך רצון להרשים את קבוצת החברים שלי, ניסיתי את זה וזה לא היה כל כך נורא.
אלו הן רק כמה דוגמאות לדרכים הרבות שבהן אנשים וייטנאמים פחות בזבזנים (ויותר יצירתיים) בהרגלי האכילה שלהם בהשוואה לאוסטרלים. מרכיבים אחרים כוללים צלופח, מעי דגים, חלזונות ים, אוזני חזיר... שגם הם מושכים מאוד.
בנוסף, גיליתי שאנשים וייטנאמים אוכלים פחות אוכל מהיר. לדוגמה, מדריך הטיולים שלנו שיתף שקניית מוצרים מקומיים מהשוק המסורתי הטרי זולה יותר מאשר קנייה בסופרמרקט.
אז התפנקתי באכילה שלוש פעמים ביום, כי האוכל היה טרי ומזין (לא דיאטת המזון המעובד של מולדתי). והרגשתי בריאה יותר מאי פעם.
תְנוּמָה
בעוד שאוסטרלים תמיד מתלוננים על מושבי מחלקת העסקים הלא נוחים, בווייטנאם אנשים מרגישים בנוח לשכב בכל מקום, החל ממושבי אופנוע (שימוש בכידון ככריות) ועד לספסלי פארק, ריקשות וכמובן ערסלים לכמה דקות של מנוחה בצהריים.
קָפֶה
תשכחו מלהוסיף חמאה לקפה של הבוקר שלכם כמו איזה מאמן כושר אמריקאי מטורף בצום לסירוגין, קפה ביצים וייטנאמי הוא הדבר האמיתי. קפה ביצים עשוי מקפה שחור, חלב מרוכז וחלמונים מוקצפים ליצירת מוצר שאין שני לו.
"לחיות את הרגע"
שכחו מריטריט יוגה בבאלי או שלושה חודשי מדיטציית ויפאסנה בהודו. עצם חציית הרחוב בהאנוי תהפוך אתכם ליותר "נמצאים ברגע" מאי פעם. חציית הרחוב בערים הגדולות במדינה היא מיומנות בפני עצמה.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)