דאק דואה מקדם קישור ייצור, מגדיל את ערך התוצרת החקלאית

(GLO) - מייצור מקוטע בקנה מידה קטן, חקלאים רבים בקומונה של דאק דואה (מחוז ג'יה לאי) הצטרפו לקואופרטיבים וקבוצות קואופרטיב כדי לייצר ולצרוך מוצרים חקלאיים יחד. גישה זו לא רק משפרת את הפרודוקטיביות והאיכות אלא גם מרחיבה את השוק, בונה מותגים ומתקדמת לעבר חקלאות בת קיימא.

בקומונה של דאק דואה יש 5 קואופרטיבים הפועלים במגזר החקלאי , ביניהם: הקואופרטיב החקלאי גלאר, הקואופרטיב החקלאי והשירותים לאם אנה, הקואופרטיב החקלאי והפסיפלורה של מזון הואנג ג'יה, הקואופרטיב החקלאי ואריגת הברוקאד גלאר, הקואופרטיב החקלאי והשירותים טאן בין.

הקואופרטיב החקלאי גלאר משתף פעולה עם תושבים מקומיים וחברת וין היפ בע"מ כדי לייצר קפה בהתאם לתקני 4C. צילום: LN

ביניהם, הקואופרטיב החקלאי והשירותי לאם אנה (כפר טואו קטו) הטביע חותם ברור כאשר שיתף פעולה עם כמעט 500 משקי בית לגידול של יותר מ-300 דונם של קפה בהתאם לתקני 4C ו-UTZ. בנוסף, הקואופרטיב שיתף פעולה גם עם 37 משקי בית המגדלים 300 דונם של קפה ליצירת חומרי גלם לעיבוד מוצרי קפה פילטר נייר עם הסמכת OCOP של 4 כוכבים.

מר לה הוו אן - מנהל הקואופרטיב - אמר: "הקואופרטיב מתמקד בשינוי תפיסת הייצור של חבריו, ובמיוחד מיעוטים אתניים, לכיוון ייצור נקי ובר קיימא. אנו מנחים אנשים להגביל את השימוש בדשנים אנאורגניים, להימנע לחלוטין משימוש בקוטלי עשבים, להגדיל את כמות הדשנים האורגניים, המיקרואורגניזמים והמוצרים הביולוגיים. שיטה זו גם מגינה על הסביבה וגם מפחיתה את עלויות ההשקעה ב-10-15 מיליון דונג וייטנאם לדונם. בנוסף, הקואופרטיב מספק גם חומרים, מספק תמיכה טכנית, ושואף למודל ייצור אורגני, תוך עיבוד קפה איכותי כדי להגביר את התחרותיות בשוק."

מר שואן (חבר בכפר גרוי ווט, קואופרטיב) שיתף: "בעבר, השתמשתי בקוטלי עשבים והרבה דשנים אנאורגניים, מה שהפך את האדמה ללא פורייה. עם 1.5 דונם של קפה, כל גידול הניב רק כ-3-4 טון של פולים. מאז שהשתתפתי במודל החקלאי לפי תהליך EMI היפני, לייצר קפה 4C, קיבלתי הדרכה על טכניקות לשמירה על לחות הדשא, שימוש בקליפות קפה קומפוסט, שימוש בזבל עוף אורגני יפני וחומרי הדברה ביולוגיים למניעת מזיקים."

הודות לכך, עלויות ההשקעה של משפחת מר שואן ירדו בכ-30%, התפוקה כמעט הוכפלה, והגיעה ל-6-7 טון גרעינים. בפרט, הודות לרכישת הקואופרטיב, המוצר נמכר במחיר נוסף של 200,000 דונג וייטנאמי/טון בהשוואה למחיר השוק.

מודל טיפוסי נוסף הוא הקואופרטיב החקלאי גלאר. מר אואה - יו"ר מועצת המנהלים ומנהל הקואופרטיב - אמר: הקואופרטיב משתף פעולה עם 100 משקי בית כדי לגדל 95 דונם של קפה לפי תקני 4C כדי לספק חומרי גלם לחברת וין היפ בע"מ (An Phu Ward). שיתוף הפעולה מביא ליעילות גבוהה בהרבה מהדרך המסורתית. במהלך תהליך שיתוף הפעולה, החקלאים מקבלים הדרכה על טכניקות ומוצריהם נרכשים במחירים גבוהים יותר מהשוק.

בכל שנה, קואופרטיב החקלאי גלאר מספק לחברת Vinh Hiep Company Limited מעל 1,000 טון של פולי קפה בתקן 4C. בעבר, החקלאים ייצרו בקנה מידה קטן, כך שהיבול היה רק ​​2-3 טון של פולי קפה לדונם, אך כעת, הודות לתהליכי ייצור בני קיימא, הוא גדל ל-4-5 טון לדונם. בפרט, החברה מוסיפה גם בונוס של 100-300 אלף דונג וייטנאם לטון בהשוואה למחיר השוק, מה שיוצר מוטיבציה לאנשים להישאר עם הקואופרטיב.

גב' דונג טי תו טוי - ראש המחלקה הכלכלית של קהילת דאק דואה - הודתה: "תנועת החקלאים המשתתפים בקואופרטיבים ובקבוצות קואופרטיבים בקואופרטיב מתפתחת מאוד. זהו כיוון מתאים לשיפור כושר הייצור, במיוחד עבור מיעוטים אתניים. בעת השתתפות בקואופרטיבים, אנשים עוברים הכשרה בטכניקות, מייצרים על פי תהליכים בני קיימא, ויש להם תפוקה יציבה הודות לצריכה של מפעלים. בתקופה הקרובה, הקואופרטיב ימשיך לעודד אנשים לשתף פעולה, ובמקביל יתמוך בקואופרטיבים בבניית מותגים ורישום אישורי איכות כדי להרחיב את השוק."

מקור: https://baogialai.com.vn/dak-doa-day-manh-lien-ket-san-xuat-nang-cao-gia-tri-nong-san-post565688.html