המטבח הוייטנאמי הוא בין המטבחים האטרקטיביים ביותר בעולם

מגזין קונדה נסט טרוולר הכריז זה עתה על הדירוג במסגרת פרסי בחירת הקוראים השנתיים לשנת 2025, בהצבעת קוראים מכל העולם. עבור פרס השנה למטבחים המובילים בעולם , היחידה בחרה מיקומים לפי הקריטריונים של "גירוי אמיתי של בלוטות הטעם של המטיילים". המדינות המופיעות ברשימה השיגו כולן רמת שביעות רצון בקרב המטיילים, עם ציון ממוצע של 94% ומעלה.

וייטנאם קיבלה ציון של 96.67%, אחרי תאילנד (98.33%), איטליה (96.92%) ויפן (96.77%). נתון זה ממשיך לאשר את מעמדו הגבוה והולך של המטבח הווייטנאמי בעיני תיירים בינלאומיים.

Khách Australia ăn cơm tấm ở TP HCM. Ảnh: Mai Trung — תיירים אוסטרלים אוכלים אורז שבור בהו צ'י מין סיטי. צילום: מאי טרונג

מגזין קונדה נסט טרוולר ציין כי וייטנאם היא גן עדן לאוכל רחוב, שבו מנות פשוטות כמו אטריות ורמיצ'לי, פו או באן קואן "בעלות קסם נצחי". המטבח הוייטנאמי מוערך מאוד בזכות מרכיביו הטריים, סגנון הבישול הגמיש והמחירים הנוחים.

מנות כמו פו, בון צ'ה, באן מי, גוי קואן או באן שאו לא רק אהובות על ידי המקומיים אלא גם שובות לב תיירים בינלאומיים. מדוכנים קטנים בצד הדרך, שווקים צפים במערב ועד מסעדות מודרניות בהו צ'י מין סיטי או האנוי , המטבח הוייטנאמי תמיד מביא חוויה שלמה של טעם ותרבות כאחד.

Món Việt dân dã tại một quán ăn ở Nha Trang. Ảnh: Bích Phương — אוכל וייטנאמי כפרי במסעדה בנה טראנג. צילום: ביץ' פואנג

בנוסף לחוויות במחירים נוחים, המגזין הדגיש גם את הגל הגובר של אוכל משובח בווייטנאם. מסעדת Ciel Dining & Lounge בהו צ'י מין סיטי נבחרה לאחת מ"המסעדות החדשות הטובות ביותר לשנת 2025". מסעדה זו, שזכתה בכוכב מישלן אחד, צברה נקודות בזכות תפריט המשלב טכניקות קולינריות מודרניות עם מרכיבים מקומיים, מה שמדגים בבירור את השינוי של המטבח הווייטנאמי על המפה הבינלאומית.

הדירוג השנה מציג תענוגות קולינריים מאסיה, אירופה ודרום אמריקה, מה שמדגים כי אוכל הופך יותר ויותר לגורם חשוב בעיצוב חוויית הטיול של מטיילים מסביב לעולם. מדינות נוספות המופיעות ברשימה כוללות את טורקיה, צרפת, מרוקו, קולומביה, האיים המלדיביים, פרו, דרום אפריקה, יוון, סרי לנקה, ניו זילנד וספרד.

מקור: https://baohatinh.vn/am-thuc-viet-hap-dan-top-dau-the-gioi-post297330.html