כמה סוכר טוב לאכול ביום?

שליטה בכמות הסוכר שאתם צורכים מדי יום משחקת תפקיד חשוב בבריאות הכללית שלכם.

אכילת יותר מדי סוכר מוסף עלולה להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות לב ובעיות רבות אחרות, על פי קליבלנד קליניק .

על פי הנחיות התזונה של ממשלת ארה"ב, צריכת הסוכרים המוספים לא צריכה לעלות על 10 אחוזים מסך צריכת האנרגיה היומית. עבור מבוגר שצורך כ-2,000 קלוריות ביום, כמות הסוכרים המוספים המקסימלית צריכה להיות 200 קלוריות, או 48 גרם. למעשה, פחית אחת של משקה מוגז יכולה להכיל כמעט את כל כמות הסוכרים המוספים ביום שלם.

על פי איגוד הלב האמריקאי, נשים וילדים מעל גיל שנתיים צריכים לצרוך מקסימום של 25 גרם סוכר מוסף ליום, בעוד שגברים רשאים לצרוך מקסימום של 36 גרם ליום. זוהי מגבלה בטוחה להגבלת ההשפעות השליליות על הבריאות.

אכילת כמות גדולה מדי של סוכר מוסף עלולה להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2, השמנת יתר, מחלות לב ובעיות רבות אחרות.

תמונה: בינה מלאכותית

סוכרים טבעיים אינם הדאגה העיקרית.

סוכר לא נמצא רק במזונות מעובדים, אלא גם מופיע באופן טבעי במזונות רבים כמו פירות וחלב.

בת' צ'רווני, תזונאית מארה"ב, מסבירה שהגוף בדרך כלל מעבד סוכרים טבעיים טוב יותר מסוכרים מוספים. מזונות המכילים סוכרים באופן טבעי מלווים לעתים קרובות בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים המועילים לבריאות.

בננה או כוס חלב של 200 מ"ל עשויות להכיל כמות משמעותית של סוכר, אך הן גם מספקות רכיבים תזונתיים חיוניים רבים. הסיכוי לאכילת יתר של פירות או שתיית כמות גדולה מדי של חלב נמוך בהרבה מאשר אכילת עוגה.

כיצד להפחית סוכרים מוספים

צעד חשוב אחד הוא לעקוב אחר צריכת המזון שלכם. רישום המזונות שאתם אוכלים מדי יום יכול לעזור לכם לזהות את מקור הסוכרים המוספים ואת הכמות שאתם צורכים. אפליקציות טלפון רבות יכולות לעזור לכם לעקוב אחר זה באמצעות סריקת ברקודים או הזנת נתונים ידנית.

חשוב גם לקרוא את תווית התזונה שעל האריזה. כל מוצר צריך לציין בבירור את כמות הסוכר המוסף למנה ואת האחוז מהערך היומי. מומחים ממליצים להימנע ממוצרים עם 10 גרם או יותר של סוכר מוסף.

על הצרכנים להיות מודעים גם לשמות אחרים לסוכר ברשימות הרכיבים, כגון סירופ תירס עתיר פרוקטוז, סוכרוז, דקסטרוז, מלטוז, מולסה של פירות או סירופ לתת. כל אלה הן צורות של סוכר מוסף שאנשים רבים אינם מזהים.

לא רק ממתקים, עוגות וגלידה הם מקורות גדולים לסוכר. מאכלים רבים שאולי לא תצפו להם עשירים גם הם בסוכר, כמו קטשופ, רוטב לסלט, מיצי פירות משומרים, משקאות אנרגיה, קפה נמס, דגני בוקר, פירות משומרים, פירות יבשים וכו'.

מקור: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm