הודו היא שוק היצוא העיקרי של אניס כוכבי וייטנאמי.

על פי נתוני איגוד הפלפלים הוייטנאמי (VPA), יצוא כוכבי אניס וייטנאם באפריל 2024 הגיע ל-1,480 טון עם מחזור של יותר מ-7 מיליון דולר, עלייה חדה של 48.3% לעומת החודש הקודם. הודו וארצות הברית הן שתי שווקי היצוא העיקריים של כוכבי אניס וייטנאמי, המהוות 61.5% ו-7.5%, והגיעו ל-2,409 טון ו-295 טון, בהתאמה.

מבחינת שוק, באפריל 2024, הודו הייתה שוק היצוא העיקרי של אניס כוכבי וייטנאמי עם 1,033 טון, המהווים 69.8% מהנתח ועלייה של 60% בהשוואה לחודש הקודם.

בארבעת החודשים הראשונים של השנה, ייצאה ארצנו 3,915 טון של אניס כוכבי במחזור כולל של 20.3 מיליון דולר, אך ירידה של 21.1% בנפח ו-34.6% במחזור.

בין היצואנים המובילים נמנו פרוסי טאנג לונג עם 823 טון, נדספייס וייטנאם עם 235 טון, טואן מין 199 טון, הונג סון וייטנאם עם 154 טון וסנספייס וייטנאם עם 148 טון.

הודו היא שוק היצוא העיקרי של אניס כוכבי וייטנאמי עם 1,033 טון.

אניס הכוכבים הוא עץ קטן בגובה 2-6 מטר, העץ כולו דק ובעל צורת יהלום, ירוק כל השנה, הגזע גדל ישר, הענפים קלים לשבירה. העלים גדלים באשכולות של 3-4 עלים בראש הענפים, בעלי פטוטרות, עלה העלה שלם, אורך 8-12 ס"מ, רוחב 3-4 ס"מ, ובעל ריח ריחני כשמועך אותו. אם נשתל ומטופל היטב, עץ אניס הכוכבים יפרח לאחר 4 שנים של שתילה. אניס הכוכבים פורח בדרך כלל ממרץ, מאי ועד יולי וספטמבר, אז פרחי אניס הכוכבים מתחילים להבשיל ואנשים יכולים לקצור.

בדרך כלל, עץ אניס חייב להיות בן 5 שנים ומעלה כדי שייקצור, וניתן לקצור רק 2 יבולים בכל שנה, כך שאניס כוכבי הוא כבר נדיר ואף יקר יותר. היבול מהשנה החמישית-שישית הוא 0.5-1 ק"ג לעץ. מהשנה ה-20 ואילך, העץ ייתן יבול יציב של עד 40-50 ק"ג לעץ. אם עץ אניס הכוכבי יישתל ומטופל כראוי, הוא ייתן יבול גבוה ויציב, שיאריך את תקופת הקציר עד 80 שנה. בווייטנאם שטח גידול אניס של כ-40,000 דונם, המרוכז בעיקר בלאנג סון וקאו באנג עם תפוקה שנתית של יותר מ-16,000 טון.

וייטנאם וסין הן שתי המדינות היחידות שיכולות לייצר אניס כוכבי בכמויות גדולות הודות לתנאים נוחים. במדינתנו שטח גידול אניס של כ-40,000 דונם, המרוכז בעיקר בלאנג סון וקאו באנג עם תפוקה שנתית של יותר מ-16,000 טון.

וייטנאם היא כיום אחת המדינות החזקות ביצוא תבלינים, מדורגת במקום הראשון בעולם בייצור וייצוא פלפל, במקום הראשון בעולם ביצוא קינמון, ובמקום השני בעולם ביצוא אניס כוכבי.

מקור: https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html