ד"ר מומחה 2 הוין טאן וו (יחידת טיפולי יום, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי - מתקן 3) אמר כי פרחי הדלעת ידועים גם כפרחי דלעת, פרחי דלעת. בנוסף ליתרונות המגוונים של היכולת להכין מאכלים טעימים רבים, פרחי הדלעת... זהו גם צמח מרפא יקר ערך ברפואה המזרחית ומשמש כתרופה מזה זמן רב.
דלעת שייכת למשפחת הדלעתיים ולסוג הדלעתיים (Cucurbitaceae). לצמח פרחים זכריים ונקביים הגדלים בנפרד בחיקי העלים. לפרחים הזכריים גבעולים ארוכים וחלולים באורך 10-15 ס"מ, פרחים גדולים וצהובים. לפרחים הנקביים גבעולים קצרים ועבים, שחלות כדוריות המכילות ביציות רבות וכתר צהוב. בווייטנאם, זהו גידול מוכר מצפון לדרום. הצמח גדל מזרעים כמעט כל השנה, והוא מסתגל מאוד לאקלים טרופי חם ולח.
"ברפואה המסורתית, פרחי דלעת הם מאכל מתוק וקר עם שימושים רבים כגון קירור הדם, הזנת הכבד והכליות, טיפול במחלות של תפקוד לקוי של כבד וכליות, ראייה לקויה, דלקות בדרכי השתן... לכן, מאכל מיוחד זה מופיע לעתים קרובות על שולחן ארוחת הערב של משפחות רבות בימי הקיץ", שיתף ד"ר וו.
בנוסף, פרחי דלעת משמשים באופן טיפולי כתרופה לפציעות פצעים, חום בשל תכונותיהם האנטיבקטריאליות והאנטי-דלקתיות, אי פוריות גברית, קטרקט וגידולי עצם בשל ריכוזי הסידן, ויטמין C, סיבים גולמיים, אשלגן ובטא קרוטן הגבוהים יותר שבהם.
ברפואה המסורתית, פרחי דלעת הם מאכל מתוק וקר.
השפעה אנטיבקטריאלית
קוורצטין המופק מפרחי דלעת מסייע בהגנה מפני זיהומים חיידקיים. מחקרים הראו שקוורצטין מעכב ביעילות את הצמיחה של E. coli, S. aureus ו-P. aeruginosa. ערכי הריכוז המעכב המינימליים נעים בין 2.07 ל-8.28 מ"ג/מ"ל. על פי מחקרים, קוורצטין פועל בעיקר על ידי הרס דופן התא החיידקית ושינוי חדירותה על ידי השפעה על סינתזת וביטוי חלבונים, ובסופו של דבר פוגע בחילוף החומרים.
השפעות אנטי דלקתיות
פרחי דלעת עשירים בבטא קרוטנואידים ובקוורצטין, אשר בעלי תכונות אנטי דלקתיות.
השפעות נוגדות סרטן
מכיוון שפרחי הדלעת עשירים בנוגדי חמצון (קרוטנואידים, חומצה גאלית וקוורצטין), יש להם השפעות מונעות סרטן, במיוחד על אוסטאוסרקומה. פעילות נוגדת החמצון של פרחי הדלעת היא 51.65%.
ריפוי פצעים
למרות שהפעילות האנטיבקטריאלית של פרחי דלעת עשויה גם היא לתרום לריפוי פצעים, תכולת האשלגן והנתרן הגבוהה בפרחי הדלעת חשובה לריפוי פצעים.
פרחי דלעת עשירים בנוגדי חמצון.
פוריות גברית
יוני סידן (K+) מסייעים לזרע להגביר את שחרורם של אנזימי אקרוזומים החודרים לאזור הפלוצידה של הביצית במהלך ההפריה. בנוסף, יוני סידן משפיעים ישירות על תנועתיות הזרע. פרחי דלעת עשירים בשני המינרלים הללו, ובכך מסייעים במניעת אי פוריות גברית.
מווסת את לחץ הדם ומונע טרשת עורקים
מאחר ופרחי דלעת הם מקור עשיר לאשלגן וסיבים גולמיים, ניתן לחקור את השפעותיהם על ויסות לחץ הדם ומניעת טרשת עורקים בהיבטים שונים.
ד"ר וו ציין כי תופעות לוואי ממוצרי דלעת הן נדירות, אך יכולות לכלול כאבי בטן, שלשולים ובחילות. זה יכול גם לגרום לגירוד, פריחות ותגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. בנוסף, פרחי דלעת קרים, ולכן אנשים הסובלים מעיכול לקוי וידיים ורגליים קרות לא צריכים להשתמש בהם. בנוסף, בשל תכולת הסיבים הגבוהה בפרחי הדלעת, אנשים הסובלים מהפרעות עיכול צריכים להגביל את השימוש בהם.
"פרחי דלעת הם ירק בריא מאוד, אך יש להשתמש בהם במידה ולהתייעץ עם תזונאי או רופא כדי להבטיח בטיחות ולמקסם את היתרונות הבריאותיים הנפלאים", ממליץ ד"ר וו.
[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/bac-si-tiet-lo-nhung-loi-ich-tuyet-voi-cua-hoa-bi-ngo-185240927162514674.htm






תגובה (0)