קואופרטיבים ממהרים אל האביב

עם בוא עונת האביב החדשה, זהו גם הזמן בו חברי הקואופרטיבים עסוקים בייצור, יצירת כמות גדולה של סחורות, הבטחת איכות, והגשת שירות לצרכן במהלך טט. פיתוח הקואופרטיבים לא רק משמר יופי תרבותי אלא גם יוצר מקומות עבודה קבועים לאלפי עובדים, ויוצר תנופה כלכלית וחברתית. בפרט, מוצרים אופייניים רבים של קואופרטיבים בארץ האבות יצרו מותג, שהגיע הרחק לשווקים המקומיים והיצוא.

Thanh Son - קואופרטיב הבשר החמוץ פו תו , עיירה Thanh Son, מחוז Thanh Son, מתמקד בשיפור עיצובים ואיכות מוצרי OCOP כדי לענות על דרישת השוק במהלך טט.

מוצרים מגוונים, מקור "אספקה" פרואקטיבי

בימים אלה, אווירת הייצור בקואופרטיב הבשר החמוץ Thanh Son - Phu Tho, בעיר Thanh Son, מחוז Thanh Son, הפכה עמוסה יותר. בפרט, מוצרי בשר חמוץ מסורתיים, בטעם שום צ'ילי, בטעם גלנגל, רולים, בשר חמוץ בצינורות במבוק... כולם מיוצרים בכמויות גדולות יותר, במיוחד בשר חמוץ בצינורות במבוק, בשר חמוץ בקופסאות פלסטיק העומדות בתקני OCOP של 4 כוכבים. במקרה זה, הקואופרטיב קיבל הזמנות נוספות מסוכנים, חנויות תוצרת חקלאית, חנויות נוחות ביותר מ-20 מחוזות וערים ברחבי המדינה...

החודש הירחי ה-11 של כל שנה הוא זמן שיא הייצור של הקואופרטיב. גב' הא טי נגוק דיפ - מנהלת הקואופרטיב אמרה: בהזדמנות זו, הקואופרטיב חייב לגייס כמעט 20 עובדים כדי להגדיל את הייצור ולהבטיח אספקה ​​לשוק. בסוף השנה, הקואופרטיב שואף לייצר כ-300 ק"ג בשר חמוץ ביום, מספיק להזמנות גדולות לפני ה-15 בדצמבר. בנוסף להבטחת איכות, עבור מוצרי בשר חמוץ העומדים בתקני OCOP, הקואופרטיב מתמקד בהשקעה מעמיקה בעיצוב ובאריזה שיתאימו לטעמים מודרניים וישאירו את החותם התרבותי של ארץ האבות, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור צרכנים כמתנה לטט.

בדומה לקואופרטיב הבשר החמוץ טאנה סון-פו טו, מאז תחילת אוקטובר, קואופרטיב הייצור והמסחר הכללי של האורז הדביק מיי לונג גה גיי בקהילת מיי לונג, מחוז ין לאפ, החל לקבל הזמנות עבור טט. עד כה, הקואופרטיב סיפק כ-60% מכמות האורז הדביק גה גיי העומדת בתקני OCOP לשווקים המקומיים והזרים בהתאם להזמנות. מר קואט נגוק טונג - מנהל הקואופרטיב מסר: "על ידי קידום ייצור סחורות עבור טט, הקואופרטיב יצר מקומות עבודה לעובדים מקומיים רבים, ויצר תנאים לחברים כדי לקבל הכנסה רבה יותר לכיסוי הוצאות טט. כדי להשיג הצלחות אלו, הקואופרטיב השתתף באופן פעיל בתוכניות ואירועים לקידום סחר שאורגנו על ידי המחוז, ובמקביל קיבל תמיכה בחיבורי צריכה מהרשויות, וכך בשנת 2024 גדל מספר הלקוחות וערוץ ההפצה התרחב משמעותית."

נכון לעכשיו, בכל המחוז יש מאות מוצרי OCOP בדירוג 3 עד 5 כוכבים, המתמקדים במוצרים חקלאיים, מזון מעובד, משקאות ומלאכות יד. במהלך טט, מוצרי הקואופרטיבים מוערכים כבעלי צריכה טובה וזוכים למועדפים על ידי הצרכנים. מוצרים חקלאיים כוללים אשכולית דואן הונג, בשר חמוץ טאנה סון, אטריות אורז הונג לו, אורז דביק גה גיי, תה ירוק פו טינה, תה ירוק דה האן, תה לונג קוק, תה קאם מיי, דאט טו באן צ'ונג; מוצרי בשר, ירקות ופירות. בנוסף למוצרים מיוחדים מוכרים, במהלך טט, השוק מקבל בברכה מוצרים חדשים ואיכותיים רבים מקואופרטיבים כגון: תה פרחי פפאיה - תה שחור סגול, תה עלי פרילה, תה סלרי... מוצרי אורז דביק, יין, עוף מלוח...

מוצרים של קואופרטיבים במחוז ין לאפ מוצגים ונמכרים בשוק כדי לקדם את צריכת המוצרים ממיעוטים אתניים ואזורים הרריים במחוז.

למעשה, "גשר" OCOP תורם לפתיחת הדלת לצריכה במהלך עונת הטט. קואופרטיבים מיישמים בקפדנות סטנדרטים, החל מאיכות ועד לאריזה, כך שלמוצרים יהיה מעמד איתן יותר ויותר בשווקים המקומיים והבינלאומיים. כבר מהחודשים האחרונים של השנה, קואופרטיבים עם מוצרי OCOP הגדילו באופן יזום את הכמות וגיוונו את מוצריהם. חלק מהיחידות תיאמו עם סופרמרקטים ומרכזים מסחריים במחוז כדי לפתוח דוכנים המוכרים מוצרי OCOP, מה שיצר נוחות לצרכנים לבחור מוצרים ולהגדיל את ההכנסות במהלך חג הטט.

"גשר" של מוצרים שיתופיים במגמת עלייה

נכון לעכשיו, פועלים 624 קואופרטיבים במחוז עם יותר מ-108,400 חברים. מתוך אסטרטגיית גיוון סחורות ומוצרים חקלאיים בהתאם לדרישת השוק, קואופרטיבים רבים מילאו תפקיד חשוב בקידום היווצרות מודלים קואופרטיבים המייצרים בהתאם לשרשראות ערך הקשורות למוצרים מקומיים מרכזיים. עד כה, בכל המחוז יש 127 מוצרים של כמעט 80 קואופרטיבים אשר הוערכו וסווגו כעומדים בתקני OCOP של 3 כוכבים ומעלה. מוצרי OCOP קואופרטיבים מבססים יותר ויותר את מעמדם בשוק, ערך הסחורות ממוצרי OCOP גדל ב-15-20%, מה שפותח סיכויים לפיתוח בר-קיימא עבור קואופרטיבים וכלכלה מקומית.

לאחר שהייתה "לקוחה קבועה" של סחורות מיובאות במשך שנים רבות, גב' מאי הואה, רובע ג'יה קאם, העיר וייט טרי, העדיפה לבחור מוצרי OCOP מקואופרטיבים כגון: אטריות אורז הונג לו, תה לונג קוק, תה עלי לוטוס הונג סאם... היא שיתפה עם כתבים: "לא רק למשפחתי אלא גם לעמיתיי בעבודה יש ​​הרגל להשתמש במוצרי קואופרטיבים של OCOP בעלי זהות אזורית חזקה. יתר על כן, מציאת וקניית מוצרים קלה יחסית, פשוט ללכת לסופרמרקטים, לנקות חנויות מזון או ללכת לרצפות מסחר אלקטרוני כדי למצוא את המוצרים. השנה, משפחתי בחרה במוצרי OCOP לשימוש וכמתנות. זוהי גם הדרך שלי לתמוך במוצרים חקלאיים של דאט טו".

מוצרי אטריות האורז הונג לו של קואופרטיב אטריות האורז הונג לו, בקהילת הונג לו, וייט טרי סיטי, המוצגים בתצוגת המוצרים ובדוכן ההשקה של OCOP, הם הבחירה המועדפת על הלקוחות.

מוצרי OCOP של קואופרטיבים עוצבו על ידי מחוזות, ערים, עיירות וישויות כדי למשוך צרכנים; כוללים את כל המידע הדרוש על המוצר, קוד QR, ברקוד... תוך הבטחת תקנות היגיינת ובטיחות מזון. בנוסף לערוצי הצריכה המסורתיים, בהתאם לזרימת הטרנספורמציה הדיגיטלית, קואופרטיבים יישמו בתחילה טכנולוגיה כדי לפתוח ערוצי צריכה נוספים באמצעות אתרי אינטרנט, רשתות חברתיות... בתפקיד "גשר", כדי לתמוך וללוות קואופרטיבים בקידום סחר, לחבר את צריכת המוצרים במהלך ראש השנה הירחי, איגוד הקואופרטיבים המחוזי משתתף בארגון תצוגות, קידום, הצגת מוצרי קואופרטיבים באירועים, ירידים, קידום בתקשורת ההמונים, רשתות חברתיות כדי לעבוד עם קואופרטיבים כדי להביא את התוצרת החקלאית של המחוז למספר רב של צרכנים.

לדברי גב' וו טי מין טאם - סגנית הנשיא הקבועה של איגוד הקואופרטיבים המחוזי, ראש השנה הירחי הוא אירוע הקניות הגדול ביותר בשנה עבור הצרכנים, הזדמנות לקואופרטיבים להרחיב את הייצור, להגדיל את ההכנסות ולקדם מוצרים ולהפיץ את המותגים שלהם. בהתבסס על הבנת טעמי הלקוחות, הקואופרטיבים מתמקדים בשיפור איכות המוצרים, שינוי עיצובים, קידום יזום של קידום סחר, הרחבת נתח שוק, גיוון גישות לשווקים ולפלחי לקוחות. זוהי גם הזדמנות חיובית לקואופרטיבים לנצל את ביקוש השוק, למקסם את המוניטין ה"כוכבי" של מוצרי OCOP לפיתוח בר-קיימא לטווח ארוך.

אביב חדש הגיע. צבעי האביב נראים בכל רחוב, בכל אזור כפרי, אנשים ממהרים לחגוג את טט וליהנות מהאביב. מוצרי הקואופרטיב "נשלחים" בהדרגה לצרכנים בצחוק עליז, נושאים את הרצון לחג טט מלא, מאוחד ומאושר. על מנת שמוצרי הקואופרטיב ימשיכו להתפתח, במיוחד בהקשר של קשיים רבים, לא רק שיש צורך בתשוקה ליצירתיות אלא גם בתמיכה רבה יותר מבחינת הון, מיתוג, קישורי ייצור... זה יהיה ה"מטען" שיעזור לקואופרטיבים להמשיך להתפתח בעתיד.

טאנה נגה

מקור: https://baophutho.vn/cac-hop-tac-xa-hoi-ha-vao-xuan-227100.htm