'תה וייטנאמי - מורשת ועתיד': המקום שבו קהילת חובבי התה הוייטנאמית מחברת ערכים

התוכנית "תה וייטנאמי - מורשת ועתיד" היא מסע לחקר תרבות התה מכל אזורי וייטנאם.

אחר הצהריים של ה-9 בנובמבר, בארמון הידע של העיר האנוי , המכון לחקר סוגיות חברתיות ואיגוד התה של וייטנאם, בשיתוף פעולה עם קהילת חובבי התה הוייטנאמית, ארגנו את התוכנית "תה וייטנאמי - מורשת ועתיד" - לכבוד עסקים שהיו קשורים לתעשיית התה הוייטנאמית לאורך השנים.

יו"ר איגוד התה של וייטנאם, הואנג וין לונג, נואם בתוכנית "תה וייטנאמי - מורשת ועתיד". (מקור: הוועדה המארגנת)

תוכנית "תה וייטנאמי - מורשת ועתיד" מציעה הבדל בולט מאירועי הכרה קודמים בתעשיית התה, ומסמנת לא רק אירוע חגיגי אלא גם מסע גילוי אל תרבות התה ברחבי וייטנאם, שכן לכל מחוז גידול תה יש מסורות ייחודיות הקשורות לתה. זו גם הסיבה שקהילת חובבי התה הוייטנאמית, בשיתוף פעולה עם רשת פיתוח היזמות התרבותית היצירתית של וייטנאם-אסאן ואיגוד התה הוייטנאמי, ארגנה אירוע זה כדי לחבר בין אנשים, להדגיש את החשיבות של צריכת מוצרי תה מקומיים ולעודד אותם ליהנות מתה וייטנאמי.

בעבר, קהילת חובבי התה הוייטנאמית יישמה פעילויות מעשיות ומשמעותיות רבות, תוך חיבור מהמקור ועד הסוף, ממגדלי התה ועד חובבי התה, ויצרה רשת איתנה לפיתוח בר-קיימא של תעשיית התה הוייטנאמית.

מנהל המכון לחקר סוגיות חברתיות, דו נגוק ואן, דיבר בתוכנית. (מקור: הוועדה המארגנת)

ראוי לציון במיוחד פאנל הדיון "המסע של התה הוייטנאמי", בהשתתפות דוברים בעלי מוניטין ממשרדים וסוכנויות שונים אשר יציגו את המצב הנוכחי והפתרונות לתעשיית התה הוייטנאמית, כמו גם את ההזדמנויות והאתגרים בייצוא תה לשווקים בינלאומיים. זוהי גם הזדמנות למומחים ולאורחים לדון ולשתף רעיונות חדשים לפיתוח בר-קיימא של תעשיית התה.

בשיחה עם כתבים אמר מר הואנג וין לונג, יו"ר איגוד התה של וייטנאם: "האיגוד ממלא תפקיד חשוב בקידום ייצור וצריכת תה, וכן בתמיכה בעסקים בפיתוח מותגים. מעבר לכבוד תרומתם של יזמים בתעשיית התה, תוכנית "תה וייטנאמי - מורשת ועתיד" שואפת גם להעלות את המודעות לערך התה בחיי היומיום של העם הווייטנאמי."

המארגנים מקווים לעודד את כולם ליהנות ולהעריך מוצרי תה וייטנאמיים, החל מכוסות תה בבית ועד מוצרים משובחים במסעדות ובבתי תה. זוהי גם הזדמנות עבורנו לחקור ולשמר את הערכים התרבותיים הייחודיים של התה של אומתנו, תוך פיתוח תעשיית התה בכיוון בר-קיימא ומודרני.

פרשנויות בסמינר 'המסע של התה הוייטנאמי'. (מקור: ועדת הארגון)

במהלך הזמן האחרון, קהילת חובבי התה הוייטנאמית שאפה ללא הרף לקרב את תרבות התה לציבור באמצעות פעילויות בבתי תה ואירועי תה ברחבי המדינה. מר קיאו מין קוי - נציג קהילת חובבי התה הוייטנאמית - הוסיף כי החל מטעימות תה, סמינרים ושיתוף ידע על תה, ועד שיעורי בישול תה והדרכה כיצד ליהנות מתה בצורה נכונה, הקהילה הפיחה חיים בכל כוס תה, והציתה תשוקה ואהבה לתה בלב כולם. פעילויות אלו לא רק מציגות סוגי תה שונים ושיטות חליטה, אלא גם מעבירות את הערכים התרבותיים והרוחניים החבויים בכל קנקן תה.

לדברי מר דו נגוק ואן, מנהל המכון ללימודי חברה - הגוף המנהל של רשת וייטנאם-אסאן ליזמים תרבותיים יצירתיים, תה וייטנאם מיוצא כיום ליותר מ-70 מדינות וטריטוריות, אך מחיר היצוא הממוצע הוא רק 65% מהמחיר הממוצע של המדינות המובילות המייצאות תה והוא מדורג במקום החמישי בעולם בייצור וייצוא תה. למרות התפוקה וכמות היצוא הגדולה, ערך המוצר אינו גבוה, התחרותיות של המוצר עדיין נמוכה, מחיר המוצר אינו יציב בשוק הבינלאומי ועדיין תלוי במספר שווקים עיקריים.

הדגמת טקס התה כחלק מהתוכנית. (מקור: ועדת הארגון)

זו גם הסיבה שתוכנית "תה וייטנאמי - מורשת ועתיד" שואפת להקדיש יותר תשומת לב ופיתוח לתעשיית התה המקומית. זוהי הזדמנות נהדרת ליזמים, עסקים ואוהבי תה ליצור קשרים, לשתף חוויות וליהנות מתה באווירה מכובדת, תוך כיבוד היופי המסורתי של תרבות שתיית התה.

מקור: https://baoquocte.vn/che-viet-di-san-and-tuong-lai-noi-cong-dong-yeu-tra-viet-ket-noi-gia-tri-293229.html