הבטחת קציר, עיבוד וצריכה יעילים של דוריאן

הוועדה העממית של מחוז דאק לק פרסמה זה עתה הנחיה בנוגע לייצור וצריכה של דוריאן ביבול 2025, המחייבת מחלקות, סניפים, יישובים וארגונים לפרוס במקביל פתרונות על מנת להבטיח שהקציר, העיבוד והצריכה של דוריאן יהיו יעילים ביותר, ועומדים בתקני הייצוא, במיוחד עבור השוק הסיני.

בדאק לק יש כיום כ-40,000 דונם של דוריאן, מתוכם שטח הקציר הוא כ-26,600 דונם, עם תפוקה צפויה של 392,000 טון (עלייה של 30,000 טון בהשוואה לשנת 2024).

יבול 2025 הוא בעל משמעות רבה בהקשר לכך שדוריאן ממשיך לשמור על מעמדו כמוצר יצוא חקלאי מרכזי לאחר שווייטנאם חתמה על פרוטוקול עם סין על יצוא דוריאן טרי (2022) וקפוא (2024).

עם זאת, במהלך תהליך הייצוא, עדיין ישנם משלוחים מסוימים שמקבלים אזהרות עקב הפרות של תקנות בנוגע להסגר צמחי (פשפשים) ובטיחות מזון (שאריות קדמיום, צהוב O). הוועדה העממית המחוזית דורשת, על מנת לשמור על המוניטין והמותג, עמידה קפדנית בתהליכי הייצור, הקציר, העיבוד והאריזה תהיה חובה.

מתקן רכישת דוריאן בקומונה של אאה קנואץ.

ההנחיה קובעת בבירור כי על יושבי ראש ועדות העם של הקומונות והמחוזות לפקח בקפדנות על השטחים הנטועים לאחרונה, למנוע מצב של עלייה "חמה" המשבשת את איזון הגידולים; לנהל את קודי אזורי הגידול ומתקני האריזה; למנוע קטיף של דוריאן צעיר, תוך הבטחת הבשלה סטנדרטית (125 - 135 ימים עבור זן דונה; 110 - 120 ימים עבור זן Ri6). הפרות יטופלו בקפדנות.

משרד החקלאות והסביבה מוטל על קידום העברת טכנולוגיה ויישום דיגיטלי בייצור, עיבוד ומעקב; חיזוק ניטור בטיחות המזון, הטיפול לאחר הקטיף, אחסון בקירור ועיבוד עמוק כדי לשפר את האיכות והערך המוסף.

משרד התעשייה והמסחר אחראי על תיאום הפיקוח על פעילויות הרכש, מניעת הרמת מחירים, קידום סחר וחיבור צריכה באמצעות מערכות הקמעונאות והמסחר האלקטרוני.

ועדת העם המחוזית ביקשה גם ממשטרת המחוז לחזק את הפיקוח והטיפול בהונאות באזורי גידול, מתקני אריזה והבטחת אבטחת שרשרת האספקה.

אזור 11 של בנק המדינה מוקצה להכוונת מוסדות אשראי לתעדף מקורות הון לייצור, עיבוד וייצוא של דוריאן.

עבור אזורי גידול, מתקני אריזה ומפעלי יצוא, ההנחיה דורשת עמידה מוחלטת בתהליכים טכניים, הסגר צמחי ובטיחות מזון; אין להשתמש בצבע צהוב O; ייצוא רק כאשר 100% מהמוצרים מבוקרים מאזורי הגידול ועד לאריזה כדי להימנע מאזהרות והשעיות קוד מסין.

מקור: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-haach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/