כתבת HTV משנות ה-60, ששודרה בערב ה-16 באפריל, העלתה את השאלה: "האם העם הווייטנאמי מבזבז את 'מכרה הזהב' הבריאותי שלהם?"
שמן אורז חום נמצא בשימוש הולך וגובר בעולם.
המגמה של שימוש בשמן אורז חום לטיפול בבריאות הלב וכלי הדם צוברת תשומת לב במקומות רבים ברחבי העולם והוכחה כיעילה ומומלצת לשימוש יומיומי על ידי שורה של ארגוני בריאות יוקרתיים כמו ארגון הבריאות העולמי (WHO), איגוד הלב האמריקאי, ניו זילנד ועוד.
מצד שני, תעשיית שמן האורז החום צפויה להשיג צמיחה מרהיבה של כמעט 70% (מ-7.4 מיליארד דולר בשנת 2023 ל-12.4 מיליארד דולר בשנת 2030, על פי Market Research Future).
פרופסור חבר, ד"ר נגוין טי מין טו - ראש המחלקה לטכנולוגיית מזון באוניברסיטת המדע והטכנולוגיה של האנוי , ששיתף את השימושים בשמן אורז חום ואמר: "הסיבה לכך ששמן אורז חום הוא בעל ערך היא משום ששמן זה מופק משכבת הסובין - המכילה 70-80% מחומרי התזונה של גרגירי האורז החום, כולל חומרים מזינים רבים כמו גמא אוריזנול, המועיל לבריאות הלב וכלי הדם".
פרופסור חבר, ד"ר מין טו, מדמה שמן אורז חום ל"מכרה זהב" לבריאות, משום שהחומר התזונתי גמא אוריזנול לא רק מסייע בהגנה על בריאות הלב וכלי הדם, אלא גם בעל יכולת לתמוך בהגנה נוגדת חמצון חזקה פי 4 מוויטמין E, ובכך מסייע במניעה יעילה של היווצרות רדיקלים חופשיים (הגורם ליותר מ-60 מחלות מסוכנות אחרות).
הקרדיולוג, ד"ר פאם טראן לין, מהאגודה הקרדיולוגית של וייטנאם, מסביר: לגמא אוריזנול בשמן אורז חום יש השפעה של הפחתת כולסטרול רע, ותורם למניעת היווצרות רובד טרשת עורקים בדופן כלי הדם. זהו הגורם לסיבוכים כמו שבץ מוחי, אוטם שריר הלב וכמה מחלות לב וכלי דם אחרות.
ד"ר פאם טראן לין, מהאגודה הקרדיולוגית של וייטנאם, מנתח את מנגנון הפעולה של גמא אוריזנול עם מערכת הלב וכלי הדם.
כיצד לנצל את "מכרה הזהב" של בריאות הלב?
גב' ריינה אבה (עקרת בית יפנית המתגוררת בהו צ'י מין סיטי) סיפרה על הפופולריות של שמן אורז חום ב"ארץ פריחת הדובדבן", וביפן, שמן אורז חום מכונה "שמן בישול ללב" על ידי קרדיולוגים רבים ומשמש משפחות רבות במשך שנים רבות בזכות יתרונותיו הנפלאים ללב.
כשהגיעה לווייטנאם, גב' ריינה אבה שמחה מאוד למצוא שמן אורז חום טהור ב-100% באיכות טובה ובמחיר סביר. גב' ריינה אבה הוסיפה כי מחיר שמן האורז החום ביפן, בהמרה למטבע וייטנאמי, נע בין 200,000 ל-250,000 דונג וייטנאמי, כמעט פי 3 יותר ממחיר שמן האורז החום שנקנה בווייטנאם.
למעשה, אנשים במדינות אחרות משלמים מחיר גבוה בהרבה כדי להשתמש בשמן זה, אך וייטנאמים רבים עדיין לא הבינו את היתרונות של שמן אורז חום בטיפול בבריאות הלב וכלי הדם.
גב' ריינה אבה (יפן) וצרכנים וייטנאמים רבים סומכים על שמן אורז חום סימפלי ומשתמשים בו בבישול יומיומי כדי להגן על בריאות הלב וכלי הדם.
כדי לנצל ביעילות את "מכרה הזהב" של בריאות הלב וכלי הדם, ציין פרופסור חבר, ד"ר נגוין טי מין טו, כי על הצרכנים לבחור שמן אורז חום מיצרנים בעלי מוניטין, בעלי ניסיון רב והשקעה טכנולוגית מתקדמת בתהליך הייצור. כי במציאות, כדי לייצר בהצלחה שמן אורז חום ולשמור על התוכן התזונתי המרבי מגרגירי האורז החום נדרש תהליך מיצוי וזיקוק מודרני וקפדני.
ד"ר פאם טראן לין ממליץ לצרכנים לשים לב לבחירת שמן אורז חום ממותגים בעלי מוניטין. שמן אורז חום טהור ב-100% הוא בעל צבע צהוב כהה, כהה יותר משמנים אחרים מכיוון שזהו צבע שמן טבעי, המשקף את הצבע האופייני לסובין אורז חום - חומר הגלם המשמש להפקת שמן זה.
עם שימושים מוכחים ושימוש נרחב יותר ויותר, בנוסף ליתרון של מחיר סביר מחומרי גלם וניתוח של מומחים שהוזכרו לעיל, זה מראה ששמן אורז חום הוא "מכרה זהב" לבריאות הלב וכלי הדם שאסור לאנשים וייטנאמים להתעלם ממנו.
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)