זו הסיבה שתאילנד "נגועה" בחלאל בראש הדירוג

מדוע תאילנד, מדינה עם רוב בודהיסטי, נמצאת בין 10 המדינות המובילות בייצוא מוצרי חלאל בעולם ?

ביתן חלאל תאילנד בתערוכת THAIFEX - ANUGA ASIA 2024, יתקיים מ-28 במאי עד 1 ביוני ב-IMPACT Muang Thong Thani. זוהי תערוכת המזון והמשקאות הגדולה ביותר באסיה. (מקור: Alami)

תאילנד היא כיום היצואנית השמינית בגודלה של מוצרי חלאל בעולם, עם מחזור ייצוא שהגיע ל-7.24 מיליארד דולר עד 2023 ויותר מ-180,000 מוצרים בעלי תו תקן חלאל עד 2024.

תפקיד מוביל

פרופסור חבר פקורן פרייאקורן, מנהל מכון התקנים החלאל התאילנדי, העביר את המידע בסמינר מוקדם יותר החודש במסגרת פורום החלאל העולמי בנושא "סיכויים לפיתוח תעשיית החלאל העולמית: הזדמנויות ואתגרים, מקרים של מדינות" בתערוכת HAPEX העולמית ה-13 של תאילנד בעיר האט יאי.

מר פרייאקורן ציין כי תאילנד התפתחה לאחת המובילות העולמיות בתחום המזון החלאל מאז 2001.

בתגובה לאהרם אונליין , אמר מר סוראוד פרידדילוק (סוכנות שיתוף הפעולה הבינלאומית של תאילנד, TICA): "הימצאותנו בין 10 המדינות המובילות בעולם לייצוא מוצרי חלאל מוכיחה שתאילנד מעריכה את תעשיית המזון החלאל."

באשר לסיבה שבגללה תאילנד מתמקדת בתעשייה מתפתחת זו, הסביר מר פרידדילוק כי ייצוא תוצרת מקומית לעולם הוא אחת המטרות החשובות של ארץ החיוכים.

"מה שמניע את תאילנד להתייחס ברצינות לתעשיית החלאל הוא שמוסלמים הם האוכלוסייה השנייה בגודלה אחרי הבודהיזם", אמר, בהתייחסו לצריכה המקומית של הקהילה המוסלמית, המהווה כמעט 6% מכלל אוכלוסיית תאילנד.

מבקרים מסתכלים על תפריט בחנות מזון חלאל בשוק הלילה של ג'וד פיירס בבנגקוק, תאילנד, 21 בפברואר 2024. (מקור: חדשות ערב)

הכוח המניע הוא גם תיירות חלאל. על פי דו"ח מדד התיירות המוסלמית העולמי (GMTI) של Mastercard-CrescentRating לשנת 2024, לא כולל יעדים של ארגון שיתוף הפעולה האסלאמי (OIC), תאילנד דורגה במקום החמישי בין היעדים המובילים עבור תיירים מוסלמים ברחבי העולם.

ההישג מדגים את מחויבותה של תאילנד לשיפור חוויית הנסיעה של תיירים מוסלמים על ידי הגדלת האפשרויות והזמינות של אוכל חלאל, ושילוב שירותים ידידותיים למוסלמים כמו מרחבי תפילה באטרקציות תיירותיות, נכתב בדו"ח.

מותג עולמי

במטרה להפוך את תאילנד למרכז מוביל בתחום הבריאות ותיירות חלאל באזור ASEAN, World HAPEX Thailand איחד שמות בתעשיות התיירות, האירוח, הבריאות, ההסמכה, הממשל והחקיקה.

ביתן בתערוכת HAPEX תאילנד ה-13, שתתקיים בין ה-29 באוגוסט ל-1 בספטמבר בעיר האט יאי, תאילנד. (מקור: Alami)

האירוע העולמי השנתי השנה מתקיים בדרום תאילנד תחת הנושא "תיירות חלאל, אירוח ובריאות", כנס ותערוכה בינלאומיים המוקדשים למוצרי חלאל.

לדברי מר אסמן טאאלי, מנהל מכון החלאל של אוניברסיטת פרינס סונגקלה - מארגן פורום החלאל העולמי בתיאום עם משרד החוץ של תאילנד, שואפים World HAPEX ופורום החלאל העולמי לפתח שיתוף פעולה בין מדינות בתעשיית החלאל.

מטרת הדיאלוג היא "להפוך לפלטפורמה לחילופי מידע ומומחיות בין מדינות, תוך הבטחה שאף צד לא יפעל בבידוד", אמר מר טאאלי לאהרם אונליין.

האירוע השנה התמקד בהיבטים שונים של שירותי טיולים ובריאות, שכן "מטיילים מוסלמים נותנים עדיפות לאוכל חלאל ומעדיפים חדרי מלון המצוידים במחצלות תפילה ואורות קיבלה", ולפעמים "מחפשים חדרי כושר עם מתקנים נפרדים לגברים ולנשים".

למעשה, מכון חלאל ממלא תפקיד בפיתוח הצוות והכוח אדם בתעשיית החלאל התאילנדית לייצור ולספק מוצרים ושירותים חלאל.

"גם יצרנו תוכנית לימודים ייעודית בניהול לוגיסטיקה חלאל כדי להשלים את שרשרת האספקה, בנוסף להכשרת כוח אדם לתיירות חלאל ושירותי בריאות חלאל", שיתף מר טאאלי.

על פי נתוני המחלקה לקידום סחר בינלאומי של תאילנד, כ-64,000 חברות תאילנדיות מחזיקות במוצרים בעלי תו תקן חלאל.

הגנת הצרכן

יחד עם מכון חלאל באוניברסיטת פרינס סונגקלה בהאט יאי, בתאילנד פועלים ארגונים רבים המקדמים באופן פעיל את תעשיית החלאל.

ביניהם, מרכז המדע החלאל באוניברסיטת צ'ולאלונגקורן בבנגקוק ממלא תפקיד מפתח בהבטחת מעמד החלאל של מוצרים באמצעות ניתוח מדעי קפדני והעלאת המודעות באמצעות יוזמות חינוכיות.

מעבדה במרכז מדעי חלאל באוניברסיטת צ'ולאלונגקורן בבנגקוק. (מקור: אוניברסיטת צ'ולאלונגקורן)

גב' סולידה וואנגצ'י, סגנית מנהלת מרכז המדע חלאל, הדגישה כי המרכז משמש כיחידת תמיכה מרכזית להסמכת חלאל בתאילנד כדי להגן על צרכנים מקומיים וגלובליים.

המרכז מנתח מוצרי חלאל מארבעה מקורות באמצעות המעבדה הפורנזית שלו. כחלק מתהליך זה, המרכז עובד עם יצרנים המגישים את מוצריהם לבדיקה כדי לאתר זיהום אפשרי, והוועדה האסלאמית בוחנת את המוצרים לצורך הסמכת חלאל. אם לוועדה יש ​​חששות לגבי מעמדו כחלאל של המוצר, אמר וואנגצ'י, "המרכז יתערב ויסייע באמצעות המומחיות המדעית שלו".

בנוסף, צוות המרכז מבצע בדיקות אקראיות על ידי איסוף דגימות משווקים וסופרמרקטים כדי להבטיח עמידה בתקני חלאל. במקרים מסוימים, המרכז מקבל מוצרים ממקורות בינלאומיים בחו"ל כדי לאשר את מעמדם כחלאל לפני שחרורם לשוק.

המרכז תורם גם להעלאת המודעות לתקני חלאל. "אנו עורכים הרצאות ומקבלים מבקרים רבים מארגונים ובתי ספר אסלאמיים, הן מתאילנד והן מחו"ל, כדי להסביר על כל היבטי החלאל", אמרה גב' וואנגצ'י.

***

עם יותר מ-160,000 מוצרים בעלי תו תקן חלאל, תאילנד שואפת למצב את עצמה כמרכז חלאל אזורי בארבע השנים הקרובות, תוך ניצול קרבתה למדינות דרום מזרח אסיה בעלות רוב מוסלמי, וכן הגדלת יצוא המזון למזרח התיכון.

בתחילת 2024, ממשלת תאילנד הקימה את הוועדה הלאומית לתעשיית החלאל כדי להוביל את תעשיית המזון החלאל ואת מרכז תעשיית החלאל של תאילנד כדי לקדם מזון מקומי בעולם. עם מערכת אקולוגית צומחת של תעשיית מזון החלאל ותיירות מוסלמית, המדינה בדרום מזרח אסיה צפויה להפוך לכוח מרכזי בשוק החלאל העולמי.

תאילנד מעוניינת לשלב מתקנים ידידותיים למוסלמים כמו חדרי תפילה באטרקציות תיירותיות. (מקור: BBE)

ממשלת תאילנד אישרה תוכנית להפוך את תאילנד למרכז חלאל מוביל בדרום מזרח אסיה עד שנת 2028, ובכך לתרום לעלייה של 1.2% בתמ"ג הלאומי וליצירת כ-100,000 מקומות עבודה בשנה. האסטרטגיה מתמקדת בחמש קטגוריות מוצרים (מזון; אופנה; תרופות ומוצרים צמחיים; קקאו; שירותים ותיירות) עם שלושה צעדים עיקריים (יצירת ביקוש, תמיכה בהיצע ושיפור תקני איכות הסביבה).

מקור: https://baoquocte.vn/day-la-ly-do-thai-lan-nghiem-nghe-trong-top-dau-bang-xep-hang-ve-halal-287213.html