לפתח חקלאות אורגנית בהתאם לפוטנציאל שלה

לנוכח דרישות השוק המחמירות יותר ויותר לבטיחות מזון, ייצור חקלאי אורגני הוא מגמה בלתי נמנעת במגזר החקלאי. בבינה תואן , המחוז התמקד לאחרונה ביישום הן לרוחב והן לעומק, תוך השגת תוצאות מסוימות. עם זאת, עדיין קיימים קשיים ואילוצים המובילים לתוצאות שאינן כצפוי והן כפוטנציאל.

לקדם את פיתוח הייצור בקנה מידה גדול

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, כיום ישנם במחוז כ-128 דונם של גידולים אורגניים מוסמכים. מתוכם, 124.5 דונם הם פרי דרקון ו-4.5 דונם מוסמכים אורגנית על גפנים. בנוסף, בכל המחוז יש כיום מעל 7,330 דונם של ייצור אורגני, כולל יותר מ-2,455 דונם של עצי קשיו אורגניים בהאם תואן בק, טאן לין, האם טאן; 4,615 דונם של אורז אורגני בטאנה לין, דוק לין, טוי פונג, האם טאן, לה גי. בנוסף, 129 דונם של פרי דרקון אורגני וכמה אזורי גידול ירקות ופירות אחרים נפרסים ביישובים.

ייצור פרי הדרקון בבינה תואן.

בכל הנוגע לגידול בעלי חיים, עד כה, במחוז לא היו חוות בעלי חיים מוסמכות אורגניות, אך רובן הן משקי בית וחוות המגדלות בעלי חיים בכיוון אורגני והן עוברות בהדרגה לחקלאות אורגנית... במסגרתן מגדלים בעיקר בקר לבשר על ידי 1,720 משקי בית; גידול חזירים על ידי 1,669 משקי בית; עופות על ידי 764 משקי בית וגידול עיזים על ידי 317 משקי בית. בכל הנוגע למוצרי ייעור אורגניים, המחוז מתמקד בפיתוח צמחי מרפא תחת חופת היער עם מינים יקרי ערך רבים בעלי ערך כלכלי גבוה כגון פטריות לינג-ג'י, מזון מלכות, בטטה, ג'ינסנג טחון, קמליה צהובה... אך לא קיבלו הסמכה אורגנית בגלל היקפם הקטן. בכל הנוגע לחקלאות ימית אורגנית, המחוז תכנן וכיוון את פיתוח אזורי החקלאות האורגנית. עם זאת, רוב אזורי החקלאות עדיין קטנים, בעיקר בכיוון אורגני כגון גידול שפמנונים ושרימפס לבן-רגליים. אין אזור לחקלאות ימית אורגני מוסמך.

חקלאות ימית בבק בינה.

ראוי לציין כי לבין תואן שטח חקלאי של כ-356,746 דונם, קו חוף ארוך וים טריטוריאלי רחב. לכן, למחוז יש את התנאים לפתח באופן מקיף את המגזר החקלאי בכל שלושת התחומים: גידול, בעלי חיים וחקלאות ימית. אך מדוע הייצור החקלאי האורגני טרם השיג את התוצאות הצפויות? הסיבה שצוינה על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר היא שייצור חקלאי אורגני, יישום טכנולוגיה מתקדמת, דורש תהליכים מחמירים, כפוף לתקנים טכניים רבים, והון ההשקעה הראשוני גבוה מדי. לכן, התעמולה והגיוס של אנשים למעבר לייצור חקלאי נקי, חקלאות אורגנית ויישום טכנולוגיה מתקדמת עדיין מתמודדים עם קשיים רבים. מצד שני, מוצרים המעוניינים לעמוד בתקנים אורגניים חייבים לעמוד בתהליך לפי צו ממשלתי מס' 109/2018/ND-CP מיום 29 באוגוסט 2018, והיצרנים חייבים לשלם את עלות ההכרה. לכן, עסקים וחקלאים לא עברו באומץ לייצור אורגני. יחד עם זאת, עלות התוצרת החקלאית המיוצרת על פי ייצור אורגני, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת, גבוהה לעתים קרובות פי 2-3 מזו של תוצרת חקלאית קונבנציונלית. בעוד שאנשים מתקשים להבחין בהבדל בין מוצרים...

מציאת דרכים לפתח באופן משמעותי את הייצור האורגני

בהכרה בפוטנציאל, כמו גם במחסומים הנ"ל, מה עלינו לעשות כדי לפתח חקלאות אורגנית בצורה חזקה ובת קיימא בתקופה הקרובה? על פי מגזר החקלאות המחוזי, ליישם באופן מיידי את מדיניות התמיכה של המחוז להשקעה בייצור חקלאי אורגני. לחדש את ארגון ייצור אזורי עיבוד חומרי הגלם בהתאם לשרשרת הערך החקלאית, תוך חיבור בין חקלאים, מדינה, מדענים ועסקים. במקביל, לקרוא, לעודד ולתמוך בעסקים להשקיע בחקלאות נקייה, חקלאות אורגנית, וליישם טכנולוגיה מתקדמת לייצור בר-קיימא, להגדיל את ערך התוצרת החקלאית וכו'.

טיפול בגידולים

משרד החקלאות ופיתוח הכפר אמר כי, בנוגע למשימות ולפתרונות ליישום פרויקט החקלאות האורגנית עד 2030, יש צורך לשכלל את מנגנון המדיניות. כולל מדיניות למשיכת הון השקעה לתעשיית הייצור האורגני. במקביל, יש לשפר את הקיבולת וההכשרה של החקלאים, ובמיוחד להדריך אותם ליישם מודלים של חקלאות אורגנית בשילוב עם טכנולוגיה מתקדמת. לחזק את הקשר בין שרשראות הערך של מוצרים אורגניים, ליצור ערוצי הפצה יציבים כגון חנויות אורגניות, סופרמרקטים ופלטפורמות מסחר אלקטרוני המתמחות במכירת מוצרים אורגניים. בנוסף, לעודד קואופרטיבים, קבוצות קואופרטיבים ומפעלי עיבוד חקלאיים אורגניים לשתף פעולה בייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים, כדי להבטיח תפוקה יציבה לחקלאים.

מוצרי אורז אורגניים.

חקלאים מעלים את המודעות לייצור חקלאי בטוח.

פתרון אחד שאי אפשר להתעלם ממנו הוא העלאת המודעות בקרב הקהילה והצרכנים. כלומר, ביצוע תוכניות קידום מכירות, צריכת מוצרים אורגניים דרך ערוצי קמעונאיים, סופרמרקטים, שווקים, יצירת הרגלי צריכה אורגניים במשפחות. יצירת אזורי ייצור אורגניים ייעודיים, שבהם קיים קשר בין ייצור, עיבוד וצריכה, כדי להגביר את יעילות הייצור ולפתח בר-קיימא.

על פי מחקרים, חקלאות אורגנית היא שילוב של טכניקות מסורתיות והתקדמות מדעית לטובת הסביבה המשותפת, יצירת יחסים הוגנים וחיים מאוזנים עבור כל הגורמים במערכת האקולוגית.

מקור: https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html