גולת הכותרת של חקלאות מתקדמת

מקומונה של אזור בטוח עם קשיים רבים, קומונה של נאם נונג, במחוז לאם דונג, צמחה והפכה לאזור ייצור קפה (CNC) מתקדם, ותורם לשינוי אדמה עשירה במסורת זו.

עיבוד קפה מדבש בקואופרטיב החקלאי Thanh Thai Fair, בקומונת Nam Nung.

לאחר שהוכרה כקומונה של אזור בטוח, תושבי נאם נונג נרגשים, גאים עוד יותר וממשיכים לתרום לבניית הארץ העשירה במסורת מהפכנית הזו.

החיים הולכים ומשתפרים

הכפר הפך כעת למרווח יותר, עם בתים בנויים היטב שהחליפו גגות קש מאולתרים. כבישים ישרים מאספלט ובטון מובילים לאזור הייצור, שם גדלים מטעי קפה לפי תקני VietGAP, RA, 4C, UTZ...

מר י תואן, מכפר ג'ה רא, בקהילת נאם נונג, ביקר במודל הקפה של הפרויקט לייצור קפה אורגני עם עקיבות וקשר בשרשרת הערך, שיושם על ידי מרכז ההרחבה החקלאי לאם דונג . הוא התרגש מכך שפולי הקפה עזרו לכל הכפר לשגשג.

לדברי מר י תואן, בעבר, כאשר עבדו בחקלאות המסורתית, נעשה שימוש רב בדשנים כימיים ובחומרי הדברה, מה שהוביל לקרקע לא פורייה, להזדקנות מהירה של עצי קפה ולירידה הדרגתית בפריון.

מר י' תואן אמר: "עצי קפה הם מקור ההכנסה העיקרי של האנשים כאן. לכן, כאשר הם משתתפים באזור ייצור הקפה של CNC, אנשים עוברים הכשרה ומודרכים בטכניקות גידול, מניעת מחלות, והתפוקה מובטחת על ידי עסקים. משם, חייהם של אנשים משתפרים."

למשפחתה של גברת נונג טי פיפ בקומונה של נאם נונג יש גם יותר מ-2 דונם של קפה באזור ייצור הקפה של CNC של הקומונה. לדברי גברת פיפ, בשנים קודמות, כל דונם של קפה הניב 2.5 טון, אך ביבול הקפה האחרון, היבול גדל ביותר מ-1 טון/דונם. פולי הקפה אחידים וגדולים יותר, ולכן הם נמכרים במחיר גבוה יותר.

גב' פיפ אמרה: "היעילות הכלכלית של קפה המיוצר במכונה CNC נרכשת על ידי קואופרטיב הפיתוח החקלאי Thanh Thai Fair במחיר הגבוה ב-5,000-7,000 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק, בעוד שקפה בשל ופולי קפה מעובדים בעיבוד רטוב גבוהים ב-30,000-40,000 דונג וייט לק"ג. הודות לכך, הכנסת משפחתי משתפרת מיום ליום."

קפה מפורסם בארץ הרואית

לדברי הזקן י טואן, נאם נונג משגשגת כעת הרבה יותר מבעבר. האנשים יודעים כיצד ליישם מדע וטכנולוגיה כדי להתמחות בגידול קפה אורגני, מטעי גומי וכו'. המדינה ממשיכה לשים לב לתמיכה בהשקעות בתשתיות חיוניות, תמיכה בגזעי צמחים ובעלי חיים, מתן הלוואות מועדפות וכו' כדי ליצור מוטיבציה ולעזור לאנשים להתעשר.

מר לאנג דה טהאנה - מנהל קואופרטיב הפיתוח החקלאי של יריד טהאנה תאי, אמר: "בנוסף לקפה קלוי וטחון, מוצרי קפה המגודלים בכיוון של חקלאות CNC מעובדים גם למוצרים איכותיים כגון: קפה טחון, קפה פילטר נייר, תה מקליפות קפה... נכון לעכשיו, הקואופרטיב מחדש כל הזמן ובונה מותגים למוצרי קפה אופייניים אחרים של נאם נונג".

הקואופרטיב לא רק משפר את איכות ומותג מוצרי הקפה של נאם נונג, אלא גם מהווה גורם חשוב לקידום הקמת אזורי ייצור קפה של CNC הפרוסים על פני 3 קומונות: נאם נונג, קרונג נו ודק סאק, בשטח של כ-500 דונם.

לדברי מר פאם טאן מין - מרכז ההדרכה החקלאי לאם דונג, אנשים באזור הפרויקט סיפקו מוצרים איכותיים ובטוחים ממקור ברור. משם, הם תרמו לשיפור איכות המוצרים לאחר הקציר ולפיתוח בר-קיימא של תעשיית הקפה המקומית.

מר פאם קונג טונג - סגן מנהל חברת המניות המשותפת אינטימקס דק נונג, אמר כי כדי לממש את יעדי הפרויקט, אינטימקס דק נונג תיאמה עם תוכנית הקיימות של אסיה-פסיפיק (JDE Peet's) וחברת הייעוץ TMT, ועזרה לאנשים לשפר את יכולותיהם וליישם שיטות חקלאיות בנות-קיימא, במטרה לבנות את המוניטין של קפה נאם נונג בשוק.

מקור: https://baolamdong.vn/diem-sang-nong-nghiep-cong-nghe-cao-391012.html