מפעלי עיבוד מודאגים בגלל מחירי האורז הגבוהים

מחירי האורז נותרו גבוהים וצפויים להישאר גבוהים עוד זמן רב, מה שמפעיל לחץ על עסקי ייצור מזון רבים לקראת עונת שיא הצריכה בסוף השנה, במיוחד עסקים המייצרים ורמיצ'לי, אטריות, פו וכו'.

עסקים רבים המייצרים ורמיצ'לי, פו מיובש... נמצאים תחת לחץ עקב מחירי אורז גבוהים ומתמשכים - צילום: BT

לפי רישומים בשוק של הו צ'י מין סיטי, נכון לעכשיו מחיר האורז מכירות קמעונאיות בחנויות ובחברות רבות לא ירדו משמעותית בהשוואה לחודשים קודמים. אפילו חלק מהתורים גבוהים ונוטים לעלות.

מחיריהם של זני אורז פופולריים רבים נותרו גבוהים לאורך כל השנה.

על פי סקר שנערך בחנויות קמעונאיות רבות, מחירו של אורז רגיל/אורז לבן הוא 17,000 - 19,000 דונג וייט לק"ג; אורז תאילנדי ריחני ארוך גרגר הוא 21,000 - 23,000 דונג וייט לק"ג; אורז יסמין ריחני הוא 19,000 - 22,500 דונג וייט לק"ג; אורז הואנג לאי נותר על 22,000 - 23,500 דונג וייט לק"ג...

בינתיים, לפי נתוני הצעת המחיר של חברת An Binh Phat (HCMC), מחיר קמעונאי עבור זני אורז פופולריים כמו אורז 404 (10% שבור) המחיר הוא 16,500 דונג וייט לק"ג; אורז הואנג לאי, אורז 504 ישן 18,500 דונג וייט לק"ג; אורז ריחני תאילנדי 20,000 דונג וייט לק"ג; אורז טאם טום, אורז נאנג טום צ'ו דאו 23,000 דונג וייט לק"ג; אורז לונג לאי ST 21 24,000 דונג וייט לק"ג; אורז יסמין קמבודי 27,000 דונג וייט לק"ג...

צרכנים רבים אמרו כי מחיר האורז ירד מעט בהשוואה לשיא של החודשים הקודמים. עם זאת, באופן כללי, הירידה צנועה למדי, סוגים פופולריים רבים כמו אורז טאם טום, אורז נאנג טום צ'ו דאו, אורז הואנג לאי... עדיין נמצאים ברמה גבוהה במשך זמן רב, ואף עולים לעיתים.

בינתיים, לפי מידע מעסקים, למרות שהיו תקופות של עלייה וירידה, מחיר האורז נותר גבוה באופן כללי במשך חודשים רבים. באופן ספציפי, המחיר הנוכחי של אורז הנסחר באזורי ייצור כמו אורז IR 50404 נשמר סביב 7,600 - 8,000 דונג וייט לק"ג; אורז דאי טום 8 נשמר על 8,400 - 8,700 דונג וייט לק"ג; אורז נאנג הואה 9 נשמר על סביב 7,000 דונג וייט לק"ג ...

עסקי ייצור אטריות וורמיצ'לי... מודאגים

עם שמירה על מחירי האורז ברמה גבוהה לאורך זמן, עסקי ייצור מזון רבים לקראת עונת שיא הצריכה בסוף השנה אמרו שהם מתמודדים עם לחץ רב.

דבר עם טואי טרה אונליין , נציג חברת המזון דוי אן (HCMC), אמר כי עם שיא ייצור של עד עשרות טונות של סחורות ביום, בעיקר ורמיצ'לי, אטריות ונייר אורז, אורז הוא המקור העיקרי לחומרי גלם לייצור. עם זאת, העלייה והמחיר הגבוה של האורז במשך כמעט שנה גרמו לקושי רב באיזון עלויות התשומות ובשמירה על מחירי מכירה יציבים כדי להתחרות.

"הביקוש לצריכה נוטה לרדת, בעוד ששותפים דורשים מחירים תחרותיים. מחיר האורז הגבוה והממושך מאלץ את היחידה לנקוט משנה זהירות בחתימה על חוזים, מה שעשוי לדרוש קבלת רווחים מופחתים."

לדברי גב' לה טי ג'יו - יו"ר מועצת המנהלים של חברת Binh Tay Food Joint Stock Company (HCMC), סוג האורז המשמש לייצור ורמיצ'לי, פו, אטריות ונייר אורז... עלה בעבר רק כ-10,000 - 12,000 וינדישי לק"ג, אך בשנה האחרונה הוא עלה ל-16,000 - 17,000 וינדישי, ואפילו 18,000 וינדישי לק"ג.

לכן, למרות שיש להם עתודות, מחיר האורז הגבוה והממושך הפעיל לחץ על עסקים, במיוחד בתקופה שבה הם צריכים להגדיל את הייצור כדי לעמוד בהזמנות סוף השנה.

"רוב המוצרים נמצאים בתוכנית ייצוב שוק, ולכן נקודת המבט של החברה היא לנסות למצוא את מקור חומרי הגלם הטוב ביותר במחיר הטוב ביותר האפשרי על מנת להציע מחירי מוצרים יציבים", אמרה גב' ג'יו.

באופן דומה, נציג של איגוד המזון והמוצרים של הו צ'י מין סיטי אישר כי עסקים רבים המייצרים ורמיצ'לי, אטריות וכו' חווים כאב ראש עם מחירי האורז כשהם נכנסים לתקופת האצת הייצור כדי לשרת את עונת השיא בסוף השנה, כאשר הביקוש יכול להכפיל את עצמו כרגיל.

"מוצרים נפוצים כמו ורמיצ'לי, אטריות, נייר אורז... משתמשים כיום ב-90-95% מהאורז כחומר גלם. כדי להתמודד עם עליית מחירי האורז, על בתי עסק למצוא דרכים למזער את עלויות הייצור ולנהל משא ומתן עם לקוחות על מחירי מכירה כדי לזכות בהזמנות. במקרה של עליית מחירים, זה גם בלתי נמנע."

מָקוֹר