תרומה לבניית מותגי מוצרים חקלאיים מקומיים

מחוז קאם ת'וי, שזיהה את הבנייה והפיתוח של מוצרי OCOP כתוכנית כלכלית חשובה, עשה בשנים האחרונות עבודה טובה של תעמולה וגיוס כדי שאנשים יוכלו להבין בבירור את תוכנית OCOP ולשלב ידיים בבנייתה, ובכך לתרום לשיפור הפריון ואיכות המוצר, לבניית מותגי מוצרים חקלאיים מקומיים ולהבאת הכנסה גבוהה יותר לאנשים.

תרומה לבניית מותגי מוצרים חקלאיים מקומיים מוצרי OCOP ממחוז קאם ת'וי מוצגים, מוצגים ומקודמים בירידים רבים.

אחת היצרניות החלוצות בבניית מוצרי OCOP במחוז קאם טוי היא חוות Hong Ecofarm, אשר פיתחה בהצלחה מוצרי תה ורדים מיובשים בקר של Hong Ecofarm העומדים בתקני OCOP של 3 כוכבים. גב' טראן טי הונג, בעלת המתקן, אמרה: "כיום, איכות התוצרת החקלאית, בטיחות המזון והיגיינה הן נושאים שמדאיגים את הצרכנים, במיוחד מוצרים אורגניים ותה יופי... לכן, מאז 2018, בעלי ואני שכרנו שטח אדמה של 6,000 מ"ר בקהילת קאם בין כדי לבנות חוות ורדים. לאחר תהליך המחקר, בנוסף לקבלת רישיון מהרשויות המוסמכות, חוות משפחתי השיקה מוצר תה יופי תחת המותג Hong Ecofam cold-dried rose".

ידוע כי בכל שנה, בממוצע, חוות הוורדים של Ecofarm מספקת לשוק כ-60 ק"ג עד 80 ק"ג של תה, אלפי בקבוקי מי ורדים, שמן עיסוי תמצית ורדים... בנוסף, תוך ניצול גינת הוורדים הגולמיים הזמינה, חוות הוורדים של Ecofarm פתחה גם כיוון חדש כמו תיירות חווייתית, תרומה להחדרת מוצרים ומשיכת צרכנים, תוך תרומה לקידום פוטנציאל התיירות המקומי. נכון לעכשיו, לא כולל עלויות ייצור, החווה מרוויחה יותר מ-100 מיליון דונג וייטנאמי לשנה. בשנת 2023, מוצרי תה ורדים מיובשים בהקפאה של Ecofarm Hong קיבלו הסמכת OCOP של 3 כוכבים. באמצעות תוכנית OCOP, מוצרי המתקן מוכחים מבחינת איכות ומקור, מקודמים באופן נרחב, ויוצרים יתרונות למוצרים לשיפור האיכות והתחרותיות בשוק.

ידוע כי עד כה, במחוז קאם ת'וי יש 11 מוצרי OCOP. מוצרי OCOP תרמו לקידום הייצור לכיוון הגדלת קנה המידה עם שרשראות ערך, הגדלת ההכנסה לאנשים כפריים, ומכירות המוצרים לאחר ההכרה כ-OCOP צמחו בממוצע ב-15-20% בהשוואה ללפני ההכרה. בכך, בתחילה, עוררו את הפוטנציאל והחוזקות של המוצרים, אזורי חומרי הגלם וכוח העבודה המקומי. היישובים ראו את היתרונות וההזדמנויות לקדם ולנצל את הערך של מוצרי OCOP הקשורים לפיתוח כלכלי באזורים כפריים, כגון מוצרים: יין אורז דביק ריחני סון טאן (עיירת פונג סון); עוגת עלים הואנג דיו סון (קומונת קאם ואן); ורמיצ'לי טואן טאם דונג (קומונת קאם ליין); דבש ריחני יער דאט קאם (קומונת קאם נגוק); אורז במבוק מנחל נגוק (קומונת קאם לואונג)... כדי לקדם את יתרונות המוצר ביישום תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP), מחוז קאם ת'וי תמך והנחה גופים בהשלמת ניירת, ייעוץ בנושא אריזה, הדרכה בתהליכי ייצור בטוחים ויישום קפדני של תקנות חוקיות בנושא בטיחות מזון. במקביל, למחוז יש תגמול של 100 מיליון וונד עבור מוצר OCOP בעל 3 כוכבים, 200 מיליון וונד עבור מוצר OCOP בעל 4 כוכבים ו-300 מיליון וונד עבור מוצר OCOP בעל 5 כוכבים. לרוב הגופים בעלי מוצרים המשתתפים בבניית מוצרי OCOP במחוז יש ניסיון רב בייצור, הם נלהבים להשתתף, והבינו באופן בסיסי את התכנים שיש ליישם כדי להתמקד בשכלול המוצר ובהשלמת התיק להערכה בהתאם לתקנות.

כדי להמשיך ולתמוך באנשים ביישום יעיל של תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד", מחוז קאם טוי מתמקד בהכוונת הקומונות והעיירות לתאם עם הסוכנויות המקצועיות והיחידות הרלוונטיות במחוז כדי להדריך ולתמוך בנושאים לשדרוג מוצרים חדשים; לספק ייעוץ בנוגע להשלמת מוצרים בתהליכי ייצור, ניהול איכות, השלמת תוויות, אריזות ופרופילי מוצרים כדי להעריך מוצרים ברמת המחוז והפרובינציה. במקביל, לחזק את התיאום עם מחלקות וסניפים פרובינציאלים כדי לקדם קידום סחר של מוצרי OCOP וליצור תנאים לתמיכה במפעלים, קואופרטיבים ומשקי בית יצרניים ועסקיים להשתתף בתוכנית להצגה, קידום, צריכה וחיבור בין היצע לביקוש בצורות שונות, כגון: הצגת מוצרי OCOP בכנסים; אתרי תיירות קהילתיים; חיבור למערכות מסחר אלקטרוני... ובכך לתרום לשיפור האפקטיביות של תוכנית OCOP, ולהאצת תהליך בניית אזורים כפריים חדשים ביישובים.

כתבה ותמונות: Khanh Phuong

מָקוֹר