באירוע , הדגיש פרופסור חבר ד"ר וו האי צ'ואן, חבר הוועד המרכזי של המפלגה הקומוניסטית של וייטנאם, מזכיר ועדת המפלגה , יו"ר המועצה ומנהל האוניברסיטה הלאומית של וייטנאם בהו צ'י מין סיטי, כי אירוע "חיים בריאים ואיכותיים לסטודנטים" הוא המשך נפלא של תנועת "מעונות ירוקים". תשומת לב לבריאות, תזונה ואיכות חיים חיונית לסטודנטים כדי להשלים בהצלחה את ארבע שנות הלימודים שלהם באוניברסיטה ולהיות מוכנים למטרות עתידיות.
פרופסור חבר וו האי קוואן, מנהל האוניברסיטה הלאומית של וייטנאם בהו צ'י מין סיטי, שיתף זאת באירוע "חיים בריאים ואיכותיים לסטודנטים".
דיון ער עם מומחים
אחת מנקודות השיא של אירוע "חיים בריאים ואיכותיים לסטודנטים" הייתה סמינר התזונה בהשתתפות ד"ר טרונג נאט קואה טונג ( מחלקת תזונה ודיאטטיקה, המרכז הרפואי האוניברסיטאי של הו צ'י מין סיטי), השחקן מין דו, המורה נגוין תאי דונג וגב' ואן נו איי ניה (סגנית ראש מחקר ופיתוח, Acecook Vietnam JSC) .
במהלך הדיון , השחקן מין דו ומורו, מר נגוין תאי דונג, זכו להיזכר בימי הלימודים שלהם. השחקן מין דו שיתף: "בשל אופי עבודת המשחק שלי, לפעמים ההצגה מסתיימת בחצות, אז אני אוכל לעתים קרובות מאוחר בלילה. אני בדרך כלל מחפש מנות כמו צלעות חזיר עם אורז או פו. אבל מהר מאוד הבנתי שאכילה מאוחרת בלילה אינה טובה; זה לא רק גורם לי לעלות במשקל אלא גם משפיע על השינה שלי."
הדוברים האורחים שיתפו את תובנותיהם בפאנל "תזונה ואורח חיים חיובי לסטודנטים".
כדי לייעץ לשחקן מין דו ולסטודנטים אחרים לגבי תזונה מאוזנת בחייהם העמוסים, ציין ד"ר טרונג נהאט קואה טואנג כי כל ארוחה צריכה להכיל איזון של פחמימות, חלבונים, שומנים, ויטמינים וסיבים מירקות ירוקים.
ד"ר קואה טונג מאמין גם כי לא ניתן להכחיש את התפקיד השימושי של מזון מהיר בחיים המודרניים. רכיבים מזיקים כמו שומני טראנס במזונות מעובדים צומצמו משמעותית. השאר, האחריות לאיזון התזונה בכל ארוחה, מוטלת עלינו.
בנוגע לאטריות אינסטנט, מזון מוכר לסטודנטים רבים, ד"ר קואה טונג, בעל תואר שני במדעים , ציין גם כמה טיפים מעשיים לאיזון תזונה. הרופא אמר: "למעשה, הבוקר לפני שהגעתי לכאן, אכלתי אטריות אינסטנט. פתחתי את המקרר וראיתי חזה עוף מבושל, בצל ונבטי שעועית, אז שמתי הכל יחד עם האטריות, וזה היה מספיק תזונה." הרופא קבע שאין דבר כזה סופר-פוד. במהלך הבישול, אם יודעים כיצד לשלב מקורות חלבון (בשר, דגים, ביצים, שעועית, פטריות) וירקות ופירות ירוקים עם אטריות אינסטנט, אז אטריות אינסטנט עדיין יכולות להיות מאוזנות מבחינה תזונתית.
סטודנטים מהאוניברסיטה הלאומית של וייטנאם בהו צ'י מין סיטי השקיעו בתלבושות ותגי שם עבור אשכולות הבנייה שלהם כדי להשתתף בפעילויות בפסטיבל.
גב' ואן נו איי ניה הצהירה גם כי Acecook Vietnam שואפת לחקור ולשפר את הערך התזונתי של מוצרי האטריות המיידיות שלה. בנוסף לשליטה במקור חומרי הגלם במהלך תהליך החקלאות, Acecook Vietnam חוקרת גם מיקרו-נוטריינטים שחסרים לאנשים וייטנאמים לעתים קרובות, כגון ברזל, סידן וסיבים, כדי לשלב אותם במוצריה. גב' איי ניה ציינה כדוגמה את דייסת אוהאיו, המכילה סוג של סיבים המצויים בחלב תינוקות כדי לסייע בעיכול ; ואת ורמיצ'לי פו הואנג, המכיל ויטמין B12, מה שהופך אותה למתאימה לאנשים בדיאטה.
מספר רב של תלמידים השתתפו באירוע, ולעתים הגיע לאלפים.
אטריות אינסטנט מגיעות בווריאציות שונות, המציגות ידע תזונתי.
פסטיבל "חיים בריאים, חיים איכותיים לסטודנטים" היה לוהט מתמיד עם משחקים מרגשים רבים ופעילויות קבוצתיות. אחת מהן הייתה תחרות התזונה, שהוצגה בצורת חידון "פעמון הזהב" . בסך הכל השתתפו בפעילות זו 50 מתמודדים מ-5 בתים שונים במעונות האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי. לאחר שענה על 15 שאלות מאתגרות, הואנג טי האנג (סטודנט מאוניברסיטת הכלכלה , האוניברסיטה הלאומית של וייטנאם , האנוי) זכה באופן משכנע במקום הראשון.
תחרות "צלצול פעמון הזהב", שנועדה להיות סביב נושא התזונה, הייתה תוססת ועוצמתית.
האנג היא מקרה מיוחד מאוד. היא התגוררה ולמדה במקור בהאנוי , ולאחר מכן הגיעה להו צ'י מין סיטי לסמסטר כסטודנטית חילופי באוניברסיטת הכלכלה והמשפטים של האוניברסיטה הלאומית של וייטנאם, הו צ'י מין סיטי. למרות זאת, היא הרשימה את חבריה לכיתה בהו צ'י מין סיטי עם הידע הנרחב שלה בתזונה. האנג שיתפה: "אני אוהבת אורח חיים בריא, אז אני די מודאגת מתזונה. אני מנסה לאכול מספיק בשר, ירקות ופירות בכל ארוחה. מדי פעם, אם אני עסוקה, אני משתמשת באטריות אינסטנט ומוסיפה עוד ירקות וביצים."
הואנג טי האנג, הזוכה בתחרות "צלצול פעמון הזהב".
לאחר תחרות החידון המרגשת "פעמון הזהב" , עברו התלמידים מיד לתחרות בישול בנושא "וריאציות של אטריות". שמונה קבוצות, המייצגות מעונות שונים באזור B של מעונות האוניברסיטה הלאומית של הו צ'י מין סיטי, התאספו והתחרו בשני סבבים: הכנת מרק אטריות ואטריות מוקפצות. מלבד אטריות Acecook, המארגנים סיפקו גם תבלינים, ירקות, בשר ופירות ים לקבוצות להוסיף למנות שלהן. קריטריונים כמו איזון תזונתי, בטיחות מזון והיגיינת מזון, טעם והגשה שימשו לניקוד.
תחרות הבישול "וריאציות על אטריות" כללה עצות ושיפוט של מר נגוין טאן טונג (מרצה במחלקה לניהול מלונות ומסעדות, מכללת התיירות של סייגון).
תחרות הבישול "וריאציות של אטריות" העניקה חמישה פרסי ניחומים, פרס שלישי אחד, פרס שני אחד ופרס ראשון אחד. הזוכה הכללי היה צוות מספר 1 מקבוצת הבנייה של תואר ראשון עם אטריות מוקפצות עטופות בעלי כרוב, שדמו באופן יצירתי לשק כסף. נציג הצוות הזוכה, נגוין נגוק באו האן (סטודנט מאוניברסיטת החקלאות והיערנות), אמר: "אני עוזר לאמא שלי לעתים קרובות לבשל בבית, אבל אין לי הרבה ניסיון בבישול אטריות. שלחנו הודעות ודיברנו יחד על המנה רק יום אחד לפני התחרות. היינו קצת מהססים בסבב מרק האטריות, אבל עבדנו הרבה יותר טוב יחד בסבב האטריות המוקפצות."
קבוצות תחרות הבישול מצטלמות עם המארגנים.
בנוסף לשתי הפעילויות העיקריות שהוזכרו לעיל, לתלמידים שהשתתפו באירוע ב-14 באוקטובר הייתה גם הזדמנות לסייר במפעל וירטואלי של 360 מעלות כדי להבין טוב יותר את תהליך ייצור האטריות המיידיות, להשתתף במשחקי איסוף בולים להחלפת מתנות, ליהנות ממנות אטריות המוכנות בתחנת האטריות Acecook, ולקחת הביתה פרסים יקרי ערך רבים.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)