מודל יעיל לפיטום תאו ובקר

בהמשך לכביש 43 לכיוון ג'יה פו - טאן פונג, ביקרנו בקואופרטיב השירות החקלאי של כפר חואה, בקהילת טונג הא. מודל יעיל של פיטום תאו ופרות, המסייע למשקי בית חברים לעבור מחקלאות מסורתית לייצור סחורות, יישום מדע וטכנולוגיה והגנה על הסביבה, תוך הגדלת ההכנסה.

אסם באפלו ופרות של קואופרטיב השירות החקלאי חואה, קהילת טונג הא.

התרשמתי מאוד מהרפת שבה מגדלים אלפי תאו ופרות, עם מערכת סגורה לטיפול בפסולת, תוך הגנה על הסביבה. מר בק ואן מואי, מנהל הקואופרטיב, הוביל אותנו לביקור במודל וסיפר לנו על ימיו הראשונים של הקמת הקואופרטיב: כשהבנתי שבאזור יש הרבה אדמה הררית, לאורך הנהר, נוחה לגידול עשב, ולאנשים יש ניסיון בגידול תאו ופרות, למרות שהם עדיין קטנים, אז במרץ 2022, גייסתי באומץ את אחיי וחבריי להקים קואופרטיב, עם 10 חברים, כדי לפתח מודל של גידול תאו ופרות לפיטום ולאספקת בעלי חיים לרבייה לשווקים בתוך המחוז ומחוצה לו.

בתחילה, החברים נסעו לקומונות שכנות כדי לקנות תאו רזים ופרות לגידול בהסגר. במהלך תהליך הטיפול, הם תמיד הקפידו על תהליך ההסגר, וחוסנו במלואו נגד מחלות כמו מחלת הפה והטלפיים, מחלת עור גבשושי, אנתרקס וכו'. במקביל, הם הוסיפו מזונות עשירים בחלבון כמו תחמיץ, שאריות בירה, ורחצו אותם במערכת ריסוס במשך 7-8 שעות ביום כאשר מזג האוויר היה חם.

קואופרטיבים יוצרים מקומות עבודה קבועים לעובדים מקומיים.

הודות לגידול מדעי , עדר התאו והפרות משחזר במהירות את בריאותו. לאחר כחודשיים של טיפול טוב, כל פרה תעלה בממוצע 40-60 ק"ג, ותרוויח 2.5-3 מיליון דונג וייטנאמי. בכל קבוצה, הקואופרטיב מגדל כמעט 1,000 פרות, והשאר מגודלות על ידי משקי בית. כדי להבטיח את מקורות המזון, הקואופרטיב מגדל 10 דונם של עשב פילים, אוסף 100 טון קש, שאריות בירה ותוצרי לוואי חקלאיים כדי לתסיס כמזון עתידי לעדר התאו והפרות. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מגדל ומוכר לשוק מדי שנה יותר מ-2,000 פרות לתאו, בקר ופרות רבייה.

בנוסף, הקואופרטיב השקיע במכונות לייצור בשר תאו ובשר בקר מיובש מהתאילנדים. בשר תאו מיובש מסוג Bac Muoi הוכר כמי שעומד בתקני OCOP בעלי 3 כוכבים. מתחילת השנה, הקואופרטיב ייצר כ-10 טון של בשר מיובש כדי לשרת את השוק בתוך המחוז ומחוצה לו. בנוסף, הקואופרטיב פיתח גם מוצרים נוספים כגון נקניקיות סיניות, גידי תאו, בשר בקר מגורר ובטן חזיר מעושנת, ומספק מזון למסעדות ומסעדות באזור ומוכר דרך רשתות חברתיות, תוך הכנסות של יותר מ-2 מיליארד דונג וייט בשנה. הקואופרטיב יוצר מקומות עבודה יציבים ל-10 עובדים קבועים ו-10 עובדים עונתיים, עם הכנסה ממוצעת של כ-9 מיליון דונג וייט לאדם לחודש.

מוצר בשר מיובש של Bac Muoi השיג ציון OCOP של 3 כוכבים.

גב' הואנג טי הונג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת טונג הא, אמרה: "קואופרטיב השירותים החקלאיים של כפר חואה הוא הדגל המוביל בפיתוח הכלכלי המקומי. הקואופרטיב לא רק טוב בעסקים, אלא גם חלוץ בשינוי החשיבה הייצורית של החקלאים, תוך מעבר מייצור בקנה מידה קטן לקשרים מרוכזים עם סחורות. הצלחת הקואופרטיב תרמה משמעותית לבניית אזורים כפריים חדשים, יצירת מקומות עבודה, הגדלת הכנסות והבטחת ביטחון סוציאלי. הצלחת הקואופרטיב עודדה קואופרטיבים, משקי בית עסקיים וחקלאים באזור להמשיך במאמציהם ולשאוף להתעשר במולדתם."

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-trau-bo-vo-beo-6dQa4Q6NR.html