האפקטיביות של בניית שרשרת ייצור תה ירוק

כמחוז עם אזור גידול התה הגדול ביותר בפרובינציה, טאן סון מתמקד בבנייה ופיתוח שרשראות קישוריות בפעילויות ייצור ועיבוד תה, ותורם לשיפור הפרודוקטיביות, איכות המוצר וההכנסה עבור אנשים באזורים כפריים.

הודות לבניית שרשרת המקשרת בין ייצור וצריכה של מוצרי תה ירוק, לקואופרטיב לייצור תה בטוח של Long Coc יש 4 מוצרים העומדים בתקני OCOP.

המחוז כולו משתרע כיום על פני 3,880 דונם, מתוכם כמעט 3,780 דונם המייצרים מוצרים, המרוכזים בקומונות מיי תואן, מין דאי, ואן לואונג, לונג קוק, טאם טאן, טאן פו, תו קוק עם זני תה פופולריים כמו LDP1, LDP2, PH1... לאחרונה, המחוז התמקד בהדרכה ותמיכה באנשים ליישם תהליכי גידול, ייצור ועיבוד תה אורגניים; יישום אמצעים טכניים ותקני בטיחות; שימוש במערכות ניהול וכלים לשיפור הפרודוקטיביות בייצור ועיבוד התה... הודות לכך, התפוקה הממוצעת של עצי התה במחוז גדלה בהתמדה, והגיעה ל-11.9 - 12.1 טון/דונם/שנה. היעילות הכלכלית של עצי התה אושרה בבירור, ועוזרת לאנשים לקבל מקור הכנסה יציב.

לאחר שזיהתה את הפוטנציאל והיתרונות, פרסמה ועדת המפלגה המחוזית את החלטה מס' 05-NQ/HU מיום 19 בפברואר 2021 בנושא פיתוח מוצרים חקלאיים וייעור מרכזיים, ספציפיים לשרשרת הייצור בתקופה שבין 2021 ל-2025. תה הוא אחת מקבוצות המוצרים הנתמכות לבנייה. עד כה, נוצרו 5 שרשראות ייצור וצריכה של מוצרי תה שהשיגו יעילות כלכלית גבוהה.

דוגמה אופיינית היא שרשרת המקשרת בין ייצור וצריכה של מוצרי תה ירוק בהובלת קואופרטיב ייצור התה הבטוח של לונג קוק, המיושמת באמצעות הפרויקט "שיפור איכות התה הירוק הקשור לבניית מותג התה פו טו ". הקואופרטיב תכנן אזור ייצור בטוח בשטח של 15 דונם וקיבל הסמכת VietGAP. גב' פאם טי האן - מנהלת קואופרטיב ייצור התה הבטוח של לונג קוק אמרה: "בניית שרשרת המקשרת בין ייצור וצריכה של מוצרים מביאה יתרונות ברורים, במיוחד הקואופרטיב בנה אזור חומרי גלם באתר הקשור לעיבוד תה בטוח בהתאם לתקני VietGAP, וניהל את תהליך הטיפול וקציר התה של משקי הבית כדי להביא לשוק את מוצרי התה האיכותיים ביותר. נכון לעכשיו, לקואופרטיב יש 4 מוצרי תה העומדים בתקני OCOP, עם תפוקה שנתית של 8-12 טון".

לא רק בחוות התה לונג קוק, הפרויקט של חיבור ייצור וצריכה של מוצרי תה ירוק בראשות הקואופרטיב לשירותי חקלאות וייעור שואן דאי, שיושם באמצעות הפרויקט "שיפור איכות התה הירוק הקשור לבניית מותג התה באזור הפארק הלאומי שואן סון", הביא גם לתוצאות ברורות עם תכנון אזור ייצור של 16 דונם, שקיבל הסמכת VietGAP ו-2 מוצרי תה העומדים בתקני OCOP, עם תפוקה של 4-6 טון לשנה.

בנוסף, המחוז בנה גם 3 רשתות המקשרות בין ייצור ועיבוד תה במסגרת תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP), ביניהן: קואופרטיב ייצור תה הואנג ואן, בשטח של 15 דונם; קואופרטיב חקלאות ושירותים מואנג קוק, בשטח של 5 דונם; ומתקן עיבוד תה קווי לה, בשטח של 5 דונם. תפוקת המודלים מוערכת ב-5-6 טון לשנה.

בנייה ויצירת חוליות שרשרת בייצור ובצריכה מסייעות למוצרי תה להשיג תפוקה יציבה, והחשוב הוא שהיצרנים יהיו מודעים להעלאת האחריות והטכניקות שלהם בייצור ועיבוד התה, ובכך לשפר את הפרודוקטיביות ואיכות המוצר, ולענות על הדרישות הגוברות של הלקוחות. בנוסף, יצירת מודלים של קישורים בטוחים לייצור תה ירוק תורמת לקידום ארגון מחדש של תעשיית התה במחוז, מעיבוד תה שחור ותה ירוק גולמי עם ערך מוסף נמוך, לעיבוד תה ירוק המביא ערך כלכלי גבוה, מגדיל את ההכנסה למגדלי התה ומגן על הסביבה. התקדמות טכנית כגון: מערכות קלייה בגז וחשמל במקום תנורי עץ, מייבשים, מכונות גלגול, מכונות ואקום... מיושמות, מה שמגביר את הפרודוקטיביות, האיכות, מבטיח היגיינת מזון ובטיחות, ואחידות כדי לעמוד בדרישות ייצור סחורות בקנה מידה גדול. עד כה, במחוז היו 8 מוצרי תה שעמדו בתקני OCOP.

הא נונג

מקור: https://baophutho.vn/hieu-qua-tu-xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-che-xanh-234475.htm