כנס בנושא יישום איכות, עיבוד ופיתוח שוק של מוצרי חקלאות, ייעור ודיג ב...

[מודעה_1]

הכנס הוא פעילות מעשית, היוצרת אחדות במודעות ובפעולה של כלל התעשייה ביישום יעיל של הכיוונים, המשימות והפתרונות שנקבעו בניהול האיכות. מטרתו להבטיח את בטיחות המזון, להגביר את העיבוד, להרחיב ולפתח את שוק החקלאות, היערנות והדיג.

לאחרונה, משרד החקלאות ופיתוח הכפר התמקד בהכוונת ותיאום עם משרדים, סניפים ורשויות מקומיות כדי לפרוס באופן סינכרוני פתרונות להסרת קשיים, פיתוח ייצור ועיבוד הקשורים לאיכות ובטיחות מזון...

בדיווח בכנס, מר נגו הונג פונג - מנהל מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק, סיכם כי העבודה להבטחת איכות ובטיחות המזון, הגברת העיבוד ופיתוח שוק החקלאות, היערנות והדיג בשנת 2024 השיגה תוצאות חיוביות.

נכון לעכשיו, המדינה הנפיקה 8,052 קודי אזור לגידול ו-1,596 קודי מתקני אריזה לייצוא. ראוי לציין כי 93 מוצרים חקלאיים, ייעור ודיג דורגו כמותגים לאומיים, עלייה של 11% בהשוואה לשנת 2022.

סוכנויות הניטור אספו יותר מ-36,000 דגימות כדי לנטר מדדי בטיחות מזון, וזיהו 660 הפרות, המהוות 1.8%. התעשייה בדקה 26,072 מפעלים המייצרים וסוחרים בחומרים חקלאיים ומוצרים חקלאיים , ייעור ודיג, והטילה סנקציות מנהליות על 1,705 מפעלים.

בנוגע לבניית מותג, סימנים מסחריים, אינדיקציות גיאוגרפיות, פיתוח חקלאות אורגנית וחקלאות היי-טק: נכון לעכשיו, ישנם 14,642 מוצרי OCOP עם 3 כוכבים ומעלה (עלייה של 3,586 מוצרים בהשוואה לשנת 2023). ישנם 93 מוצרים חקלאיים, ייעור ודיג המדורגים לפי הצבעות תוכנית המותג הלאומית (עלייה של 11% בהשוואה לשנת 2022, אז היו 85 מוצרים). הוראות למתן קודים לאזורי גידול, אזורי חקלאיות ומעקב אחר מוצרים חקלאיים לייצוא: עד כה, הוענקו 8,052 קודים לאזורי גידול לייצוא ב-56 מחוזות וערים; 1,596 קודים למתקני אריזה לייצוא הוענקו לפירות טריים (פרי דרקון, מנגו, תפוח עץ, בננה, אשכולית, פסיפלורה, לימון ללא גרעינים, לונגן, ליצ'י, צ'ילי, ג'לי שחור וכו') המותרים לייצוא לשווקים של סין, ארצות הברית, אוסטרליה, ניו זילנד, קוריאה ויפן.

עם זאת, בשנת 2024, המגזר החקלאי יתמודד גם עם אתגרים רבים כגון שיבושים בשרשרת האספקה, השפעות שינויי האקלים ואינפלציה גוברת.

בכנס אמר סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, טראן טאנה נאם, כי ניהול איכות בטיחות המזון בעתיד צריך להיות פרקטי יותר ומתאים יותר לכל אזור. בפרט, המגזר החקלאי צריך לשנות את החשיבה שלו לגבי ניהול בטיחות מזון בהתאם לשרשרת הערך.

"כעת, נדרש ניהול שרשרת הערך כדי להפוך את כל החוליות בשרשרת לאחראיות לבטיחות המזון. לא רק מערכות ורשויות הסופרמרקטים, אלא גם מתקני הייצור, החל משלבי העיבוד המקדימים והעיבוד, חייבים להפגין אחריות בהבטחת בטיחות המזון. כל היישובים צריכים גם ליישם מודל זה כדי לאתר ולהטיל אחריות על מתקנים המפרים את ההוראות", הדגיש ראש משרד החקלאות ופיתוח הכפר.

המציאות העצובה היא שרוב מפעלי העיבוד כיום דואגים רק למכונות ולא לבטיחות מזון. זוהי אחת המגבלות וצווארי הבקבוק שגורמים ל"חסימה" של תוצרת חקלאית וייטנאמית משווקים פוטנציאליים רבים.

בכנס, סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, טראן טאנה נאם, העריך: עבודת ניהול האיכות, בטיחות המזון, העיבוד ופיתוח השוק השלימה ביעילות את המטרות והיעדים של תוכנית 2024. מחלקת איכות העיבוד ופיתוח השוק ביצעה היטב את תפקידה הייעוץ למשרד החקלאות ופיתוח הכפר בניהול בטיחות המזון ממלכתי, מהרמה המרכזית ועד לרמה המקומית. על מנת להמשיך ולקדם ביעילות את עבודת ניהול האיכות, בטיחות המזון, העיבוד ופיתוח השוק, יש לארגן הכשרה בנושא חוזר מס' 17/2024/TT-BNNPTNT לסוכנויות ניהול מקומיות בנושא בטיחות מזון. יש לחקור וייעוץ בנוגע לתיקון צו מס' 15/2018/ND-CP בהתאם.

סגן השר טראן טאן נאם הורה כי יש לפתח איכות מהשורש כדי להיכנס לשווקים מרובים. משרד שירותי הביטחון החופשיים והספורט של וייטנאם יצטרך גם הוא להיות מוקד משיכה, וישתף פעולה עם רשויות מקומיות כדי לעדכן את התקנות העדכניות ביותר של שווקים בינלאומיים, שמהם ניתן יהיה לקבל "תגובות" בזמן.

מוצרי OCOP פופולריים בקרב יישובים וצרכנים. מוצרים אלה עומדים בדרישות איכות מהרמה המקומית ועד לרמה המרכזית. נכון לעכשיו, ישנם כ-15,000 מוצרי OCOP מכל הסוגים, מה שפותח אפשרויות רבות לייצור ופיתוח כלכלי . מוצרים אלה מקודמים על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר במדינות אירופה, יפן, דובאי וכו'.

[מודעה_2]
מקור: https://www.mard.gov.vn/Pages/hoi-nghi-trien-khai-cong-tac-chat-luong-che-bien-va-phat-trien-thi-truong-nong-lam-thuy-san-nam--.aspx?item=5