החייאת כפרי מלאכה מסורתיים במהלך עונות פסטיבלים

[מודעה_1]

>>> חלק 1: ניצול "מכרה הזהב" הכלכלי מתיירות כפרי מלאכה

קידום מוצרי OCOP בפסטיבל הסתיו של האנוי 2023. צילום: מוק מיין

"התמחויות" של OCOP בהאנוי מושכות לקוחות

על פי נתונים סטטיסטיים עדכניים, האנוי מארגנת כ-10 פסטיבלי תיירות עירוניים מדי שנה. פסטיבלי תיירות הקשורים למוצרי כפר האומנות יוצרים אטרקציה מיוחדת עבור מספר רב של תיירים מקומיים ובינלאומיים.

פסטיבלים אופייניים כוללים: פסטיבל התיירות של האנוי; פסטיבל המתנות לתיירות של האנוי; פסטיבל המטבח והתיירות של כפר האומנות של האנוי; פסטיבל העיצוב היצירתי של האנוי; פסטיבל אאו דאי לתיירות של האנוי; פסטיבל הפירות של האנוי; פסטיבל הסתיו של האנוי; פסטיבל הבירה של האנוי; פסטיבל הלוטוס של האנוי והשקת מוצרי OCOP הקשורים לתרבות המחוזות ההרריים הצפוניים בשנת 2024; פסטיבל צמחי הנוי של האנוי בפעם הראשונה בשנת 2024... יחד עם ירידים ותערוכות המקדמים מוצרי כפר אומנות, OCOP (תוכנית קומונה אחת מוצר אחד) מחברת את תרבות התיירות המקומית במחוזות ובעיירות בהאנוי.

ביולי 2024, "פסטיבל הלוטוס של האנוי והשקת מוצרי OCOP הקשורים לתרבות המחוזות ההרריים הצפוניים" שהתקיים במרחב התרבותי והיצירתי טאי הו (האנוי) משך אליו כ-50,000 מבקרים לבקר ולקנות. הפסטיבל אסף יותר מ-1,000 מוצרי OCOP מאזורים, בהם מוצרי OCOP מכפרי האומנים של האנוי היו "יקרים" עבור המבקרים. לקוחות שיבחו את מוצרי המשי והלוטוס ה"ייחודיים" של חברת My Duc Silk and Silk Company Limited; כובעי הכפר צ'ואנג (צ'ואנג מיי, האנוי); ציורי לכה ומזכרות Ha Thai (Thuong Tin, האנוי), שפיריות במבוק Thach Xa, מותג תה הלוטוס "Hien Xiem", "Son Sen"... בנוסף, לחמניות אורז Thanh Tri, מוצרי חלב Uoc Le ומוצרי חלב Ba Vi... היו דוכנים שמשכו סועדים רבים.

לאחר 5 ימי ארגון, "פסטיבל הלוטוס של האנוי והשקת מוצרי OCOP הקשורים לתרבות המחוזות ההרריים הצפוניים" השיג הכנסות ושווי חוזה כולל, ומזכר הבנות להתחייבות לרכישת מוצרי OCOP ומוצרי לוטוס ותה שהגיעו ליותר מ-11 מיליארד וונד (מתוך הכנסות ממכירות ישירות של 6 מיליארד וונד).

בפסטיבל הסתיו של האנוי 2023, לראשונה, אלפי מבקרים התקבלו לחוות. במרחב הקולינרי של האנוי, דוכנים הציגו מוצרים מכפר האורז הדביק פו טונג, רוטב סויה ורמיצ'לי מכפר קו דה (ת'אנה אואי), רוטב אורז דביק מהכפר העתיק דואנג לאם (סון טיי), תה לאם (סון טיי)... אווירת הקניות הייתה שוקקת חיים, הצרכנים לא היססו להוציא כסף כדי לקנות כמויות גדולות של סחורות משום שבטחו באיכות מוצרי OCOP.

כובעי חרוט מכפר צ'ואנג מבוקשים מאוד ב — כובעי חרוט של כפר צ'ואנג פופולריים ב"פסטיבל הלוטוס של האנוי והכנסת מוצרי OCOP הקשורים לתרבות המחוזות ההרריים הצפוניים בשנת 2024". צילום: מוק מיין

"התעוררות" של ערכים תרבותיים מסורתיים

פסטיבל האוכל והתיירות של כפר האומנים בהאנוי 2023 מושך אליו כ-100,000 איש ותיירים לחוות... זוהי גם הפעם הראשונה שהפסטיבל מציג את מנת הדייסה המסורתית של כפר הא מו (דאן פואנג, האנוי). לדברי גב' נגוין טי הונג האן - ראש דוכן הקולינריה של דן פואנג, סיר הדייסה המסורתי עם אורז חם וריחני וטעם עצמות "מעיר" את חושיו של כל סועד במהלך עונת הפסטיבלים המוקדמת של החורף. אנשים עמדו בתור כדי ליהנות מדייסה מסורתית, חלק מהאנשים אף הביאו קופסאות אוכל לקנות דייסה לקחת הביתה, אנשים רבים ביקשו את הכתובת כדי להזמין דייסה לאירועים שלהם בסוף השנה.

בפסטיבל התיירות של האנוי באפריל 2024, הדוכן של כפר האומנות המסורתי דא סי (רובע קין הונג, מחוז הא דונג, האנוי) עם נציג של מפעל הסכינים לאם אן שהוצג על ידי מר לה נגוק לאם - בעל המפעל, משך אליו קבוצות תיירים מקומיות ובינלאומיות רבות. מבקרים בינלאומיים הביעו את הערכתם לאומנות של אומני האנוי.

תמונת "כובע החרוטי של כפר צ'ואנג" (Chuong My, האנוי) מופיעה ברוב אירועי הפסטיבל כגון: פסטיבל התיירות של האנוי; פסטיבל המתנות לתיירות של האנוי; פסטיבל המטבח והתיירות של כפר האומנות של האנוי; פסטיבל אאו דאי לתיירות של האנוי; פסטיבל הסתיו של האנוי; פסטיבל הלוטוס של האנוי ומציגה מוצרי OCOP הקשורים לתרבות המחוזות ההרריים הצפוניים. עם סמל תרבותי משלו, כובע החרוטי של כפר צ'ואנג מעוצב עם מגוון מיניאטורות. זהו גם מקום להציג ולקדם מוצרי OCOP של כפרי אומנות מסורתיים וגם מקום צילום מרשים לתיירים. בפרט, מבקרים בינלאומיים בווייטנאם מתרשמים מאוד מתמונת הכובעים החרוטיים הווייטנאמיים. תחת ידיהם המיומנות של אומנים ועובדים מיומנים של כפר צ'ואנג, מוצרי כובעי החרוטי מגיעים במגוון עיצובים וחומרים, המתאימים למוצרי מתנה הנושאים את המסר של כפרי האומנות של האנוי.

על פי התוכנית, בין ה-23 באוגוסט ל-25 באוגוסט 2024, פסטיבל מתנות התיירות של האנוי בנושא "מתנות האנוי" יתקיים במרחב ההליכה של רחוב טראן נהאן טונג ובאזור שמסביב ברובע האי בה טרונג. השנה, הפסטיבל יאגד למעלה מ-80 דוכנים המציגים מוצרים, שירותים ותיירות אופייניים להאנוי, יחד עם 8 חללים מעוצבים באופן ייחודי, אזורי היכרות, תערוכה וקידום מכירות לתיירות בבירה.

קידום מוצרי רוטב סויה וורמיצ'לי של OCOP מכפר האומנים קו דה בפסטיבל הסתיו של האנוי 2023. צילום: מוק מיין

הפסטיבל מתקיים במטרה לקדם מוצרי מתנות תיירותיים, לקדם ולתמוך באומנים ובכפרי אומנות בייצור מוצרי מתנות לתיירים, ובמקביל לחבר בין כפרי אומנות ויחידות ייצור מתנות לסוכנויות נסיעות ועסקי שירותי תיירות כדי להגדיל את צריכת מוצרי המתנות, ולתרום לפיתוח כלכלת התיירות.

בשנת 2023, פסטיבל המתנות לתיירות בהאנוי משך אליו כ-20,000 מבקרים. לאחר הצלחה קודמת, פסטיבל המתנות לתיירות בהאנוי בשנת 2024 מבטיח להפוך לפעילות שנתית לשימור וקידום הערכים התרבותיים של המטבח המסורתי וכפרי האומנות בהאנוי.

בתהליך העיור, כפרי האומנות של האנוי חווים באופן בלתי נמנע עליות ומורדות, מחסור ביורשים צעירים וקושי בתחרות בשוק. לכן, שימור ופיתוח של מוצרים מסורתיים של כפרים אומנותיים באמצעות פסטיבלים נחשב לכיוון בר-קיימא.

בהאנוי יש כיום 1,350 כפרי מלאכה וכפרי מלאכה, עד כה, 745/2,711 מוצרי OCOP בעיר הם מוצרים של כפרי מלאכה וכפרי מלאכה (המהווים 27.48% מכלל מוצרי OCOP בעיר). עם המספר הגדול ביותר של כפרי מלאכה במדינה, הובלת מספר מוצרי OCP עם 3 כוכבים ומעלה היא יתרונה של האנוי בקידום ועידוד הכלכלה המקומית.

(המשך יבוא)

[מודעה_2]
מקור: https://kinhtedothi.vn/ky-2-hoi-sinh-lang-nghe-truyen-thong-qua-cac-mua-le-hoi.html