קואי לאנג טאנג והמסיבה הבלתי נשכחת בשכונות העוני של קניה, אפריקה

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — קואי לאנג טאנג בבישול לילדים קנייתים באפריקה - תמונה: קטע מהסרטון

הקליפ התקבל יפה עם 40,000 לייקים, כמעט 250 שיתופים ויותר מ-400 תגובות.

"הפעילויות החווייתיות של חואיי הן כל כך משמעותיות, פשוטות אך אינטימיות! כשאני מסתכלת על עיניהם של הילדים, שמחים ושמחים כשהם מקבלים אוכל טעים, אני כל כך מרחמת עליהם", "האנשים שם תמיד יהיו אסירי תודה לחואיי על הארוחות הטעימות והמזינות. אני ממש אוהבת את הלב הטוב ואת הרוח החיובית של חואיי", נכתבה התגובה שוב.

ארוחת "בישול חגיגית" מרשימה של קואי לאנג טאנג

סיפור "בישול סעודה" (במילותיו של קואי לאנג טאנג) עבור 50 ילדים החיים במרכז בשכונת העוני של קיברה, קניה, חולק לשלושה קליפים נפרדים בפייסבוק.

חוואי מספר את המסע מההליכה לשוק עם כולם כדי לקנות מצרכים, ואז דרך הבישול הקנייתית.

קליפ של Khoai Lang Thang בישול ארוחות לילדים קנייתים - מקור: פייסבוק Khoai Lang Thang

סיפור הסיפורים של קואי פשוט, אינפורמטיבי, ויש בו תמונות מעניינות. לדוגמה, בקניה, עגבניות, בצל וכרוב קונים לפי פירות, ולא לפי קילוגרם כמו בווייטנאם. גם דרך חיתוך הירקות שלהם שונה.

בקליפ, קואי לאנג טאנג גם משתף כיצד לבשל מנות ממרכיבי בקר ועוף.

בשר בקר מבושל מוכן לשני מאכלים:

פילאו: לאחר שהבשר רותח, קחו את הסיר והוסיפו את בצלצלי השאלוט וטגנו את הבשר. לאחר מכן הוסיפו את הג'ינג'ר המגורר והשום הכתוש. שטפו את האורז והכניסו לסיר וערבבו היטב. הוסיפו את ציר הבשר, הוסיפו את תבליני המסאלה, הוסיפו את רוטב העגבניות, ולאחר מכן בשלו את האורז.

מרק בקר ותפוחי אדמה : מטגנים את הבקר בשמן, מוסיפים בצלצלי שאלוט, מוסיפים פלפלים ועגבניות. לאחר מכן, מכניסים את תפוחי האדמה לסיר ומטגנים תוך כדי ערבוב, מוסיפים ציר לריכוך.

צ'פאטי : זוהי עוגה קנייתית מסורתית. המרכיבים שלה הם קמח מעורבב עם גזרים אדומים קצוצים ולאחר מכן נאפים על הכיריים.

עוף מטוגן : מנה זו די פשוטה, הכוללת עוף מושרה בג'ינג'ר, מעט מלח ואז מטוגן עד פריכות.

ארוחות שנוגעות ללב

שמו האמיתי של בלוגר הטיולים חואאי לאנג טאנג הוא דין וו הואי פונג, מבן טרה . הוא מוכר בקהילת האנשים שאוהבים לטייל ולחקור.

קואי לאנג טאנג שיתף בקליפ שהרעיון לארגן את המסיבה הזו הגיע מביקור בשכונת העוני קיברה בקניה, אפריקה, והוא למד על מרכז הילדים הזה.

לילדים כאן יש רק ארוחה אחת בשבוע עם בשר, בשאר הזמן הם אוכלים ירקות ועמילן. פירות כמעט ואין כי הם מיועדים רק למשפחות אמידות.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — פרצוף שמח של ילד קנייתי אוחז בתפוח - תמונה: גזור מהסרטון

אז הוא החליט לחזור למקום הזה כדי להכין 50 מנות של עוף מטוגן, מרק בקר ותפוחי אדמה, פילאו, כרוב מוקפץ וצ'פאטי. מגוון הפירות לקינוח כלל תפוח, בננה, תפוז ואבטיח.

לפני הארוחה המיוחדת, כולם בילו 30 דקות בריקודים קנייתיים תוססים.

"טעים. תודה על הסעודה. אנחנו מעריכים את זה", אמר קנייתי בסרטון.

באשר לצופי יוטיוב, שראו ילדים קנייתים עם פנים שמחות ותמימות נהנים מארוחות טעימות, הם כתבו: "מטבח הוא שפה ללא מילים - הוא לא צריך להיות אותו דבר, פשוט לבשל מכל הלב, בין אם בקיברה או בווייטנאם... זה ייגע בלב שלכם!".

חזרה לנושא

הואנג לה

מקור: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm