קואי לאנג טאנג והמסיבה הבלתי נשכחת בשכונות העוני של קניה, אפריקה

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — תפוח אדמה לאנג טאנג בבישול לילדים קנייתים באפריקה - תמונה: קטע מהסרטון

הקליפ התקבל יפה עם 40,000 לייקים, כמעט 250 שיתופים ויותר מ-400 תגובות.

"הפעילויות החווייתיות של חואיי הן כל כך משמעותיות, פשוטות אך אינטימיות! כשאני מסתכלת על השמחה והאושר בעיני הילדים כשהם מקבלים אוכל טעים, אני כל כך מרחמת עליהם", "האנשים שם תמיד יהיו אסירי תודה לחואיי על הארוחות הטעימות והמזינות. אני באמת אוהבת את הלב הטוב ואת הרוח החיובית של חואיי", נכתבה התגובה שוב.

ארוחת "בישול חגיגית" מרשימה של קואי לאנג טאנג

סיפור "בישול סעודה" (במילותיו של קואי לאנג טאנג) עבור 50 ילדים החיים במרכז בשכונת העוני של קיברה, קניה, חולק לשלושה קליפים נפרדים בפייסבוק.

חוואי מספר את המסע מההליכה לשוק עם כולם כדי לקנות מצרכים, ואז לדרך הבישול הקנייתית.

קליפ של Khoai Lang Thang בישול ארוחות לילדים קניה - מקור: פייסבוק Khoai Lang Thang

סיפורו של קואי פשוט, אינפורמטיבי ומלא בתמונות מעניינות. לדוגמה, בקניה, עגבניות, בצל וכרוב קונים לפי פירות, ולא לפי קילוגרם כמו בווייטנאם. גם דרך חיתוך הירקות שלהם שונה.

בקליפ, קואי לאנג טאנג משתף גם כיצד לבשל מנות מבקר ועוף.

בשר בקר מבושל מחולק לשתי מנות:

פילאו: לאחר בישול הבשר, קחו את הסיר, הוסיפו את בצלצלי השאלוט וטגנו אותם עד שהם חמים, לאחר מכן טגנו קלות את הבשר. לאחר מכן הוסיפו את הג'ינג'ר המגורר והשום הכתוש. שטפו את האורז והכניסו לסיר וערבבו היטב. הוסיפו את ציר הבשר, הוסיפו את תבליני המסאלה, הוסיפו את רוטב העגבניות ובשלו את האורז.

מרק בקר ותפוחי אדמה : מטגנים את הבקר בשמן, מוסיפים בצלצלי שאלוט, פלפלים ועגבניות. לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים תוך כדי ערבוב, מוסיפים את הציר עד לריכוך.

צ'פאטי : זהו לחם קנייתי מסורתי. המרכיבים שלו הם קמח מעורבב עם גזרים אדומים קצוצים ואפוי על הכיריים.

עוף מטוגן : מנה זו די פשוטה, הכוללת עוף מושרה בג'ינג'ר, מעט מלח ואז מטוגן.

ארוחות שנוגעות ללב

שמו האמיתי של בלוגר הטיולים חואאי לאנג טאנג הוא דין וו הואי פונג, מבן טרה . הוא מוכר בקהילת האנשים שאוהבים לטייל ולחקור.

קואי לאנג טאנג שיתף בקליפ שהרעיון למסיבה הזו הגיע מביקור שערך בשכונת העוני קיברה בקניה, אפריקה, ולמד על מרכז הילדים הזה.

לילדים כאן יש רק ארוחה אחת בשבוע עם בשר, בשאר הזמן הם אוכלים ירקות ועמילן. פירות כמעט ואין כי הם מיועדים רק למשפחות אמידות.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — פרצוף שמח של ילד קנייתי כשהוא מחזיק תפוח - תמונה: גזור מהסרטון

אז הוא החליט לחזור למקום הזה כדי להכין 50 מנות של עוף מטוגן, מרק בקר ותפוחי אדמה, פילאו, כרוב מוקפץ, צ'פאטי. קינוח עם מגוון פירות הכולל תפוח, בננה, תפוז ואבטיח.

לפני הארוחה המיוחדת, כולם בילו 30 דקות בריקודים קנייתיים תוססים.

קנייתי אמר בכנות בסרטון: "טעים. תודה על המסיבה. אנחנו מעריכים את זה".

באשר לצופי יוטיוב, שראו ילדים קנייתים עם פנים שמחות ותמימות נהנים מארוחות טעימות, הם כתבו: "מטבח הוא שפה ללא מילים - הוא לא צריך להיות אותו דבר, פשוט לבשל מכל הלב, בין אם בקיברה או בווייטנאם... זה ייגע בלב שלכם!".

חזרה לנושא

הואנג לה

מקור: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm