ניסיון בינלאומי: חקיקה של תוכניות תזונה בבתי ספר היא מגמה עולמית.

בסדנה, שיתוף הפעולה המסור של מומחים בינלאומיים צפוי לסייע לווייטנאם לבנות מסגרת משפטית איתנה בתחום התזונה בבתי הספר, תוך הבטחת גישה של כל הילדים לארוחות בית ספר מזינות, שוויוניות וברות קיימא.

בבוקר ה-14 באוגוסט, בהאנוי, ארגנה מחלקת התעמולה המרכזית וגיוס ההמונים, בתיאום עם משרד החינוך וההכשרה, משרד הבריאות וטלוויזיה וייטנאמית, את הכנס המדעי הבינלאומי בנושא תזונה בבתי ספר לשנת 2025, תחת הכותרת "למען וייטנאם בריאה - למען מעמדה של וייטנאם". חבר נגוין טרונג נגיה, חבר הלשכה הפוליטית, מזכיר הוועד המרכזי של המפלגה וראש מחלקת התעמולה המרכזית וגיוס ההמונים, נכח ונשא נאום מרכזי.

הסדנה איגדה מומחים מובילים בעולם בתחום התזונה בבתי הספר, יחד עם השתתפות של ארגונים בינלאומיים רבים, משרדי ממשלה ועסקים.

השלמת המסגרת החוקית לתזונה בבתי הספר - הבסיס למעמדו וכושרו הגופני של הדור הצעיר.

בדברי הפתיחה שלו בסדנה, ציין סגן שר הבריאות נגוין טרי ת'וק כי וייטנאם זקוקה לפתרון פורץ דרך לתזונה בבתי הספר: "אנחנו צריכים דחיפה אסטרטגית. וחזית פורצת הדרך הזו היא בית הספר, כי גיל בית הספר - במיוחד התקופה שבין שנתיים ל-12 שנים - הוא 'תקופת הזהב' להתערבות מקיפה בתזונה ובפעילות גופנית, היוצרת השפעה לכל החיים". הוא הוסיף כי וייטנאם צריכה "לשכלל את המוסדות והמדיניות שלה - להתייחס להשקעה בתזונה כהשקעה בפיתוח. הגיע הזמן שנצטרך מסגרת משפטית מקיפה ומדיניות חזקה לפיתוח המעמד והכושר הגופני של הדור הצעיר".

סגן שר הבריאות נגוין טרי ת'וק אישר כי הגיע הזמן למסגרת משפטית מקיפה ולמדיניות חזקה לפיתוח המעמד והכושר הגופני של הדור הצעיר.

בהקשר לנושא זה, מומחים מקומיים ובינלאומיים שהשתתפו בסדנה שיתפו את תצפיותיהם, מחקרים מדעיים, לקחים שנלמדו, והציעו פתרונות והמלצות עבור וייטנאם בנושא התזונה בבתי הספר, במטרה לתרום ליצירת פריצת דרך בטיפול בדורות הבאים.

פרופסור טראן טאנה דונג, מנהל המכון הלאומי לתזונה (משרד הבריאות), הדגיש בהרצאתו כי וייטנאם עדיין מתמודדת עם מציאות של תת תזונה ואי שוויון מתמשכים: קשיי הייצור, מחסור במיקרו-נוטריינטים, עודף משקל והשמנת יתר בקרב ילדים הם נושאים בולטים.

מנקודת מבט מקצועית, המכון הלאומי לתזונה מציע פתרונות מקיפים לבעיית התזונה, תוך הדגשת תוכן ארוחות בית הספר: אישור הצורך בהנפקת סטנדרטים לארוחות בית ספר, מחקר וייעוץ בנוגע לחוקיות תקנות בנושא תזונה, הבטחת פעולתן של ארוחות בית ספר בהתאם ליעדים שנקבעו, בהתבסס על תוצאות מחקרים מדעיים מבוקרים מ"מודל ארוחות בית ספר המבטיח תזונה רציונלית בשילוב פעילות גופנית משופרת לילדים, סטודנטים וסטודנטים באוניברסיטאות וייטנאמים".

במצגתה, חברת האסיפה הלאומית נגוין טי מאי טואה, חברה בוועדת התרבות והחברה של האסיפה הלאומית, הצביעה על "פער" במסמכים משפטיים המסדירים ישירות את התזונה בבתי הספר. "עד כה, אין תקנה מקיפה בנושא תזונה בבתי ספר שתבטיח כי עבודה זו מיושמת בצורה הוליסטית, מסונכרנת ויעילה. כמה משימות חשובות, כגון פיתוח סט אחיד של סטנדרטים לתזונה בבתי ספר, טרם פורסמו, מה שמוביל לחוסר בסיס משפטי מוצק לארגון ופיקוח על היישום", שיתפה גב' טואה.

חבר האסיפה הלאומית נגוין טי מאי טואה הצביע על ליקויים במסמכים משפטיים בנושא תזונה בבתי ספר.

המסמך שהגיש משרד החינוך וההכשרה לכנס זכה לתשומת לב מיוחדת בשל הפורמט הבנוי היטב שלו והמידע השימושי הקשור קשר הדוק לתוכן העיקרי של הכנס. הוא סיפק סקירה כללית של המצב הנוכחי, התייחס למגבלות ולמכשולים, ניתח הישגים והציע פתרונות. דו"ח משרד החינוך וההכשרה הקדיש זמן רב לשיתוף תוצאות "מודל ארוחות בית ספריות המבטיח תזונה מאוזנת בשילוב פעילות גופנית משופרת לילדים, סטודנטים וסטודנטים באוניברסיטאות וייטנאמים".

מודל זה מיושם על ידי משרד החינוך וההכשרה בשיתוף פעולה עם משרד הבריאות, משרד המדע והטכנולוגיה ומשרד התרבות, הספורט והתיירות, בהשתתפות מומחים ומדענים מקומיים ובינלאומיים, ובתמיכת קבוצת TH. מודל הפיילוט מיושם ב-10 מחוזות וערים, ב-5 אזורים אקולוגיים עיקריים במדינה; הוא נחשב ל"פתרון מקיף ומהפכני" ול"מודל הניסויי המוצלח ביותר", עם תוצאות קונקרטיות הנתפסות כשילוב מוצק של ראיות מדעיות ומעשיות.

בהתבסס על הצלחת מודל הפיילוט, פרסם משרד החינוך וההכשרה את החלטה מס' 3000/QD-BGDĐT מיום 28 בספטמבר 2021, המאשרת את מודל ארוחות בית הספר ואת המסמכים המנחים ליישובים ליישום ולשכפול. משרד החינוך וההכשרה מיישם כעת פרויקט לדיגיטציה של נתונים על 400 תפריטי ארוחות שפותחו בהתאם לסטנדרטים תזונתיים ומאפיינים מקומיים, מה שמקל על בתי הספר לחפש, ליישם ולהתאים אותם בהתאם.

במסמך שהוגש לכנס של משרד החינוך הדגישו גם: "אנו מציעים לחוקק תקנות בנושא תזונה בבתי ספר. עלינו לכוון את המחקר ולהציע פיתוח חוק בנושא תזונה/תזונה בבתי ספר".

בכנס, סגן שר החינוך וההכשרה לה טאן דונג חזר והדגיש כי "חוק התזונה בבתי הספר בוגר כעת".

בדיון בנושא "תזונה בבתי ספר בווייטנאם: המצב הנוכחי, אתגרים ופתרונות", הצהיר ד"ר לה תאי הא, סגן מנהל המחלקה למניעת מחלות במשרד הבריאות, כי חלק מהתקנות הקשורות לתזונה בבתי ספר ישתנו מ"המלצות" ל"חובה" כאשר ייכללו בחוק למניעת מחלות. חוק זה יגדיר במפורש את האחריות ליישום שירותי בריאות בבתי ספר לתלמידים בניהול מוסדות חינוך על מנת להבטיח שהתלמידים יקבלו טיפול רפואי מקיף, הן מבחינה פיזית והן מבחינה נפשית. משרד הבריאות פועל לסיום גיבוש הצעת החוק ודיווח עליה לממשלה לצורך הגשתה לאסיפה הלאומית לדיון.

לפיכך, ההוראות בנושא תזונה בבתי הספר בחוק למניעת מחלות יהוו את אבני הבניין הראשונות לקראת חוק מקיף בנושא תזונה בבתי הספר, אשר יגייס את המערכת כולה, ויהפוך לכלי משפטי יעיל להסדרה וסטנדרטיזציה של עבודת התזונה בבתי הספר ברחבי הארץ.

תזונה בבתי ספר: מגמות עולמיות, לקחים עבור וייטנאם.

במבט על העולם, המצגות של מומחים בינלאומיים מובילים בכנס סיפקו לקחים רב-גוניים ממדינות שהצליחו לחוקק ויישמו תוכניות תזונה בבתי ספר.

פרופסור נקמורה טייג'י, נשיא איגוד התזונה של יפן, סיפק בכנס תשובה משכנעת מאוד לשאלה: מדוע יפן הצליחה לשפר את התזונה והתזונה? ישנן שתי סיבות עיקריות. ראשית, יפן רואה בתזונה אתגר דחוף ומיישמת מדיניות לאומית נפרדת כדי להתמודד איתו. התזונה מופרדת ממדיניות בריאות ומזון, ויוצרת מדיניות תזונה עצמאית עם מערכת משפטית ורגולטורית ברורה.

בשלב הבא, יפן מתמקדת בהכשרת צוות של אנשי מקצוע, מומחי תזונה, המסוגלים למלא תפקיד מרכזי ביישום מדיניות לשיפור התזונה. הוא גם ציין כי הפרלמנט היפני דן כעת בביטול מוחלט של דמי ארוחת צהריים בבתי הספר. זה מראה שיש קונצנזוס ארצי לפיו יש לשמור על ארוחות צהריים בבתי הספר באמצעות כספי מדינה.

פרופסור נקמורה טייג'י שיתף את ניסיונה של יפן בשיפור התזונה והתזונה של תושביה.

פרופסור וימאל קראני, שמקורו בממלכה המאוחדת, הציע נקודת מבט רעננה על תפקידם של חלב טרי ומוצרי חלב באופטימיזציה של תזונה על סמך מאפיינים גנטיים אינדיבידואליים.

ד"ר פיליפ רסלר, סגן ראש הממשלה ושר הבריאות לשעבר של גרמניה, שיתף את הניסיון המוצלח של תקני התזונה הגרמניים (DGE) ושל תוכנית חלב, ירקות ופירות לבתי ספר של האיחוד האירופי, והמליץ ​​כי וייטנאם תשכפל את מודלי הפיילוט המוצלחים ותפתח תקני תזונה לאומיים משלה.

ד"ר ג'ויפנג גואו שיתף את ניסיונה המכריע של סין ביישום מדיניות תזונה בבתי ספר. הוא טען, "כאשר החוק הופך ארוחות בית ספר מ'אופציונליות' ל'חובה', זה לא רק משנה את גובהם ומשקלם של הילדים, אלא גם קובע סטנדרט הוגן ומשחרר את הפוטנציאל של החברה."

מומחים מסכימים פה אחד: "אם וייטנאם תשלב באופן הדוק את ארבעת עמודי התווך: חוק, מימון, פיקוח וחינוך, מדיניות התזונה בבתי הספר תהיה בוודאי בת קיימא יותר, ותתרום למקסום הפוטנציאל של משאבי האנוש של המדינה."

ארגון הילדים של האו"ם (יוניצ"ף) הגיש לכנס מאמר בנושא "על תפקיד התזונה בבריאות האדם ובמעמדו; מדיניות ושיטות עבודה מומלצות בתזונה בבתי ספר במדינות ברחבי העולם", שהדגיש את תפקיד התזונה עבור ילדים בבתי הספר, בשילוב עם הצגת מודלים רבים ומוצלחים של ארוחות בית ספר המיושמים במדינות רבות ברחבי העולם (צרפת, דנמרק, הודו, תאילנד וכו'). המאמר הדגיש כי "לגליזציה של תזונה בבתי ספר היא מגמה עולמית".

מנקודת מבטו של עסק שיזם ושיתף פעולה עם הממשלה והמשרדים ביישום תוכניות תזונה לאומיות בבתי ספר, גיבור העבודה תאי הואנג, מייסד קבוצת TH, הביע: "עם משאלות כנות מלב אם, אני מקווה שכולנו, בתפקידנו, נתייחס לילדים כיום בלב אם, ונתרום לספק להם ארוחת בית ספר, מגן, מבצר חזק, שהוא חוק: הנקרא חוק התזונה בבתי הספר, כולל כוס חלב הנקרא חלב בית הספר הלאומי. הגיע הזמן, החזון האסטרטגי צץ מהקריאה לפעולה ומרצון המנהיג, בהרמוניה עם שאיפות העם. תנו לכל ארוחה בבית ספר, לכל כוס חלב טרי ונקי, לא רק להזין את הגוף הפיזי, אלא גם להצית את השאיפות והרצון של האומה הווייטנאמית להתרומם."

גיבורת העבודה תאי הואנג - מייסדת קבוצת TH - הביעה את נכונותה להשתתף לצד המפלגה והמדינה בדאגה לבריאות העם.

גיבור העבודה, תאי הואנג, אישר כי יחד עם עסקים לגיטימיים אחרים, קבוצת TH ממשיכה להיות מוכנה להשתתף לצד המפלגה והמדינה בדאגה לבריאות העם.

בסיכום וניהול הסדנה, הדגיש חבר הפוליטביורו, מזכיר הוועד המרכזי של המפלגה וראש מחלקת התעמולה והגיוס ההמוני המרכזית, נגוין טרונג נגיה, את הצורך בשיפור מקיף של המסגרת המוסדית להגנה, טיפול ושיפור בריאות העם, קידום חדשנות וטיפוח פיתוח החינוך וההכשרה. "אני מסכים בכל לבי עם דעותיהם של החברים; כולנו צריכים לשאוף לרמה גבוהה יותר של רגולציות משפטיות הקשורות לתחום זה, משום שבני אדם הם הנכס היקר ביותר שלנו והגורם המכריע. לכן, עלינו גם שיהיה לנו מנגנון משפטי ברמה גבוהה כדי להגן על בריאות העם, ובמיוחד על הדור הצעיר."

נגוין טרונג נגיה, ראש מחלקת התעמולה והגיוס ההמוני של הוועד המרכזי, נשא את דברי הסיכום בסמינר.

מר נגוין טרונג נגיה העריך מאוד את הדעות וההצעות בסדנה, וראה בהן בסיס חשוב עבור משרדים וסוכנויות רלוונטיות לייעץ ולפתח מדיניות הקשורה לתחום זה: "להתמקד במחקר, ייעוץ, פיתוח ושכלול מסגרת מדיניות מקיפה בנושא תזונה, תרומה ליישום מוצלח של הנחיות ומדיניות המפלגה והמדינה בנושאי בריאות, פיתוח משאבי אנוש ושיפור איכות החיים של העם, ובמיוחד הדור הצעיר." - ראש מחלקת התעמולה והגיוס ההמוני המרכזית הקצה משימות למשרדים ולסוכנויות.

מקור: https://baoquocte.vn/kinh-nghiem-quoc-te-luat-hoa-dinh-duong-hoc-duong-la-xu-huong-toan-cau-324410.html