כלכלה ירוקה מגדילה את ערך התוצרת החקלאית.

במהלך התקופה האחרונה, קא מאו יישמה מדיניות ופתרונות מקיפים רבים, ותרמו לשיפור מעמדם של תוצרת חקלאית בשוק הבינלאומי. תוצרת חקלאית רבים מהפרובינציה מאשרת בהדרגה את המוניטין והאיכות שלה, במגמת שוק שהולכת וגוברת בכל הנוגע למעקב, בטיחות מזון וייצור באופן מודרני, שקוף ובר-קיימא.

• שאיפה לכלכלה ירוקה
• פיתוח כלכלה ירוקה: דרך בת קיימא קדימה עבור תושבי קה מאו.
• לקראת כלכלה ירוקה

יתרונות במוניטין ובאיכות המותג.

קה מאו הוא אזור החקלאות הימית הגדול ביותר במדינה מבחינת שטח, ייצור וערך יצוא; מותגיו כגון "שרימפס קה מאו", "שרימפס אקולוגי" ו"שרימפס מנגרובים" זוכים להכרה בינלאומית, ויוצרים יתרון מובהק מבחינת מוניטין ואיכות.

עם שטח כולל של למעלה מ-450,000 דונם לחקלאות ימית במחוז (מתוכם גידול שרימפס מהווה כ-415,000 דונם), המחוז לא רק התמקד בהגדלת ייצור השרימפס אלא גם יישם פתרונות רבים לשיפור איכות המוצר וערךו תוך הגנה על הסביבה.

לדברי מר טרונג מין אוט, סגן ראש מחלקת הדיג, במיוחד עבור תעשיית השרימפס, המחוז פיתח והרחיב שיטות גידול רבות כגון: שרימפס-מנגרוב, שרימפס-אורז, שילובי מינים מרובים; וחקלאות אינטנסיבית וסופר-אינטנסיבית. תפוקת החקלאות הימית השנתית עולה על 800,000 טון, כאשר ייצור השרימפס המגודל לבדו מגיע ליותר מ-500,000 טון.

נכון לעכשיו, במחוז יש 109 מפעלים, מפעלים וסדנאות, כולל 89 מפעלי עיבוד פירות ים לייצוא... עם יכולת עיבוד עמוק והשקעה באזורי חומרי גלם, בניית שרשרת אספקה ​​סגורה משלב הרבייה, החקלאות, העיבוד והצריכה. בסיס חשוב זה מסייע למחוז לבנות בהדרגה תעשיית שרימפס מודרנית המסוגלת לתחרות בינלאומית, ובפרט, מביאה ערך יצוא פירות ים העולה על 2 מיליארד דולר בשנה, המהווה חלק גדול מכלל מחזור יצוא פירות הים של המדינה.

שרימפס ומוצרי שרימפס מקה מאו משכו את תשומת ליבם של לקוחות הן בארץ והן בחו"ל.

לא רק ששרימפס Ca Mau מוביל בקנה מידה של ייצור, אלא גם בעל יתרון תחרותי משמעותי הודות למקורות חומרי גלם עשירים ויציבים ולהקמת מותגי שרימפס רבים בעלי הסמכה בינלאומית כגון Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP ו-ASC. זה יוצר יתרון מובהק מבחינת מוניטין ואיכות. יתר על כן, מפעלי העיבוד המתקדמים שלה, העומדים בתקנים בינלאומיים, מסוגלים לעמוד בדרישות המחמירות יותר ויותר של שווקים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב ויפן.

חיזוק קשרי שרשרת הערך

כדי לשפר את הערך והיעילות בייצור, כמו גם להגן על הסביבה, המחוז מקדם קשרי שרשרת ערך. כיום, מודל שיתוף הפעולה בין מפעלי עיבוד, קואופרטיבים וחקלאים תורם להבטחת חומרי קלט ומעקב אחריהם.

"עד כה, היחידה הנפיקה מספרי רישום ל-32,116 מפעלי חקלאות ימית המשתרעים על שטח של למעלה מ-80,606 דונם. תמכנו ביישובים בהשגת הסמכה של 100% עבור מפעלי חקלאות ימית וקואופרטיבים, וזוהי קבוצת יעד מרכזית הכלולה בקריטריון מספר 13 בנושא פיתוח כפרי חדש ופיתוח כפרי חדש מתקדם", הוסיף מר אוט.

הקואופרטיב החקלאי , הדיג והשירותים בה דין, הממוקם בכפר קאו דו, בקהילת וין לוק, מציע כיום מוצרים ייחודיים רבים עם מכירות יציבות.

עם 278 חברים, הקואופרטיב החקלאי, הדיג והשירותים בה דין בכפר קאו דו, בקהילת וין לוק, מעבד כיום כ-706 דונם. כדי לשפר את יעילות הייצור של חבריו, פיתח הקואופרטיב 16 שירותים לשרת את חבריו ואת הקהילה המקומית.

מר נונג ואן טץ', יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב בה דין, שיתף כי הודות ליישום תהליכי ייצור בטוחים ונקיים בשיטות חקלאות אורגניות, האורז המיוצר באזור הייצור של הקואופרטיב השיג כעת הסמכת OCOP של 3 כוכבים. בנוסף, הקואופרטיב יצר קשרים עם שלוש חברות המספקות חומרי תשומה ותפוקת שיווק, ובכך לא רק פתר את בעיית מכירות התוצרת החקלאית אלא גם הגדיל את הרווחים לחברים ב-15-20%.

נכון להיום, במחוז יש 37,816 דונם של חוות שרימפס שקיבלו הסמכה בינלאומית, עם כמעט 8,000 משקי בית משתתפים, התורמים לחיזוק מעמדו של המותג "Ca Mau Shrimp" ברחבי העולם. יתר על כן, המחוז ממשיך לקדם את פיתוח תעשיית השרימפס לקראת יעילות משופרת ופיתוח בר-קיימא, תוך יישום טכנולוגיה מתקדמת והרחבת השרשרת המשולבת של חקלאות, עיבוד וייצוא.

מלבד חקלאות ימית, עם שטח ייצור של למעלה מ-1,588 דונם, תעשיית המלח מבססת בהדרגה את מעמדה עם מודל ייצור באמצעות יריעות ברזנט. בהתאם, בעונת 2024-2025, יותר מ-12,454 טון ייוצרו בשיטת יריעת הברזנט, בעוד ש-45,000 הטון הנותרים ייוצרו בשיטות מסורתיות. ראוי לציין כי למוצר המלח יש מותג אינדיקציה גיאוגרפית, מלח אכיל Bac Lieu, כאשר שני מוצרים קיבלו דירוג OCOP של 5 כוכבים והוא מפותח למוצר איכותי, המציג את היופי והמהות התרבותית של אזור Ca Mau.

מלח מפותח למוצרי מזון איכותיים.

דגמים מגוונים

נכון לעכשיו, הוקמו שני אזורי ייצור חשובים במחוז: אזור חקלאות אינטנסיבית ומתקדמת, המיישם את האינטרנט של הדברים (IoT) וטכנולוגיית מיחזור מים; ואזור חקלאות אקסצנטרית משופרת עם מודלים אקולוגיים ספציפיים כגון שרימפס-אורז ושרימפס-מנגרוב, המשתרעים על פני מאות אלפי דונם. שילוב זה מספק ערך כלכלי כפול תוך הגנה על הסביבה והתאמה לשינויי האקלים. שילוב הרמוני זה יוצר תמונה מגוונת, מודרנית ובת קיימא של פיתוח חקלאות ימית, התואמת את מגמות השוק הבינלאומי.

יתר על כן, מודל גידול השרימפס-אורז של הפרובינציה, המשתרע על פני למעלה מ-90,000 דונם, לא רק תורם להפחתת השימוש בכימיקלים, שיפור איכות הקרקע והמים והפחתת פליטות גזי חממה, אלא גם מסייע להגדיל את רווחי החקלאים ב-15-30%. מודל גידול השרימפס-מנגרוב, המשתרע על פני כמעט 30,000 דונם, מייצר "שרימפס אקולוגי" בעל הסמכה בינלאומית, המועדף בשווקים יוקרתיים. באופן דומה, מודלים של חקלאות ימית בלולאה סגורה המשתמשים בסינון ביולוגי, מיקרואורגניזמים ואמנון לטיפול בשפכים מיושמים ביעילות באזורי חקלאות, מפחיתים זיהום ומייצבים את הפרודוקטיביות...

כל המודלים הללו מיושמים באופן רציף על ידי המחוז במטרה לפתח כלכלה מעגלית ולהפחית פליטות בהתאם לכלכלה ירוקה ומעגלית כדי להסתגל לשינויי האקלים ולהשיג פיתוח בר-קיימא.

נגוין פו

מקור: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html