נס חקלאי ישראלי: ליצ'י וייטנאמי גדל במדבר

בד וייטנאמי בלב המדבר: תחילתו של מסע בלתי ייאמן

בחווה ליד העיר הבונים, הליצ'י האדום הבוהק מתחיל להבשיל בסוף יוני, בדיוק כשהרוחות הים תיכוניות מביאות שמש קופחת ואוויר ים מלוח. יבולים של עד 25 טון לדונם הם מדהימים עבור זן בררן בדרך כלל.

זוהי תוצאה של כמעט עשור של כיבוש מתמשך של הטבע על ידי חקלאים ומהנדסים ישראלים, ופותחת פרק חדש בחקלאות המודרנית באמצעות טכנולוגיה מתקדמת.

גידול ליצ'י וייטנאמי במדבר – נס של חווה ישראלית | baotintuc.vn

בחווה הסמוכה לעיר הבונים, בכל סוף יוני, הרוח הים תיכונית מביאה איתה שמש בהירה, וזהו גם הזמן שבו אשכולות הליצ'י האדומים הבוהקים מתחילים להבשיל.

החווה של קואופרטיב בננות החוף, המשתרעת על פני כמעט 10 דונם, נכנסה לעונת הקציר העמוסה ביותר שלה השנה. אשכולות של ליצ'י הונג לונג, זן וייטנאמי שנשתל מאז 2016, פורחים ומניבים פרי באופן שווה על אדמה שנחשבה כבלתי מסוגלת לגדל את הגידול הקשה הזה.

זן הליצ'י הוייטנאמי הוכנס לישראל לפני יותר מ-15 שנה, באמצעות מכון המחקר החקלאי (ARO) ואיגוד מגדלי הליצ'י.

עם זאת, רק כאשר בננות החוף שיפרו בהתמדה את תהליך הטיפול, יישמו טכנולוגיית מיקרו-אקלים, מערכות השקיה בטפטוף והתאימו טכניקות פריחה למחזור מיוחד, עץ הליצ'י באמת הסתגל.

אשכולות הפירות היציבים הראשונים הופיעו לאחר 3-4 שנות ניסוי, הצלחה שנחשבה מעבר לציפיות.

בניגוד לזן מאוריציוס שגודל בעבר, ליצ'י הונג לונג מוייטנאם מייצר יבולים גבוהים יותר, עם פירות גדולים, ריחניים ומתוקים, הדורשים התערבות טכנית מועטה. כל עץ מטופל בדיוק כמעט מושלם: אור, טמפרטורה ולחות נשלטים כולם על ידי חיישני מיקרו-אקלים עבור כל אזור. הודות לכך, החווה יכולה לשמור על יבולים גבוהים, שאף יעלו על הסטנדרטים של אזורי גידול מסורתיים.

עם הגעת עונת הקציר, הליצ'י נקטפים, ממוינים ונארזים במקום, ולאחר מכן מועברים במשאיות קירור לתל אביב, חיפה, ירושלים ומדינות אירופה.

צרכנים מערביים אוהבים את המתיקות והארומה הטבעית של הליצ'י הווייטנאמי, אך יש להם גם דרישות גבוהות ללוגיסטיקה, מכיוון שמחזור החיים של הליצ'י לאחר הקטיף קצר מאוד. כל שלב, מההובלה ועד לאחסון, חייב להיות מחושב במדויק, מבלי להשאיר מקום לטעויות.

בננות החוף: סמל לחקלאות היי-טק הישראלית

לא רק ליצ'י, בננות החוף היא גם שם גדול בתחום החקלאות המתקדמת בישראל, עם גידולים כמו בננות, אננס וענבים, אשר ענבים אלה מניבים עד 30 טון/דונם והם מדורגים בין הטובים בעולם . הם משתפים פעולה עם ספקי טכנולוגיות חקלאיות מובילים, ומשקיעים רבות במחקר ופיתוח כדי לייעל כל שלב בייצור.

בננות החוף הן עדות חיה לאופן שבו ישראל הופכת את המדבר לגן של פירות מתוקים, שבו אינטליגנציה, טכנולוגיה והתמדה משתלבות יחד ליצירת ניסים חקלאיים שכל העולם מעריץ. ועץ הליצ'י הווייטנאמי, שכעת מפיץ את ריחו בלב המדבר הישראלי, הוא סמל להגשמת חלום זה.

מקור: https://baonghean.vn/ky-tich-nong-nghiep-isarel-vai-thieu-viet-nam-moc-giua-sa-mac-10302172.html