ציפיות לייצוא אורז לשווקים חדשים

בשבעת החודשים הראשונים של 2025, נפח יצוא האורז של המדינה הגיע ל-5.5 מיליון טון, עלייה של 3.1% לעומת התקופה המקבילה ב-2024, אך ערך היצוא הגיע רק ל-2.81 מיליארד דולר, ירידה של 15.9%. כדי להשיג את יעד מחזור היצוא של 5.7 מיליארד דולר לשנת 2025 כולה, תעשיית האורז צריכה לעשות מאמצים להרחבת שווקי היצוא, תוך התמקדות בשווקים פוטנציאליים חדשים בעלי ערך גבוה.

קו ייצור אורז K-75.

מחיר יצוא האורז הממוצע של וייטנאם בשבעת החודשים הראשונים של 2025 הגיע ל-514 דולר לטון בלבד, ירידה של 18.4% לעומת התקופה המקבילה ב-2024. יצוא האורז ירד בחדות בשווקים מסורתיים כמו הפיליפינים, מלזיה ואינדונזיה.

הזדמנויות משווקים חדשים

על פי משרד החקלאות והסביבה , בשבעת החודשים הראשונים של 2025, מבין שווקי היצוא העיקריים, ערך יצוא האורז גדל בצורה המשמעותית ביותר בשוק בנגלדש עם עלייה של פי 188.2 וירד בצורה המשמעותית ביותר בשוק המלזי עם ירידה של 58.5%. גם השוק המסורתי של הפיליפינים רשם ירידה של 13.5%. הסיבה לכך היא ששווקים מסורתיים מגדילים את עתודות האורז תוך הגברת הייצור כדי להשיג עצמאות מזון.

נתונים מאיגוד המזון של וייטנאם מראים כי נכון לתחילת יוני 2025, סך עתודות האורז של הפיליפינים הגיעו ל-2.239 מיליון טון, עלייה של 3.5% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2024. באינדונזיה, המדינה העלתה את יעד ייצור האורז שלה לשנת 2026 ל-33.8 מיליון טון, לעומת היעד המקורי של 32 מיליון טון.

בעוד שמחירי האורז לייצוא יורדים והשווקים המסורתיים מתכווצים, דרישת ה"הישרדות" עבור מפעלי יצוא היא להרחיב את שווקיהם ולתעדף ייצוא אורז איכותי ובמחיר גבוה.

מר טרונג סי בה, יו"ר מועצת המנהלים של קבוצת טאן לונג, אמר: "הקבוצה ממשיכה לייצא אורז לשווקים עם מחירים גבוהים, כולל יפן. בשנת 2024, טאן לונג תייצא כ-5,000 טון של אורז ממותג A An ליפן. הצפי הוא שבשנת 2025 כמות האורז המיוצאת ליפן תגיע ל-30,000 טון."

"יצוא אורז ליפן" דורש עמידה בקריטריונים מחמירים רבים, כולל שליטה ביותר מ-600 חומרים שונים. אם חומר כלשהו חורג מהמגבלה המותרת, ניתן להחזיר את כל משלוח האורז. עם זאת, ערך היצוא לשוק זה גבוה מאוד, כאשר ייצוא 1,000 טון אורז ליפן שווה ערך לייצוא עשרות אלפי טונות לשווקים אחרים", הדגיש מר בה.

בשנת 2024, קבוצת טאן לונג תייצא כ-5,000 טון אורז תחת המותג A An ליפן.

מלבד יפן ודרום קוריאה, גם מדינות אירופה הופכות בהדרגה לשווקים פוטנציאליים לאורז איכותי. על פי משרד הסחר של וייטנאם באוסטריה, אוסטריה ממוקמת במרכז אירופה, עם אוכלוסייה של כ-9 מיליון איש. למרות שאינה מדינה צורכת אורז מסורתית כמו מדינות אסיה, בשנים האחרונות הביקוש לאורז באוסטריה גדל במהירות עקב דאגתם הגוברת של אנשים לבריאות, צמחונות וסגנונות קולינריים מגוונים. אורז הפך לבחירה המועדפת למנות כמו סושי, אורז מטוגן ומאכלים אסייתיים רבים אחרים.

בקנדה, עם כ-7 מיליון איש ממוצא אסייתי, מדינה זו היא אחד משווקי צריכת האורז הפוטנציאליים. נכון לעכשיו, וייטנאם היא אחת מחמש המדינות המובילות בייצוא אורז לקנדה. עם זאת, על פי נתונים סטטיסטיים של משרד הסחר של וייטנאם בקנדה, ביקוש האורז של קנדה ליבוא הוא כ-500 מיליון דולר בשנה, אך יצוא האורז של וייטנאם למדינה זו מגיע רק לכ-12 מיליון דולר בשנה, כך שעדיין יש מקום רב להרחבת נתח השוק.

לשפר את האיכות, לחזק את קידום הסחר

יועץ מסחרי, משרד הסחר של וייטנאם באוסטריה, דין טי הואנג ין, אמר כי יותר ויותר צרכנים באוסטריה בוחרים אורז וייטנאמי בארוחות היומיומיות. סקרים אחרונים מראים כי אוסטרים מעריכים אורז וייטנאמי בגלל גרגיריו הארוכים, הלבנים והריחניים, המתאימים למנות מסורתיות ומודרניות רבות. לאחרונה, משרד הסחר הוייטנאמי באוסטריה חיבר את חברת 3Brothers לייבוא ​​אורז סושי וייטנאמי לשוק באריזות של 10 ק"ג הפופולריות בקרב הלקוחות.

עם זאת, האתגר בייצוא אורז לאוסטריה הוא הדרישות המחמירות לאיכות, עקיבות ותקנות הקשורות להגנת הסביבה וזכויות הצרכן. בנוסף, אורז וייטנאמי חייב להתחרות ישירות באורז ממדינות אחרות, מה שמחייב עסקים להשקיע רבות בטכנולוגיית עיבוד ובמחקר שוק.

מתוך זיהוי ששיפור איכות האורז הוא "המפתח" לפתיחת שווקים חדשים, מפעלים רבים המייצאים אורז וייטנאמיים עשו מאמצים ליישם טכנולוגיה ולהשקיע בשרשראות ייצור, עיבוד וצריכה כדי לבנות את מותג האורז הווייטנאמי.

לדברי יו"ר מועצת המנהלים של חברת Loc Troi Group Joint Stock Company Huynh Van Thon, לאחרונה, הקבוצה יישמה טכנולוגיה באופן משמעותי בייצור ובניהול; פיתחה את זן האורז Japo 3 Season שניתן לגדל 3 גידולים בשנה עם ארומה קלה, דביקות בינונית וטעם עשיר, המתאים לתקנים המחמירים של שוק היוקרה; השיקה את קו מוצרי האורז המונבט Vibigaba, אשר לא רק מביא יתרונות בריאותיים אלא גם בעל ערך כלכלי גבוה עם מחיר יצוא גבוה פי 10 מאורז לבן רגיל. הקבוצה גם הקימה מערכת ניהול משק כדי לעזור לכל שדה לקבל נתונים משלו...

נכון לעכשיו, לוק טרוי מחזיקה ב-12 זני אורז בעלי רישיון לייצור ומסחר, מתוכם 10 זני אורז חדשים נחקרו באופן פעיל על ידי לוק טרוי והוכרו לשיווק. רבים מהזנים הללו מיוצאים ליפן ולאינדונזיה בעלי ערך כלכלי גבוה.

בהקשר של מגמת הירידה המתמשכת במחירי יצוא האורז ברחבי העולם, יחד עם הביקוש המשתנה לצריכת אורז בשווקי יבוא מסורתיים, שווקי יצוא פוטנציאליים ואיכותיים צפויים להביא מקורות הכנסה חדשים לאורז וייטנאמי. זוהי גם הזדמנות מצוינת לאורז וייטנאמי לאשר את ערכו באמצעות איכות ומותג בשוק הבינלאומי.

מקור: https://baoquangninh.vn/ky-vong-xuat-khau-gao-vao-thi-truong-moi-3371294.html