ציפיות לייצוא אורז לשווקים חדשים.

בשבעת החודשים הראשונים של 2025, יצוא האורז של המדינה הגיע ל-5.5 מיליון טון, עלייה של 3.1% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2024, אך ערך היצוא הגיע רק ל-2.81 מיליארד דולר, ירידה של 15.9%. כדי להשיג את היעד של 5.7 מיליארד דולר לכל שנת 2025, תעשיית האורז צריכה לעשות מאמצים להרחבת שווקי היצוא, תוך התמקדות בשווקים פוטנציאליים חדשים בעלי ערך גבוה.

קו ייצור אורז K-75.

מחיר היצוא הממוצע של אורז וייטנאמי בשבעת החודשים הראשונים של 2025 הגיע ל-514 דולר אמריקאי בלבד לטון, ירידה של 18.4% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2024. יצוא האורז ירד בחדות בשווקים מסורתיים כמו הפיליפינים, מלזיה ואינדונזיה.

הזדמנויות משווקים חדשים

על פי משרד החקלאות והסביבה , בשבעת החודשים הראשונים של 2025, מבין שווקי היצוא העיקריים, ערך יצוא האורז גדל באופן משמעותי ביותר בבנגלדש, עם עלייה פי 188.2, בעוד שהירידה החדה ביותר נרשמה במלזיה, עם ירידה של 58.5%. גם השוק המסורתי של הפיליפינים רשם ירידה של 13.5%. זאת בשל הגדלת עתודות האורז שלהם והגברת הייצור בשווקים המסורתיים כדי להשיג עצמאות מזון.

נתונים מאיגוד המזון של וייטנאם מראים כי נכון לתחילת יוני 2025, סך עתודות האורז של הפיליפינים הגיעו ל-2.239 מיליון טון, עלייה של 3.5% בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת 2024. באינדונזיה, המדינה העלתה את יעד ייצור האורז שלה לשנת 2026 ל-33.8 מיליון טון, לעומת היעד הראשוני של 32 מיליון טון.

בעוד שמחירי האורז לייצוא יורדים והשווקים המסורתיים מתכווצים, דרישת ה"הישרדות" של עסקי ייצוא היא להרחיב את השווקים ולתעדף ייצוא אורז איכותי ובמחיר גבוה.

מר טרונג סי בה, יו"ר מועצת המנהלים של קבוצת טאן לונג, אמר: "הקבוצה ממשיכה לייצא אורז לשווקים יקרים, כולל יפן. בשנת 2024, טאן לונג ייצאה כ-5,000 טון של אורז ממותג A An ליפן. ההערכה היא שבשנת 2025, כמות האורז המיוצאת ליפן תגיע ל-30,000 טון."

"יצוא אורז ליפן" "זה דורש עמידה בקריטריונים מחמירים רבים, כולל שליטה על למעלה מ-600 חומרים שונים. אם חומר כלשהו חורג מהמגבלה המותרת, ניתן להחזיר את כל משלוח האורז. עם זאת, ערך היצוא לשוק זה גבוה מאוד; ייצוא 1,000 טון אורז ליפן שווה ערך לייצוא עשרות אלפי טון לשווקים אחרים", הדגיש מר בה.

בשנת 2024, קבוצת טאן לונג ייצאה כ-5,000 טון של אורז ממותג A An ליפן.

מלבד יפן ודרום קוריאה, גם מדינות אירופה הופכות בהדרגה לשווקים פוטנציאליים לאורז איכותי. על פי משרד הסחר של וייטנאם באוסטריה, אוסטריה, הממוקמת במרכז אירופה, מונה כ-9 מיליון איש. למרות שאינה מדינה צורכת אורז מסורתית כמו מדינות אסיה, בשנים האחרונות הביקוש לאורז באוסטריה גדל במהירות עקב הדאגה הגוברת של אנשים לבריאות, המגמה לצמחונות וסגנונות קולינריים מגוונים. אורז הפך לבחירה מועדפת למנות כמו סושי, אורז מטוגן ומאכלים אסייתיים רבים אחרים.

בקנדה, עם כ-7 מיליון איש ממוצא אסייתי, המדינה היא אחד השווקים הפוטנציאליים לצריכת אורז. נכון לעכשיו, וייטנאם היא אחת מחמש יצואניות האורז המובילות לקנדה. עם זאת, על פי נתונים סטטיסטיים של משרד הסחר הווייטנאמי בקנדה, ביקוש האורז של קנדה ליבוא הוא כ-500 מיליון דולר בשנה, בעוד שיצוא האורז של וייטנאם למדינה מגיע רק לכ-12 מיליון דולר בשנה, כך שעדיין יש מקום משמעותי להתרחבות השוק.

לשפר את האיכות, לשפר את קידום הסחר.

לדברי דין טי הואנג ין, יועץ מסחרי של משרד הסחר הווייטנאמי באוסטריה, יותר ויותר צרכנים באוסטריה בוחרים באפשרות זו. אורז וייטנאמי בארוחות היומיומיות. סקרים אחרונים מראים כי אוסטרים מעריכים את האורז הוייטנאמי בזכות גרגיריו הארוכים, הלבנים, הדביקים והריחניים, המתאימים למנות מסורתיות ומודרניות רבות. לאחרונה, משרד הסחר הוייטנאמי באוסטריה יצר קשר עם 3Brothers כדי לייבא לשוק אורז סושי וייטנאמי באריזות של 10 ק"ג, הפופולריות בקרב הלקוחות.

עם זאת, האתגר בייצוא אורז לאוסטריה טמון בדרישות המחמירות בנוגע לאיכות, עקיבות ותקנות הקשורות להגנת הסביבה וזכויות הצרכן. יתר על כן, אורז וייטנאמי חייב להתחרות ישירות באורז ממדינות אחרות, מה שמחייב עסקים להשקיע רבות בטכנולוגיית עיבוד ובמחקר שוק.

מתוך הכרה ששיפור איכות האורז הוא "המפתח" לפתיחת שווקים חדשים, עסקי יצוא אורז וייטנאמיים רבים שאפו ליישם טכנולוגיה ולהשקיע בכל שרשרת הייצור, העיבוד והצריכה כדי לבנות מותג אורז וייטנאמי.

לדברי הוין ואן טון, יו"ר מועצת המנהלים של חברת Loc Troi Group Joint Stock Company, הקבוצה יישמה בשנים האחרונות טכנולוגיה נרחבת בייצור ובניהול; פיתחה את זן האורז Japo 3 Season, שניתן לגדל שלוש פעמים בשנה, בעל ארומה קלה, דביקות בינונית וטעם עשיר, העומד בתקנים המחמירים של שוק היוקרה; והשיקה את קו מוצרי האורז הנבטים Vibigaba, המציע גם יתרונות בריאותיים וגם ערך כלכלי גבוה, עם מחירי יצוא גבוהים פי 10 מאורז לבן רגיל. הקבוצה הקימה גם מערכת ניהול משק המבטיחה שלכל חלקת אדמה יהיו נתונים משלה...

נכון לעכשיו, לוק טרוי מחזיקה ב-12 זני אורז בעלי רישיון לייצור ומסחר, כולל 10 זנים חדשים שלוק טרוי חקרה ואישרה לשיווק. רבים מהזנים הללו מיוצאים ליפן ולאינדונזיה בעלי ערך כלכלי גבוה.

על רקע מגמת ירידה מתמשכת במחירי האורז לייצוא העולמי, יחד עם ביקוש משתנה בשווקי יבוא מסורתיים, שווקי ייצוא פוטנציאליים באיכות גבוהה צפויים לייצר הכנסות חדשות לאורז וייטנאמי. זה גם מציג הזדמנות מצוינת לאורז וייטנאמי לבסס את ערכו באמצעות איכות והכרה במותג בשוק הבינלאומי.

מקור: https://baoquangninh.vn/ky-vong-xuat-khau-gao-vao-thi-truong-moi-3371294.html