לאו קאי: יעילות ממודל גידול קינמון אורגני

במשך עשרות שנים, משפחתו של מר טריאו טיין קים בכפר פונג קונג, בקהילת צ'יאנג קן, במחוז לאו קאי , הייתה משק הבית עם שטח גידול הקינמון האורגני הגדול ביותר בקהילת הגידולים, עם יותר מ-10 דונם. רק הכסף מגיזום ומכירת עלים לבדו מכניס מאות מיליוני דונג מדי שנה. תוך שנים ספורות בלבד, כאשר מגיעה עונת קציר יערות הקינמון, מיליארדים ביד אינם דבר מוגזם עבור משפחתו של מר קים.

מר קים אמר: "כאשר הממשלה המקומית הפיצה את מודל גידול הקינמון האורגני, מצאתי אותו סביר, אז שתלתי אותו. נכון לעכשיו, כל יער הקינמון שלי אינו משתמש בחומרי הדברה או קוטלי עשבים רעילים, אלא בעיקר בכריתה ושריפה ועשבים בדרך המסורתית."

היתרון של גידול קינמון באופן כללי וקינמון אורגני בפרט הוא שבכל שנה יער הקינמון עדיין מניב יבול ממכירת עלים, כך שלמשקי בית המגדלים קינמון יש הכנסה נוספת כדי לפצות על טיפול ופיתוח טובים יותר של יער הקינמון שלהם, אמר מר קים.

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 1. — *יער קינמון אורגני של משפחתו של מר טריאו טיין קים, הכפר פוונג קונג, קומונה צ'יאנג קן, מחוז לאו קאי*

למשפחתה של גברת טריאו טי טך, בכפר קה מו, בקומונת באו טאנג, יש 7 דונם של עצי קינמון בני 5 שנים. הודות לשיטת הגידול האורגנית, משפחתה של גברת טך אינה צריכה להוציא כסף על חומרי הדברה. מדי שנה, משפחתה מרוויחה כמעט 100 מיליון דונג וינדי ממכירת עלי קינמון. כסף זה משמש לכיסוי הוצאות המחיה של המשפחה ולהשקעה חוזרת בטיפול ביער הקינמון של המשפחה.

נכון לעכשיו, בכפר קה מו, לא רק משפחתה של גברת טך פיתחה את מודל גידול הקינמון האורגני, אלא שמשפחות רבות אחרות יישמו גם הן גידול קינמון בשיטה זו. הן חולקות את חוויותיהן בגידול ובטיפול בקינמון, וכאשר מגיע הזמן לעשב, לגזום עלים ולגזום ענפים, המשפחות עוברות לעבודה ומחליפות עבודה זו עם זו. לאחר סיום עבודות בית אחד, הן עוברות לבית אחר. זה גם עוזר לסולידריות של תושבי הכפר להתקרב יותר ויותר.

מדי שנה, מרכז ההרחבה והשירותים החקלאיים של מחוז לאו קאי מארגן באופן קבוע הכשרות לטכניקות גידול קינמון אורגני לאנשים. זוהי פעילות במסגרת פרויקט ההרחבה החקלאי המרכזי לתקופה 2024-2026 בנושא "בניית מודל לגידול קינמון אורגני בכמה מחוזות הרריים בצפון".

המשתתפים בקורסי ההכשרה קיבלו הסבר על אוריינטציות פיתוח של תעשיית הקינמון; ניתחו הזדמנויות ואתגרים בשוק; הדריכו אותם בטכניקות שתילה, טיפול, הדברה וכיצד לנהל יומן ייצור בהתאם לתקני חקלאות אורגנית (TCVN 11041-1:2017 ו-TCVN 11041-2:2017).

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 2.

Lào Cai: Hiệu quả từ mô hình trồng quế hữu cơ- Ảnh 3.

הדרכה על שתילת קינמון אורגני באתר בקומונת באו טאנג, לאו קאי

גב' דאנג טי טראנג, מכפר אן טרה, בקומונה באו טאנג, אמרה: "קורסי ההכשרה בגידול קינמון אורגני מועילים מאוד. המדריכים מגיעים ישירות לאזור המקומי כדי לערוך הכשרה ממש בשדות הקינמון, כך שהמשתתפים זוכים לתרגל שתילה וטיפול בקינמון במצבים אמיתיים. כל מי שלא מבין משהו מקבל הסברים מפורטים עד שהוא מבין אותו במלואו. כולנו שמחים מאוד להשתתף בקורסי ההכשרה הללו. לפעמים ההכשרה מתקיימת בקומונה אחרת, אבל כשאנחנו שומעים על כך, אנחנו עדיין הולכים לשם כדי להשתתף וללמוד עוד על גידול וטיפוח קינמון אורגני."

בנוסף ללימודי תיאוריה, הסטודנטים מתאמנים גם במודל גידול קינמון אורגני כדי לשלוט בתהליך הייצור, החל מהכנת האדמה, שתילת שתילים, דישון ועד קטיף קינמון.

תוכניות הכשרה לא רק עוזרות לאנשים לשלוט בטכניקות ייצור קינמון אורגני, מגדילות את הפרודוקטיביות, האיכות והערך של מוצרי קינמון, אלא גם תורמות לקידום פיתוח אזורי גידול קינמון, ומעניקות לאנשים את ההזדמנות לצאת מעוני באופן בר-קיימא.

על פי הסטטיסטיקה, בכל הפרובינציה יש כיום מעל 143,000 דונם של קינמון, המכניסים ערך של כ-2,500 מיליארד דונג וייט בשנה. מתוכם, מעל 23,700 דונם הוסמכו כאורגניים. מחיר המכירה של קליפת קינמון אורגנית גבוה ב-15-30% מזה של קליפת קינמון רגילה.

מקור: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-hieu-qua-tu-mo-hinh-trong-que-huu-co-20250817114852954.htm