חשיפת "10 המנות שחובה לנסות בפסטיבל האוכל והתרבות של קבוצת סייגונטוריסט 2024"

התחרות היא חידוש בפסטיבל השנה, כאשר תוצאות ההצבעה נערכות מתוך 40 מנות טעימות, המייצגות את סך של יותר מ-400 מנות של היחידות המשתתפות בפסטיבל. שופטי התחרות הם מומחי קולינריה מנוסים, מדריכי קולינריה ותיקים ונציגים של הוועדה המארגנת של פסטיבל התרבות הקולינרית, קבוצת Saigontourist Delicious Dishes 2024.

חברי השופטים ביקרו בתורם בכל אתר תחרות כדי ליהנות מאמנויות דקורטיביות, לאחר מכן טעמו את המנות והאזינו להצגת המנות שכל יחידה הכינה בקפידה, תוך שהם מפגינים יצירתיות בהגשה וכן תשוקה ואהבה למנות מולדתם. ניתן לראות את מסע הגילוי והחוויה של 40 מנות המייצגות את היחידות כסיור קולינרי מעניין עבור חבר השופטים דרך הסגנונות, הטעמים והמרכיבים של המנות הנושאות את זהותם של שלושת האזורים - צפון, מרכז ודרום.

חבר השופטים הכריז פה אחד על תוצאות "10 המנות המובילות שחובה לנסות בפסטיבל התרבות הקולינרית, מנות טעימות של קבוצת Saigontourist 2024". שמות המנות של היחידות הזוכות (מסודרות באופן אקראי, לא לפי סדר דירוג) הן כדלקמן: חזיר צלוי עם עלי מק מט (סייגון - בה בה וסייגון - באן גיוק ריזורטס), עיניים טונה מבושלות בעשבי תיבול סיניים (סייגון - מלון פו ין ), הוי אן קאו לאו (מלון סייגון טוראן), נקניקיית צלופח צלויה מ-Nghe An (סייגון - מלון Kim Lien), אורז מלוח רויאל (סייגון - מלון Morin), עוף פו ארטישוק דאלאט (סייגון - מלון Da Lat), מרק אטריות חזיר עם צמחים (מלון Rex Saigon), מרק אטריות Majestic Perch (מלון Majestic Saigon), סלט הרינג (סייגון - אתר הנופש פו קוק) וגיד יען מבושל עם ג'ינסנג (אזור התיירות Van Thanh).

מר צ'יאם טאנה לונג - מומחה קולינרי, ראש חבר השופטים בתחרות - שיתף: "במהלך התחרות הבנו שהיחידות המשתתפות חקרו בקפידה את המטבח האזורי כדי לבטא את התרבות הקולינרית של יישובן. ארגון תחרות להצבעה על 10 המנות שחובה לנסות הוא גם רעיון טוב של מארגני הפסטיבל השנה, ובכך נחשב כהצעה לסועדים למצוא ולבחור בקלות מנות מתוך יותר מ-400 מנות בפסטיבל. בין קריטריוני ההצבעה, אנו מעריכים מאוד את הקריטריונים שהמנות חייבות להיות טעימות, אטרקטיביות, מעוצבות להפליא ובעיקר להיות בעלות טעמים מקומיים ואזוריים סטנדרטיים."

10 יחידות עם מנות ברשימת "10 המנות המובילות שחובה לנסות בפסטיבל תרבות האוכל של קבוצת סייגונטוריסט 2024" זכו בלוח הוקרה על ידי המארגנים, שנתלה מול דוכן היחידה. זהו גם "סימן זיהוי" עבור סועדי הפסטיבל לזהות, לטעום ולחוות את המנות שהוצבעו, בנוסף למנות ולמשקאות האהובים עליהם.

פסטיבל האוכל והתרבות של קבוצת סייגון טוריסט 2024, המאורגן על ידי תאגיד התיירות של סייגון (קבוצת סייגון טוריסט), פתוח לקהל הרחב בין השעות 16:00 ל-22:00 בכל יום, ברציפות בין התאריכים 28 ל-31 במרץ 2024 באזור התיירות ואן טאן, הו צ'י מין סיטי. בפסטיבל , שפים מנוסים מיותר מ-40 מלונות ואתרי נופש בדירוג 4-5 כוכבים השייכים לקבוצת סייגון טוריסט ומספר שותפים יציגו לקהל הרחב יותר מ-400 מאכלים אזוריים טיפוסיים ביותר מ-40 דוכנים קולינריים הפזורים בשלושה אזורים: צפון, מרכז ודרום. ביניהם, ישנם מעדנים ייחודיים ומשונים רבים המוצגים לראשונה בפסטיבל.

המבקרים בפסטיבל לא רק באים "לאכול", אלא גם זוכים להזדמנות לטבול את עצמם במרחב המלא באווירה חגיגית ספוגה בזהות התרבותית העממית של שלושת האזורים. במרחב הקולינרי מהדהד אזור "החיים האמיתיים" של כפרי מלאכה מסורתיים, אזור משחקי עממים ומופעים של צורות אמנות מסורתיות בצורת מופע נודד. בפרט, באזור כפר המלאכה, כפר עוגות העממיות עם יותר מ-50 סוגי עוגות, המבקרים יכולים לחוות בחופשיות למידה כיצד לעטוף עלים, לצלות, לאדות, לטגן עוגות עם אומנים, ללמוד כיצד להכין ורמיצ'לי, לארוג כובעים, להכין נייר אורז, לצלות נייר אורז, לחלוט יין ולהכין עוגות פו לינג. פעילויות אינטראקטיביות אלו מאורגנות עבור סועדים לחוות, להתנסות בחינם וליהנות מאווירת הפסטיבל, רק בפסטיבל תרבות האוכל והאוכל הטעים של קבוצת סייגונטוריסט 2024.

במסגרת פסטיבל האוכל והתרבות של קבוצת סייגונטוריסט 2024 , המבקרים רוכשים כרטיסי כניסה עם קופונים מצורפים לשימוש בשירות, הנרכשים ישירות בשער הכניסה של אזור התיירות ואן טאן, במחיר כרטיס חבילה של 200,000 דונג וייטנאמי למבוגר, ילדים מתחת לגובה 1.4 מטר נכנסים חינם.

למידע נוסף, לקוחות צרו קשר עם: אזור התיירות של ואן טאן: 0901 889 705; או צרו קשר עם קו חם: 0901 889 709 - 0868 769 064.

מָקוֹר: https://nld.com.vn/lo-dien-top-10-mon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2024-196240330175601619.htm