הפקעת הזולה ביותר בשוק, אנשים וייטנאמים צריכים לאכול אותה באופן קבוע כדי למנוע מחלות.

GĐXH - לקולרבי ערך תזונתי גבוה, עשיר בסיבים, טוב למערכת העיכול, מונע עצירות, מונע מחלות מעיים, במיוחד סרטן...

האם זה טוב לאכול קולורבי?

קולורבי הוא כיום הירק הפופולרי ביותר הנמכר במחיר הזול ביותר בשוק. עקרות בית מחפשות דרכים יצירתיות וחדשות להכין מנות מהמרכיב המוכר הזה.

על פי תזונאים, לקולרבי ערך תזונתי גבוה, הוא עשיר בסיבים, טוב למערכת העיכול, מונע עצירות, מונע מחלות מעיים, במיוחד סרטן.

ויטמין C נמצא בקולרבי בשפע רב. 100 גרם קולרבי מכילים 62 מ"ג ויטמין C, יותר מתפוזים ומנדרינות, כמעט מספיק לצרכים היומיים.

קולורבי מכיל גם מינרלים טובים כמו אשלגן, מגנזיום, נחושת או ויטמין B6 לתמיכה במערכת החיסון, מטבוליזם של חלבונים ובהתחדשות תאי דם אדומים.

מחקרים רבים הראו כי לפיטוכימיקלים בקולרבי יש השפעות נוגדות חמצון ואנטי-אייג'ינג, והם בעלי ערך במניעת סרטן, סוכרת ודיסליפידמיה.

תכולת הקלוריות בקולרבי נמוכה, 100 גרם מכילים רק 24-25 קלוריות ולכן מומלץ לאנשים הסובלים מהשמנת יתר שרוצים לרדת במשקל.

קולורבי עשיר גם בתרכובות קרוטן, במיוחד בטא-קרוטן, שטוב לעיניים, מונע ניוון מקולרי ומאט את תהליך הקטרקט.

Loại củ đang rẻ nhất chợ, người Việt nên thường xuyên ăn để phòng bệnh- Ảnh 2. — תמונה איורית

יתרונות בריאותיים מפתיעים של קולורבי

טוב לעיכול

למערכת עיכול בריאה, קולורבי הוא בחירה טובה מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של סיבים. סיבים שומרים על מערכת העיכול פועלת בצורה חלקה על ידי שמירה על בריאות המעיים והמעי הגס. הם גם ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על איזון החיידקים המועילים במעיים. כל הגורמים הללו מפחיתים את הסיכון למחלות עיכול, טחורים וסרטן המעי הגס.

שיפור לחץ הדם ובריאות הלב וכלי הדם

קערת קולורבי מספקת יותר אשלגן מבננה בינונית, דבר מועיל לשליטה בלחץ הדם. אשלגן פועל כמרחיב כלי דם, ומפחית את המתח בכלי הדם ובעורקים. קולורבי עשיר באנתוציאנינים, מה שעשוי להפחית את הסיכון להתקף לב וטרשת עורקים.

לשפר את הראייה

ויטמין A או בטא קרוטן מסייע לשמור על לחות הקרנית ומגן על העיניים מפני כיבים, ראייה מטושטשת או אובדן ראייה. בטא קרוטן מסייע גם בשיפור ראיית הלילה. קולורבי מכיל 22 מק"ג בטא קרוטן לכל 100 גרם (בטא קרוטן מומר לוויטמין A) הפועל כנוגד חמצון באזור העיניים.

חיזוק החסינות

קולורבי עשיר בוויטמין C, המסייע בחיזוק המערכת החיסונית מפני מספר מחלות כמו זיהומים בדרכי הנשימה, אלרגיות, שפעת, חום וכו'. ספיגה מספקת של ויטמין C תבטיח שהגוף ייצר מספיק ציטוקינים ולימפוציטים כדי להילחם בזיהומים.

מסייע בחיזוק העצמות

סידן הוא מינרל שגורם לעצמות להיות חזקות וקשחות. מגנזיום מגביר את צפיפות העצם, מה שמחזק את העצמות ומפחית את הסיכון לשברים או אוסטאופורוזיס. תכולת הסידן והמגנזיום הגבוהה בקולרבי מסייעת לחזק את העצמות.

טוב לחולי סוכרת

תזונה עשירה בירקות עשירים בנוגדי חמצון כמו קולורבי נקשרה לסיכון מופחת לסוכרת, תסמונת מטבולית ועוד. קליפת הקולורבי הסגולה עשירה באנתוציאנינים, סוג של פלבנואיד המקושר לסיכון מופחת למחלות לב ותועלת לתפקוד המוח.

Loại củ đang rẻ nhất chợ, người Việt nên thường xuyên ăn để phòng bệnh- Ảnh 3. — תמונה איורית

שתי קבוצות של אנשים מומלץ להגביל את אכילת קולורבי

אנשים עם כאבי בטן

קולורבי הוא מאכל שניתן להכין בדרכים רבות. עם זאת, אם נאכל נא, תכולת הרכיבים התזונתיים תהיה גבוהה יותר, אך זה יכול לגרום לכאבי בטן עבור אנשים הסובלים מבעיות עיכול. אפילו לאנשים הסובלים מכאבי בטן ולילדים צעירים אין לתת סלט קולורבי נא או לאכול אותו נא ישירות. על פי הרפואה המזרחית, אכילת יותר מדי קולורבי תגרום לאובדן אנרגיה ודם.

אנשים עם מחלת בלוטת התריס

בנוסף, קולורבי עשוי להכיל גויטרוגנים, תרכובות צמחיות הנמצאות בדרך כלל בירקות ממשפחת המצליבים כמו ברוקולי, כרובית וכו', אשר עלולות לגרום לנפיחות בבלוטת התריס. לכן, אנשים הסובלים מתפקוד לקוי של בלוטת התריס צריכים להגביל את השימוש בקולורבי.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-dang-re-nhat-cho-nguoi-viet-nen-thuong-xuyen-an-de-phong-benh-172250324162648702.htm