לונג ת'וי, נחל בצורת דרקון החובק כפר חוף

מתעלת באו לכפר הדייגים לונג ת'וי

מעטים יודעים שלונג תוי נקרא בעבר מיי א', איש אינו זוכר בדיוק מתי שונה שמו של הכפר לשמו הנוכחי. לדברי מר נגוין מין האן, ראש כפר לונג תוי, מקור שם הכפר בנחל הזורם דרכו בשם תעלת באו. אם תלכו מצפון לכפר, תראו את התעלה הזו מתפתלת סביב הכפר ואז זורמת אל הים. תושבי הכפר מכבדים את הנחל הזה, ומשווים אותו לצורת דרקון. "לונג זה דרקון, תוי זה מים, לונג תוי הוא זרם מים בצורת דרקון", הסביר מר האן.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 1. — כפר הדייגים לונג ת'וי נקרא בעבר כפר מיי A.

לדברי מר האן, הנחל נובע מבאו סונג, בקומונה של טוי אן נאם (קומונה אן מיי, מחוז טוי אן הישן), זורם כמעט 4 ק"מ, עובר דרך לונג תוי ואז זורם לאוקיינוס. נחל זה הוא שמזין את היבשה, ויוצר את האדמה שמבדילה את לונג תוי מכפרי דייגים אחרים.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 2. — הודות לתעלת באו הזורמת דרכה, האקלים בכפר קריר למדי.

ללונג ת'וי קו חוף ארוך, חול לבן דק, משופע בעדינות ללא מדרונות תלולים ואינו מחולק על ידי מחשופי סלע כמו חופים רבים אחרים. בכפר לונג ת'וי מתגוררים כ-1,100 משקי בית, בעיקר מימי ים. בעבר, הם השתמשו בסירות סל, סירות במבוק, רשתות גרירה, דגו ודגו קלמארי. מאוחר יותר, התפתחו רשתות העיוורות המשולשות והרשתות הסיין, מה שעזר להגדיל משמעותית את השלל. עם זאת, נשמתו של לונג ת'וי טמונה לא רק בסירות השבריריות הצוללות אל הרוח והגלים, אלא גם בארומה החזקה של רוטב דגים - מלאכה מסורתית שעוקבת אחר הכפר במשך דורות רבים.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 3. — בכפר הדייגים לונג ת'וי יש כ-1,100 משקי בית המתפרנסים בעיקר מדיג.

באפריל 2025, הוכר מקצוע הכנת רטבי הדגים המסורתי של לונג ת'וי על ידי הוועדה העממית של מחוז פו ין (הישן) כמקצוע מסורתי וככפר מלאכה מסורתי. זוהי הכרה ראויה למנות של רטבי דגים המבושלים מאנשובי טרי, ממלח לבן המיובש על חול הים, בידיהם החרוצות של הדייגים. לא רק רטבי דגים, לונג ת'וי מפורסמת גם בממרח שרימפס, רטבי דגים מותססים, רטבי דגים, מנות עם טעם ים עשיר, תוך שמירה על אופן ההכנה המסורתי שאינו קל להיעלם.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 4. — תושבי הכפר השוו את נחל באו בקצה הצפוני של הכפר לצורת דרקון מתפתל, ולכן שינו את שם הכפר ללונג ת'וי.

ככפר דייגים ותיק, לונג ת'וי מעולם לא איבד את שלוותו הטבעית. הודות למטעי הקוקוס המשתרעים לאורך החוף ותעלת באו, האקלים כאן תמיד קריר, אפילו בימי קיץ חמים עם טמפרטורות המגיעות ל-38-39 ^מעלות צלזיוס. יופיו של לונג ת'וי אינו רועש, אינו שוקק חיים אלא שקט ונעים, בדיוק כמו האופן שבו האנשים כאן קשורים לים.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 5. — לכפר לונג ת'וי חוף ארוך ומשופע בעדינות ללא כל שיפוע.

כפר דייגים שעושה תיירות קהילתית

כל מי שיבוא יודה שלונג ת'וי הוא עדין ורגוע אך בעל כוח מספיק כדי ללכוד את תשומת ליבם של אנשים במבט אחד בלבד. מבקרים מגיעים ללונג ת'וי לא רק כדי להתפעל מהים, אלא גם כדי לטבול את עצמם במרחב מחיה אמיתי, שבו אנשים לא רק מסתמכים על הים כדי לחיות אלא גם יודעים כיצד לשמר את נשמת הים באמצעות פסטיבלים, מנהגים ואמונות.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 6. — נחל ראץ' באו נובע מבאו סונג, טוי אן נאם (קומונה אן מיי, מחוז טוי אן הישן), זורם דרך לונג ת'וי ואז נשפך לים.

בשנים האחרונות, לונג ת'וי הפך בהדרגה ליעד מועדף על תיירים, במיוחד במהלך פסטיבל הדיג השנתי המתקיים ביום ה-11 של החודש הירחי השישי. הפסטיבל מושך אליו אלפי מקומיים ותיירים כדרך להביע הכרת תודה לאוקיינוס ולקוות לעונת שייט חלקה.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 7. — כביש הכפר לונג ת'וי בנוי מרווח, עם סוללה מוצקה.

לדברי מר לואונג טאו נגוין, סגן יו"ר הוועדה העממית של רובע בין קיין, כפר לונג ת'וי נכלל בפרויקט פיתוח תיירות קהילתית של העיר טוי הואה (הישנה) בהשקעה כוללת של כ-33 מיליארד דונג וייטנאמי מתקציב המדינה והון חברתי לבניית תשתיות נמל, כבישים... כדי לשרת את המבקרים. לאחר קבלת ההסכם מהעיר טוי הואה (הישנה), רובע בין קיין ימשיך ליישם את הפרויקט הנ"ל.

Long Thủy, dòng nước hình rồng ôm lấy làng biển- Ảnh 8. — לכפר לונג ת'וי יש מסורת של הכנת רוטב דגים. באפריל 2025, הוועדה העממית של מחוז פו ין (הישן) הכירה במקצוע הכנת רוטב דגים מסורתי ובמלאכת רוטב דגים מסורתית עבור כפר זה.

בקצב החיים החדש, כפר הדייגים לונג ת'וי עדיין שומר על יופיו, שם יש נחל בצורת דרקון, דייגים נעימים, גדות חול עדינות וגלים לוחשים. ובגלל זה, כל מי שביקר פעם בלונג ת'וי יתקשה לשכוח זאת. (המשך)