עונת הליצ'י 2025: תפוקה שיא, מהם תרחישי הצריכה והיצוא?

יבול הליצ'י של 2025 נכנס לשלב הקציר המוקדם. צפוי להיות יבול גדול, עם תפוקה משוערת של כ-303,000 טון, עלייה של 30% בהשוואה לשנת 2024.

עונת הליצ'י של 2025 צפויה להיות יבול פורה עם תפוקה משוערת של יותר מ-300,000 טון. יישובים ועסקים הפעילו במהירות סדרה של תרחישים גמישים כדי להרחיב את השווקים ולהגביר את היצוא.

קציר ליצ'י בבק ג'יאנג . (צילום: דונג טוי/VNA)

על מנת להפחית את לחץ הצריכה ולהגדיל את ערך הליצ'י, המגזרים החקלאיים והסביבתיים והרשויות המקומיות יישמו באופן יזום פתרונות לשיפור האיכות והרחבת שווקי הצריכה, במיוחד לייצוא.

על פי נתוני מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), בק גיאנג היא עדיין הפרובינציה עם תפוקת הליצ'י הגדולה ביותר במדינה עם 165,000 טון; אחריה האי דואנג עם 60,000 טון, הונג ין ולאנג סון, שניהם עם 22,000 טון, דק לק עם כ-21,000 טון...

הקציר מרוכז בשני שלבים: ליצ'י מוקדם מ-20 במאי עד 10 ביוני והיבול העיקרי מ-10 ביוני עד 25 ביולי. כבר מתחילת העונה, היישובים הכינו באופן פעיל את התנאים לקציר, לעיבוד מקדים ולהובלה כדי להבטיח צריכה חלקה. עבודת הרישום והמעקב אחר קודים לאזורי גידול ומתקני אריזה לייצוא הושלמה.

עד כה, לכל המדינה יש 469 אזורי גידול עם כמעט 19,400 דונם ו-55 אזורי אריזה המשרתים שווקים כמו סין, אוסטרליה, ארה"ב, יפן, תאילנד...

בבאק גיאנג, אזור גידול ליצ'י מרכזי, אושרו לייצוא יותר מ-240 אזורי גידול בשטח כולל של 17,421 דונם. באזור זה יש כיום יותר מ-16,000 דונם של ליצ'י העומדים בתקני VietGAP, 204 דונם של ליצ'י GlobalGAP ו-10 דונם של ייצור אורגני.

לדברי מר בוי קוואנג הוי, מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז בק ג'יאנג, משקי הבית עוברים הכשרה ומפוקחים בטכניקות טיפול, שימוש בחומרי הדברה בהתאם לרשימה, הגדלה הדרגתית של שיעור הדשנים האורגניים, ניהול יומני ייצור... כדי להבטיח דרישות מחמירות משווקים יוקרתיים כמו יפן, ארה"ב, האיחוד האירופי, אוסטרליה...

לחאי דואנג יש גם 12 אזורי גידול מוסמכים על ידי GlobalGAP ו-56 אזורים מוסמכים על ידי VietGAP בשטח כולל של 721 דונם. לפרובינציה הוענקו 198 קודי אזור גידול ו-16 קודי מתקני אריזה לייצוא של ליצ'י.

גב' לואונג טי קיאם, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של האי דואונג, אמרה כי הכשרה והדרכה בנושא תהליכי חקלאות, שימוש בטוח בחומרי הדברה, בדיקות שאריות, הנחיות בנוגע לתקנות הסגר וכו' יושמו בשלב מוקדם. הודות לכך, אנשים שלטו באופן יזום בטכניקות ובדרישות של כל שוק.

מר לה טיין דונג, ממחוז טאנה קואנג, מחוז טאנה הא, מחוז האי דונג, אמר כי עם ניסיון חקלאי והדרכה בזמן מצד המחלקה המחוזית לייצור יבולים והגנת הצומח, משקי בית עקבו באופן יזום אחר התפתחויות מזג האוויר ויישמו אמצעים טכניים כגון גיזום, קשירת שורשים, דישון וטיפול נאות. הודות לכך, עצי ליצ'י נמנעו מהשפעות מזג האוויר הקיצוני בשלבים חשובים, והפרודוקטיביות צפויה להיות גבוהה יותר מאשר בשנה שעברה.

(צילום: דונג טוי/VNA)

עם יותר מ-700 דונם של ליצ'י, מר נגוין ואן היין, מנהל קואופרטיב השירותים החקלאיים של קהילת טאנה קוואנג, טאנה הא, האי דואנג, אמר כי לקואופרטיב הוענקו 56 אזורי גידול כדי לשרת את הייצוא לשווקים תובעניים כמו ארה"ב, יפן ואוסטרליה. הקואופרטיב מוכן לכל תנאי הייצוא.

בבק ג'יאנג, חקלאי נגו ואן קואנג, מקהילת פוק הואה, מחוז טאן ין, אמר שכדי לייצר ליצ'י העומד בתקני ייצוא לשווקים תובעניים כמו ארה"ב, יפן, האיחוד האירופי ואוסטרליה, על אנשים לעמוד בתקנות מחמירות בנוגע לדישון, שימוש בחומרי הדברה ברשימה הנכונה, ריכוז, מינון ותעדוף חומרי הדברה ביולוגיים. בפרט, כאשר מגדלים לפי GlobalGAP, מגדלי ליצ'י חייבים לשים לב לניקוי גינת הליצ'י, גיזום ענפים ליצירת חופה וכו'.

הודות לציות קפדני לתקנות, שני הדונם של ליצ'י מבשילים מוקדם של משפחת מר קואנג נמכרים תמיד במחירים גבוהים. לפני עונת הקציר, עסק חתם על חוזה לרכישת המוצרים במחיר הנמוך ביותר של 35,000 דונג וייט לק"ג, מה שמסייע למשפחה להרגיש בטוחה לגבי תפוקת המוצר.

לדברי גב' נגו ת'ו הונג, המנכ"לית של חברת המניות המשותפת Ameii Vietnam, שנת 2025 מציינת את השנה השישית בה המיזם מלווה חקלאים ביצוא ליצ'י.

עד כה, מוצרי החברה נפוצו ביותר מ-10 מדינות; כולל שווקים יוקרתיים כמו ארה"ב, אוסטרליה ומדינות אירופאיות רבות, ודרום מזרח אסיה. אפקט הגלישה משווקים אלה יוצר כוח מניע לקידום צריכת ליצ'י וייטנאמי.

עם זאת, לדברי גב' הונג, כדי לכבוש שווקים תובעניים, התנאי המוקדם הוא לבנות אזור יציב של חומרי גלם, להבטיח איכות ולהיות במעקב צמוד מהגידול ועד לקציר.

תפעול שרשרת הייצור-צריכה הזו דורש תיאום סינכרוני בין מפעלים, רשויות מקומיות ובמיוחד עמידה של החקלאים בנהלים.

"מפעלים מקווים לקבל תמיכה רבה יותר מהמדינה, במיוחד הון מועדף לייצור, במיוחד בתקופת הקציר; ולקדם את הרחבת שווקי היצוא למדינות פוטנציאליות כמו קוריאה, יפן וכו'", הדגישה גב' הונג.

לקוח צרפתי טועם את הליצ'י הראשון של יבול 2025 של וייטנאם. (צילום: נגוין טו הא/VNA)

בנוסף, נציג אמיי וייטנאם הציע גם כי הרשויות יגדילו את ההשקעה במחקר והעברת טכנולוגיה לשימור ליצ'י לפני ואחרי הקטיף, לכיוון חקלאות ירוקה ודלת פליטות.

שר החקלאות והסביבה דו דוק דוי העריך מאוד את הפרואקטיביות והרצינות של המחוז בהכנות לעונת הליצ'י 2025, החל מייצור בהתאם לתקני יצוא, דרך הרחבת אזורי חומרי הגלם ועד לבניית מותגים.

השר דו דוק דוי הציע כי על היישובים לעקוב מקרוב אחר התפתחויות מזג האוויר ומצבי מזיקים ומחלות כדי לכוון את הייצור במהירות.

אזורי גידול ומתקני עיבוד חייבים לעמוד בקפדנות בתקנות אזורי הגידול, תוך הבטחת תקני איכות לייצוא. בפרט, יש צורך להחמיר את הפיקוח על שאריות חומרי הדברה - גורם מפתח לחדירה ויציבות של ליצ'י בשוק הבינלאומי.

בנוסף, ארגון הצריכה חייב להיות גמיש, ריאלי ומתעדכן באופן קבוע. יש לבנות ולהתאים תרחישי צריכה בהתאם להתפתחויות בשוק, על מנת לתמוך ביעילות בעסקים ובקואופרטיבים ברכישה ישירה מהגינה. במקביל, יש לקדם גם את הרחבת מערכת ההפצה מסופרמרקטים, שווקים סיטונאיים לפלטפורמות מסחר אלקטרוני כדי לנצל את הזדמנויות הצריכה המקומיות והזרות.

מקור: https://baolangson.vn/mua-vai-2025-san-luong-ky-luc-kich-ban-tieu-thu-va-xuat-khau-ra-sao-5049015.html