Muoi Noi בונה אזור קפה ערביקה מיוחד

קומונה מואי נוי ממוקמת למרגלות מעבר פה דין, עם אקלים קריר ואדמה פורייה המתאימה לגידול עצי קפה. הקומונה כולה מכילה כיום מעל 2,440 דונם של קפה ערביקה, המהווים יותר מ-75% משטח הגידולים הרב-שנתיים. השנה, יבול הקפה שופע, והמחירים בשיא חסר תקדים. צפוי שזה יכניס את מואי נוי לרשימת הקומונות עם חקלאים "מיליונרים".

עונת קטיף קפה שוקקת חיים

בימים אלה, משפחתו של מר הא ואן נגיה בכפר בונג קואנג מרכזת את כוח העבודה שלה בקציר הקפה. למרות שזו תחילת העונה והפירות טרם הבשילו, מחיר הקפה שובר השיאים הביא שמחה רבה למגדלי הקפה. עם 5 דונם של קפה, משפחתו של מר נגיה מעריכה כי השנה יקצרו כ-50 טון של פירות יער.

חקלאים ב-Buong Khoang, קומונה Muoi Noi, קוטפים קפה.

מר הא ואן נגיה שיתף בהתרגשות: במשך כשבוע, מחירי הקפה נעים בין 26,000 ל-29,000 דונג וייטנאמי. דונג וייטנאמי לק"ג של פירות טריים. מתחילת העונה, משפחתי קצרה כ-1.2 טון, והרוויחה יותר מ-30 מיליון דונג וייטנאמי. אנשים מרוצים כי מעולם לא היה מחיר כה גבוה לקפה. אם המחיר יישאר יציב כמו עכשיו עד סוף העונה, למשפחתי תהיה הכנסה של כמיליארד דונג וייטנאמי לאחר ניכוי הוצאות.

בכפר דונג הונג, אווירת עונת קציר הקפה שוקקת חיים. משקי בית רבים בכפר מנצלים את מחירי הקפה הגבוהים ושוכרים עובדים עונתיים נוספים כדי לקצור בזמן. החקלאי לה שואן טאנג אמר: "משפחתי מגדלת קפה מאז 1992. לאחר שנים רבות של ירידת מחירים, בשלוש השנים האחרונות מחיר הרכישה עלה שוב, מה שהביא שמחה והכנסה גבוהה למגדלים. הודות להשקעה נכונה בטכניקות ודישון סביר, 2 דונם של גידולי הקפה של משפחתי גדלו היטב והם בעלי פרודוקטיביות גבוהה. השנה שכרתי 2 עובדים נוספים לקטיף קפה, ואני מצפה לקצור יותר מ-20 טון של פרי."

אזור גידול קפה בכפר לאם, בקומונה מוי נוי.

חברת Cat Que Production and Trading Company Limited, הממוקמת בקומונה של מואי נוי, היא היחידה העיקרית לרכישת קפה עבור חקלאים. מדי יום, היחידה רוכשת ומעבדת 50-80 טון של פולי קפה טריים.

מר פאם טיין, מנהל מפעל הקפה של חברת Cat Que Production and Trading Company Limited, אמר:   המתקן שלנו מארגן בעיקר רכישות קפה דרך סוכנים, מחיר הרכישה בימים האחרונים נע בין 25,000 ל-28,000 דונג וייט לק"ג, בהתאם לאיכות כל אזור חומר גלם. מחירי הקפה עלו בחדות השנה, מכיוון שהשוק העולמי נשמר ברמה גבוהה, בעוד שאספקת היבולים החדשים מוגבלת, מה שהופך את השוק המקומי לשוקק כבר מתחילת העונה. מתוך פרואקטיביות ברכישה ובעיבוד, המיזם הכין במלואו הון, אמצעים, מכונות ומחסנים, מוכנים לעונת עסקים חיובית, ותורמים לצריכת תוצרת חקלאית עבור החקלאים.

בניית מותגים מיוחדים

בקומונה של מואי נוי יש כיום מעל 2,440 דונם של קפה ערביקה. נוצרה שרשרת ייצור-עיבוד-צריכה בין חקלאים לקואופרטיבים, מפעלי רכישה וקלייה. מפעלים וקואופרטיבים ממלאים את תפקיד ה"קטרים", התומכים באנשים בטכניקות שתילה, טיפול, קציר ועיבוד. במקביל, הרחבת הקשר לשוק הצריכה מגדילה את ערך פולי הקפה של מואי נוי.

מר הואנג קווק וייט, יו"ר הוועדה העממית של קומונה מואי נוי, אמר: "בשנת 2025, תפוקת הקפה של הקומונה צפויה להגיע ליותר מ-20,000 טון של פירות טריים. ממשלת הקומונה הציבה לעצמה מטרה לבנות חקלאות ירוקה, אורגנית ומעגלית, שבה קפה ערביקה הוא הגידול העיקרי המקושר למותג המקומי. באוקטובר, הקומונה ארגנה פסטיבל קטיף קפה עם פעילויות מעשיות רבות להצגה וקידום מוצרי קפה מואי נוי; חיזוק הקשר בין היצע וביקוש ותמיכת טכניקות קטיף פירות עבור חקלאים."

קהילת מואי נוי תורמת כלי תמיכה בקציר קפה לחקלאים.

בנוסף, עבור יבול השנה, גייסה קומונה של מואי נוי 25 מיליון דונג וייטנאמי ממקורות חברתיים לרכישת חומרים, מחקר וייצור ותמיכה בכמעט 150 כלי קטיף קפה, כולל סלים, כיסאות בעלי רגל אחת וחבלים לאחיזה בענפים לקטיף פירות מלמעלה... כדי לעזור לאנשים לקצור במהירות, בנוחות ולהפחית את העבודה.

בקביעת כיוון בר-קיימא, קומונה מואי נוי מתכננת אזור קפה איכותי על שטח קיים של 2,400 דונם, ושואפת להרחיב את האזור כך שיעמוד בתקני VietGAP, אורגני, 4C, UTZ, לקראת בניית המותג "קפה מואי נוי - ערביקה סון לה" הקשור למעקב, חותמות אלקטרוניות וסימונים גיאוגרפיים. התמקדות בחתימה על התחייבויות לייצור ופיתוח עצי קפה תוך יישום עקרונות ייצור בר-קיימא; ללא כריתת יערות, ללא פלישה לאדמות יער. במקביל, דרישה ממפעלי עיבוד לעמוד בתקנות בנושא הגנת הסביבה ומשאבי מים; עידוד ארגונים ויזמים להשקיע בפיתוח עיבוד עמוק, הקמת בתי מגורים הקשורים למודל התיירות של חוויית קציר - קלייה - הנאה מקפה, תרומה לגיוון מקורות המחיה והגדלת הכנסות החקלאים. קומונה מואי נוי שואפת שיהיו לפחות 5 מפעלים או חברות פרטיות הפועלות במגזר החקלאי עד שנת 2030, כולל קפה, וייצרו מקומות עבודה יציבים למאות עובדים מקומיים.

דוכן המציג מוצרי קפה ערביקה מקומונת מואי נוי בפסטיבל קטיף הקפה.

מידיהם החרוצות של החקלאים, ועד לקונצנזוס של ועדת המפלגה, הממשלה והחזון לחקלאות ירוקה ובת קיימא, מואי נוי מממשת בהדרגה את המטרה של בניית אזור קפה ערביקה איכותי ומיוחד, ומאשרת את מעמדה על מפת הקפה של סון לה והמדינה כולה.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/muoi-noi-xay-dung-vung-ca-phe-arabica-dac-san-VatgzFRvg.html