שיפור כושר העיבוד, הגדלת ערך יצוא הקפה

[מודעה_1]

מחירי הקפה הופכים כיוון ויורדים בחדות, יצוא הקפה נע לכיוון קיימות. מחירי יצוא קפה ערביקה מגיעים בצורה חדה לרמה הגבוהה ביותר מאז אמצע יוני 2023.

יצוא הקפה המעובד גדל.

לאחרונה, חברת המניות המשותפת לצרכן Phuc Sinh חתמה על הסכם שיתוף פעולה עם תאגיד LNS International לקידום הפצת מוצרי קפה ממותגים K COFFEE בשוקי ארה"ב, אירופה, אוסטרליה-ניו זילנד ויפן.

Nâng cao năng lực chế biến, gia tăng giá trị cho xuất khẩu cà phê

פוק סינה הציגה את המותג K COFFEE לשווקים בארה"ב, אירופה, אוסטרליה, ניו זילנד ויפן.

שיתוף פעולה זה בין Phuc Sinh Consumer לבין LNS International Corporation מסמן צעד נוסף בפיתוח מותגי קפה וייטנאמיים על המפה העולמית . מכאן, צרכנים בינלאומיים רבים יקבלו גישה קלה יותר למוצרי קפה טהורים ואיכותיים מוייטנאם, המיוצרים על ידי עסקים וייטנאמיים המשתמשים בטכנולוגיה מודרנית, במקום תחת שם המותג של חברה זרה.

זהו רק אחד מהמאמצים של עסקים וייטנאמים להעלות את ערך פולי הקפה - אחד משיאי היצוא החקלאי מתחילת השנה.

על פי איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם (VICOFA), בסוף שנת היבול 2022-2023 (מאוקטובר 2022 עד ספטמבר 2023), יצוא הקפה של וייטנאם הגיע ל-1.66 מיליון טון (מעל 27.7 מיליון שקים, 60 ק"ג לשק), ירידה של 4.5% בהשוואה לשנת היבול הקודמת.

עם זאת, הכנסות היצוא גדלו ב-3.4% ל-4.08 מיליארד דולר (הרמה הגבוהה ביותר אי פעם). לפיכך, מחיר היצוא הממוצע של קפה וייטנאמי הגיע ל-2,451 דולר לטון.

בהתבוננות בכל סוג קפה שמיוצא, קפה רובוסטה היווה את החלק הגבוה ביותר עם 1.49 מיליון טון, בשווי 3.25 מיליארד דולר; פולי קפה ירוקים מבית ערביקה יוצאו רק 41,500 טון, בשווי 169 מיליון דולר; ופולי קפה ירוקים נטולי קפאין יוצאו 36,000 טון, בשווי 136 מיליון דולר.

ראוי לציין כי יצוא קפה קלוי ונמס הסתכם בכ-90,000 טון (טרם הומרו לפולי קפה ירוקים), בשווי של כ-510 מיליון דולר (המהווים כ-5.4% מהנפח ו-12.5% מערך כל סוגי הקפה שיוצאו בשנת יבול הקפה 2022-2023).

בעשרת החודשים הראשונים של 2023, סך יצוא הקפה הגיע לכמעט 1.3 מיליון טון, בשווי של כמעט 3.3 מיליארד דולר; ירידה של כמעט 11% בכמות ו-1.2% בערך.

לדברי מר דו הא נאם , סגן יו"ר VICOFA, מחיר הייצוא הגבוה של קפה יצר תנאים נוחים לעלייה במחירי הקפה המקומיים. בחודשים האחרונים, מחיר פולי הקפה הירוקים בווייטנאם נע בין 60,000 ל-68,000 וייטנאם דונג לק"ג (שיא של עשרות שנים), ותרם לעלייה משמעותית בערכו של שנת היבול האחרונה.

" מדינות רבות המייצרות קפה חוו ירידה בתפוקה, בעוד שהביקוש העולמי נותר חזק, במיוחד מסין. לכן, סביר להניח שמחירי הקפה יישארו ברמה טובה בהשוואה לשנים קודמות בעתיד הקרוב ", העיר מר נאם.

עסקים משפרים באופן יזום את כושר העיבוד שלהם.

ויקופה צופה כי יבול הקפה לשנים 2023-2024 ייקטף מאוחר יותר מהיבול הקודם. יישובים מסוימים כמו ג'יה לאי, קון טום וסון לה יבצעו קפה מוקדם יותר, בסוף אוקטובר ותחילת נובמבר, כאשר שיא הקציר יתרחש בסוף דצמבר 2023.

שיפור כושר העיבוד יסייע בהגדלת ערך היצוא של קפה (צילום: VNA)

למרות מחירי הקפה הגבוהים, מומחים רבים מאמינים כי התעשייה תתמודד עם אתגרים מסוימים, כגון ירידה בשטחי הגידול והשפעת תקנות נגד כריתת יערות והרס יערות מאירופה.

על פי תקנה זו, שבעה פריטים, כולל קפה, קקאו, שמן דקלים, פולי סויה, בעלי חיים, עץ, גומי ומוצרים מעובדים נלווים כגון רהיטים, צמיגים, בשר קפוא ומוצרים מודפסים, לא יורשו להיות מיובאים לשוק האיחוד האירופי אם גודלו על אדמה שכורתה יערות מאז 31 בדצמבר 2020. הדבר יחול רשמית על תאגידים גדולים החל מדצמבר 2024 ועל עסקים קטנים ובינוניים החל מיוני 2025. תקנה זו נחשבת למכשול לייבוא סחורות לאיחוד האירופי, כולל קפה וייטנאמי.

יתר על כן, למרות העלייה בהיקף יצוא הקפה המעובד, מנהיגי VICOFA מכירים בכך שתעשיית הקפה, כמו מוצרים חקלאיים אחרים, מייצרת ומייצאת בעיקר מוצרי קפה גולמיים. קפה מעובד עמוק מהווה פחות מ-10% מהייצור הכולל והוא נצרך בעיקר באופן מקומי.

כדי להגדיל את ערך הקפה המיוצא, עסקים רבים משקיעים כעת יותר בעיבוד קפה. מר פאן מין ת'ונג, יו"ר קבוצת פוק סינה, אמר כי לאחר ייצוא קפה גולמי, פוק סינה החלה לייצא את מותג הקפה שלה (K COFFEE) במקום לבצע עיבוד חוזי.

כדי להרחיב את המותג שלה לערוצי הפצה בינלאומיים, פוק סינה שיתפה פעולה עם חברה כדי להציג את K Coffee לסופרמרקטים ורשתות מכולת בארה"ב החל משנת 2022. בנוסף, המוצר נמכר בפלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו אמזון, וולמארט ו-Faire. בעתיד הקרוב, שותף זה ייצא את K Coffee גם לאיחוד האירופי, אוסטרליה, ניו זילנד ויפן החל מדצמבר.

מר וונג ואן האי, יו"ר איגוד הקפה סון לה, אמר כי בשל השטח המוגבל של 20,000 דונם בלבד, החקלאים נאלצים להתמקד בקפה מיוחד. למרות שזה לא הגידול היעיל ביותר מבחינה כלכלית, לקפה יש יתרון של יציבות, כך שהחקלאים עדיין שומרים על שטח הגידול שלהם.

" ראוי לציין כי בעבר, 80% ממתקני עיבוד הקפה בסון לה היו בקנה מידה קטן, וכך לא הצליחו להגדיל את ערך המוצר. לאחרונה, הפרובינציה יישמה מדיניות למשיכת השקעות במפעלי עיבוד גדולים ומתקדמים כדי להעלות את מעמדו של קפה סון לה", הודיע מר האי.

מר דו הא נאם שיתף כי אינדונזיה מוכרת באופן עקבי קפה גולמי במחירים הגבוהים ביותר בעולם משום שתעשיית עיבוד הקפה שלה מהווה 50% מהייצור שלה. וייטנאם מתמודדת עם מצב קשה יותר, ומייצרת פי 3-4 יותר קפה מאשר אינדונזיה אך עם רק מחצית מהצריכה המקומית. "השקעה בעיבוד דורשת הון, טכנולוגיה ומיתוג משמעותיים... סימן חיובי הוא שמאז הסכם הסחר החופשי בין האיחוד האירופי לווייטנאם (EVFTA), לא רק וייטנאמים אלא גם עסקים זרים השקיעו רבות בעיבוד קפה, והגדילו בהדרגה את שיעור הקפה המעובד המיוצא", ציין מר נאם כדוגמה.

[מודעה_2]
קישור למקור