שיפור מותגי מוצרים חקלאיים

חקלאים בכפר פאק פאי, בקומונה בה בה, מבקרים במודל לגידול אורז אורגני.

כוחן של שתי "בירות" חקלאיות

עם קרן קרקעות הייצור המורחבת לאחר המיזוג, לתאי נגוין יש תנאים נוחים לארגון מחדש בכיוון מודרני ומקצועי. אזורי חומרי הגלם מתוכננים באופן סינכרוני, תחרותיים מספיק בשווקים התובעניים ביותר.

עצי התה הם הוכחה ברורה לכיוון המחוז לפיתוח חקלאות מיוחדת. בכל המחוז יש כיום כמעט 24,000 דונם של תה, מתוכם כמעט 23,000 דונם נקצרים. תאי נגוין תכננה ארבעה אזורי ייצור מרכזיים בטאן קואנג, דונג היי, לה באנג וו טראן; במקביל, שימור ופיתוח של אזורי התה שאן טויאט בדונג פוק וין בין. עם יותר מ-200 מוצרי OCOP מ-3 עד 5 כוכבים, מותג התה תאי נגוין זוכה לאישוש גובר בשוק.

מר נגוין הוי סון, מנהל חברת התה וייט תאי (Phuc Thuan Ward), אמר כי החברה מגדלת כמעט 5 דונם של תה גולמי ומשתפת פעולה עם משקי בית כדי לייצר יותר מ-20 דונם. בממוצע, החברה מייצאת כ-6 טון תה לחודש, מתוכם 4 מוצרים אושרו בתקן OCOP של 3-4 כוכבים. פעילות זו מסייעת לחברה להתפתח ביציבות ובמקביל יוצרת מקומות עבודה לעובדים מקומיים.

דלעת ירוקה ריחנית היא צמח מיוחד מפורסם, אנדמי לאזור בה בה (העתיק). מוצרי הדלעת הירוקה הריחנית קיבלו הסמכת OCOP של 4 כוכבים.

דלעת ירוקה ריחנית היא צמח מיוחד מפורסם, אנדמי לקהילת ת'ונג מין, בה בה. מוצר זה קיבל הסמכת OCOP של 4 כוכבים.

לצד אזור התה, גם אזור הירקות של תאי נגוין זכה לשיפורים רבים: השטח העומד בתקן VietGAP גדל מ-150 דונם ל-200 דונם; 70 דונם חממות יישומיות, השקיה אוטומטית, ייצור מחוץ לעונה, מקדם ניצול קרקע מוגבר. עצי פרי עמדו בתקן VietGAP 1,039 דונם (עלייה של יותר מ-25%), 10 דונם אורגניים, כולל שטחים מיוחדים רבים בקנה מידה גדול כגון: תפוח קרם, לונגן, אשכולית...

הגידולים ה"אנדמיים" בצפון תאי נגוין כגון: תפוזים, מנדרינות, אפרסמונים ללא גרעינים, דלעת ירוקה ריחנית, חץ-רוט... כולם מתוכננים ומיושמים טכניקות חדשות כדי להגדיל את ערכם.

עצי משמש משתרעים כיום על שטח של 104 דונם, מתוכם 10 דונם עומדים בתקני בטיחות ו-20 דונם עומדים בתקני הסמכת VietGAP. כל השטח נקשר לצריכה על ידי עסקים וקואופרטיבים כמו Vietnam MISAKI Co., Ltd., Cao Ky Cooperative ועוד. מוצרי משמש מקומיים יוצאו לשוק היפני.

גב' טרין טי ת'ו, מנהלת קואופרטיב דואן קט, קומונה טאן קי, אמרה: "בעבר, עצי משמש היו הגידול העיקרי, מה שהביא ליעילות כלכלית גבוהה. מפוטנציאל זה, הקואופרטיב קישר ייצור על פני למעלה מ-20 דונם, ובמקביל תומך באנשים לעבד ולשפר באופן אינטנסיבי גינות משמש, ותורמים להגדלת התפוקה וערך המוצר."

פיתוח בר-קיימא של חקלאות מיוחדת

אזור נא ידוע בערכו הכלכלי הגבוה.

אזור תפוחי הקרם ידוע בערכו הכלכלי הגבוה.

ככל שקנה המידה של הייצור מתרחב ומתואם, יישום הטכנולוגיה המתקדמת והטרנספורמציה הדיגיטלית בחקלאות הופך למועדף יותר. נכון לעכשיו, יותר מ-7,000 דונם של תה השתמשו במערכות השקיה חוסכות מים, אשר גם מפחיתות עלויות וגם שומרות על פרודוקטיביות, תוך התאמה יעילה לשינויי האקלים.

אזורים רבים של אורז ועצי פרי מיישמים גם זנים חדשים, ניהול אוטומטי של מים וחומרי הזנה, ובכך משפרים את איכות המוצר ועקביותו.

גולת הכותרת היא הפרויקט לדיגיטציה של תוצרת חקלאית, החל מדגם "עץ תפוח קרם דיגיטלי" בוו נהאי. לכל עץ תפוח קרם מחובר קוד QR ומצלמת מעקב 24/7, המאפשרת ללקוחות לעקוב אחר התהליך כולו, החל מפריחה ועד לקציר. גישה זו לא רק הופכת את תהליך הייצור לשקוף, אלא גם תורמת לבניית מותג דיגיטלי, הרחבת הצריכה דרך ערוצים מקוונים וייצוא.

מוצרים מרכזיים רבים הגיעו לשוק הבינלאומי. תה תאילנדי נגוין זמין כעת באירופה, אמריקה והמזרח התיכון; מוצרי ורמיצ'לי אורגניים ודלעת ירוקה ארומטית נכנסו לרשת הסופרמרקטים ולפלטפורמות המסחר האלקטרוני, ופתחו הזדמנויות להגיע ישירות לצרכנים גלובליים.

מר נגוין ואן בה, מנהל קואופרטיב ורמיצ'לי וייט צ'ונג, בקהילת דונג היי, אמר: "הקואופרטיב התחבר בהצלחה לייצוא מוצרים לטייוואן, סין, נורבגיה וגרמניה, והוא נוכח במערכות סופרמרקטים גדולות רבות במדינה."

מייצור בקנה מידה קטן, תאי נגוין יצרה אזורי חומרי גלם מרוכזים עם סוגים רבים של גידולים כגון תה, כורכום, דלעת חץ, אורז, עצי פרי וירקות. בתקופה הקרובה, הפרובינציה תפנה את פיתוח החקלאות הייעודית לכיוון ירוק, חכם ובר קיימא; המוקד הוא על השלמת תכנון אזורי חומרי גלם העומדים בתקני VietGAP, GlobalGAP ואורגניים, הקשורים למוצרים מרכזיים כגון תה, אורז מיוחד, דלעת ירוקה ריחנית, דלעת חץ ועצי פרי אנדמיים.

מר נגוין מיי האי, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז תאי נגוין, אמר: "המחוז שואף שהערך הכולל של מוצרי התה יגיע ל-25,000 מיליארד וונד דונג עד שנת 2030. במקביל לכך, תאי נגוין ממשיכה לפתח גידולים חזקים אחרים כמו תפוזים, מנדרינות, אפרסמונים ללא גרעינים, ערמונים וזני אורז מיוחדים כמו חאו נואה לך נגן סון ונאפ טאי בה בה באזור הצפוני, על מנת לנצל ביעילות את הפוטנציאל החקלאי."

הפרובינציה נחושה גם לקדם קשרי שרשרת ערך בין חקלאים, קואופרטיבים ומפעלים כדי לייצב את התפוקה, לבנות מותגי מוצרים חקלאיים עם הסמכה בינלאומית ולשפר את התחרותיות. פיתוח מודל "המוצר החקלאי הדיגיטלי" פותח הזדמנויות חדשות לייצוא ולצריכה מקוונת. במקביל, הוא מתמקד בעיבוד מעמיק וגיוון מוצרים כדי להגדיל את הערך, להפחית את התלות בצריכה טרייה ולהרחיב את השוק בהתאם לאסטרטגיה של "מוצר אחד, פלחים רבים", תוך התמקדות אפילו בשווקים תובעניים כמו האיחוד האירופי, ארה"ב ויפן.

כאשר אזורי חומרי הגלם מורחבים, המוצרים עוברים סטנדרטיזציה וממותגים, הערך המוסף יעלה עוד יותר. עם האסטרטגיה של "מוצר אחד - שווקים רבים", יחד עם יישום טכנולוגיה מתקדמת וטרנספורמציה דיגיטלית, החקלאות המיוחדת של תאי נגוין גם משמרת את הזהות האזורית וגם מאשררת את מעמדה בשוק הבינלאומי.

החקלאות הטיפוסית של תאי נגוין