אנשים צריכים להיזהר לא ליפול למלכודת חרם היוד.

הטיעון חסר בסיס וראיות מדעיים , מה שגורם לבלבול ציבורי, מה שמוביל לתוצאה שאנשים רבים מסרבים להשתמש במלח עם יוד, מה שגורם לדאגה רבה לגבי הפרעות הנגרמות מחוסר ביוד.

בנוגע לסוגיה זו, מגזר הבריאות מאשר כי אין ראיות מדעיות לכך ששימוש במלח מועשר ביוד משפיע על הבריאות. להיפך, מחסור ביוד מוביל לזפק, תת פעילות של בלוטת התריס, עייפות, חולשת שרירים ועלייה במשקל. מומחי בריאות ממליצים לאנשים להיזהר שלא ליפול למלכודת של עסקים "אנטי-יוד".

וייטנאם נמצאת בין 26 המדינות המובילות עם מחסור ביוד.

בתגובה לדעה כי הרגולציה של כלל האוכלוסייה המשתמשת במלח יוד בווייטנאם תוביל לסיכון להיפרתירואידיזם או מחלות אחרות בקרב אנשים הסובלים מעודף יוד, אישר משרד הבריאות כי מדובר בתפיסה מוטעית. טיעונים אלה חסרי בסיס מדעי וראיות, והועלו על ידי אנשים פרטיים ועסקים לאחרונה, מה שגרם לבלבול ציבורי ופגע לרעה במאמצי מגזר הבריאות במניעה ובמאבק בהפרעות מחסור ביוד.

מחסור ביוד חוזר לעצמו בווייטנאם.

משרד הבריאות מאשר כי אין חשש בנוגע לשימוש הציבורי במלח יוד, כולל מלח יוד המשמש במשקי בית ובעיבוד מזון. בווייטנאם מעולם לא היה מקרה של עודף יוד בקרב אנשים.

על פי דו"ח הרשת העולמית למניעת הפרעות מחסור ביוד, וייטנאם היא בין 26 המדינות הנותרות בעולם הסובלות מחסור ביוד. רק 27% ממשקי הבית משתמשים במלח יוד העומד בתקנים; פי 3 נמוך מהמלצת ארגון הבריאות העולמי (WHO). בעוד שהמלצת ארגון הבריאות העולמי היא מעל 90%. עם תוצאה זו, ניתן לאשר כי אוכלוסיית וייטנאם לא הגיעה לצריכה היומית המומלצת של יוד.

זהו הבסיס לטיוטת התיקון לצו מס' 09/2016/ND-CP שלא לשנות את סעיף 1, סעיף 6; יש צורך להמשיך ליישם את התקנה לפיה מלח המשמש לצריכה ישירה ומשמש בעיבוד מזון חייב להיות מועשר ביוד.

אין ראיות מדעיות המאשרות שעודף יוד גורם לסרטן בלוטת התריס.

דיווחים מבית החולים האנדוקרינולוגי המרכזי ומהמכון הלאומי לתזונה מראים כי נכון לעכשיו בווייטנאם לא תועדו חולים עם עודף יוד.

לדברי פרופסור חבר, ד"ר טרונג טויאט מאי - סגן מנהל המכון לתזונה, תוצאות סקר התזונה הכללי לשנים 2019-2020 הראו כי בכל קבוצות הנבדקים, רמת היוד החציונית בשתן הייתה נמוכה מהמומלץ. אחוז האנשים עם ריכוז יוד בשתן שעולה על הסף של 300ppm היה 0% (סף > 300ppm הוא סף היוד הגבוה בשתן). עד כה, לא פורסמה ספרות רפואית שהזכירה תוכנית של שימוש במלח יוד עבור כלל האוכלוסייה (משנת 1994 ועד היום) שהובילה לתוצאות של מחלת בלוטת התריס.

חולים שטופלו בבית החולים האנדוקרינולוגי המרכזי.

על פי משרד הבריאות, מחסור ביוד עצמו גורם למחלות בבלוטת התריס המסווגות גם הן כהשלכות של מחסור ביוד, זהו הסיווג של ארגון הבריאות העולמי.

על פי ארגון הבריאות העולמי, באזורים עם מחסור חמור ביוד, שכיחות היפר-תירואידיזם בגושים אוטואימוניים של בלוטת התריס עולה. לאחר 5-10 שנים של תוספת יוד קבועה, שכיחות היפר-תירואידיזם תפחת, בהתאם לאזורים ללא מחסור ביוד.

היפרפעילות של בלוטת התריס היא מחלה אוטואימונית, טיפול רפואי בתרופות סינתטיות נגד בלוטת התריס הוא עמוד התווך. אם הטיפול הרפואי נכשל או שגורמי החיסון נשארים גבוהים לאחר תקופה ארוכה של טיפול רפואי, יש לשקול ניתוח או טיפול בקרינה.

סרטן בלוטת התריס הוא המחלה הממאירה הנפוצה ביותר במערכת האנדוקרינית, עם מגמת עלייה ברחבי העולם. על פי נתוני GLOBOCAN (נתוני סרטן גלובליים) לשנת 2020 של הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן (IARC), סרטן בלוטת התריס מדורג במקום ה-11 במספר מקרי הסרטן החדשים, ומהווה 3% מכלל מקרי הסרטן החדשים.

בווייטנאם, על פי נתוני GLOBOCAN בשנת 2020, בדומה למצב בעולם, סרטן בלוטת התריס מדורג במקום ה-10 במספר המקרים החדשים, במקום ה-6 בקרב נשים מבחינת שיעור ההיארעות החדשים מבין כל סוגי הסרטן, פי 4 יותר מאשר בקרב גברים.

על פי משרד הבריאות, הגורם לסרטן זה הולך וגובר עקב התפתחות הטכנולוגיה והמודעות של אנשים לגילוי מוקדם. אין מסמך מדעי המאשר כי עודף יוד גורם לסרטן בלוטת התריס.

בתגובה לדעות לפיהם מזונות מועשרים ביוד משפיעים על איכות המוצר ומגבירים את סרטן בלוטת התריס, מסר משרד הבריאות כי בשמונה השנים האחרונות, גופי בריאות לא קיבלו ראיות מדעיות הקשורות לשימוש במלח מועשר ביוד המשנה את צבעו או טעמו של המוצר או משפיע לרעה על בריאות הצרכנים.

לכן, ארגון הבריאות העולמי, יוניצ"ף, רשת היוד הגלובלית, HealthBridge Canada, משרד הבריאות ומספר מומחים להגנת הבריאות ממליצים בחום שהממשלה תשמור על התקנות המחייבות בנוגע להעשרת מיקרו-נוטריינטים במזון בצו מס' 09/2016/ND-CP.

בעבר, הביעו ראשי משרד הבריאות את נכונותם לתאם עם עסקים כדי לבצע מחקרי שטח במתקני ייצור המשתמשים במלח יוד בעיבוד מזון כדי להבהיר את השפעות המלח היוד על מוצרי העסקים.

במקרים בהם ראיות מדעיות מראות כי השימוש במלח יוד במזון משנה את הצבע, הטעם או משפיע לרעה על בריאות הצרכנים, תתבקש הממשלה להוציא מוצרים אלה מהצו.

מקור: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html