לקוחות סינגפוריים רבים ממתינים לרכישת שוברים כדי ליהנות מפו - צילום: HUU HANH
היום הראשון של פסטיבל הפו בווייטנאם כבר היה צפוף, אבל הבוקר, בזכות שמועות מפה לאוזן והתפשטות הרשתות החברתיות, העיתונים והרדיו, מספר האנשים שהגיעו לפסטיבל לאכול פו בבוקר ה-19 באוקטובר היה גדול אף יותר.
פסטיבל הפו של וייטנאם 2025 יתקיים ב-18 וב-19 באוקטובר במרכז הקהילתי Our Tampines Hub, הגדול ביותר בסינגפור.
פו וייטנאמי "גורם לחום" בסינגפור: סועדים נלחמים כדי ליהנות
בפו טין יש תור ארוך של אנשים שמחכים לתורם - צילום: HUU HANH
היום השני של פסטיבל הפו בווייטנאם היה צפוף אף יותר מהיום הראשון.
המסעדה לא נפתחה עד 10 בבוקר, אבל לאחר שלמדו מה"כישלון" של אתמול, לקוחות רבים הגיעו למרכז הטמפינס שלנו מוקדם מאוד, עמדו בתור כדי לקנות שוברים וליהנות מפו וייטנאמי שהוכן על ידי שפים ממלונות 5 כוכבים וגם ממותגים גדולים.
זוהי הפעם הראשונה בסינגפור שמתקיים פסטיבל המאגד כל כך הרבה מותגים ושפים מווייטנאם, כך שהקהילה הווייטנאמית והחברים הבינלאומיים החיים ועובדים כאן קיבלו זאת בחום רב.
גב' טראן טי טאנה נגה, שעמדה בראש התור ומחכה לפתיחת דוכני הפו בפסטיבל הפו בווייטנאם 2025, אמרה שהיא עמדה בתור מוקדם כדי לקנות פו לרבים מעמיתיה, משום שחששה שעד שתסיים את העבודה, הפו ייגמר.
לאחר שחיה בסינגפור במשך 6 שנים, גב' נגה הגיעה לפסטיבל הפו בווייטנאם כשהיא עונדת אאו דאי, כשהיא נושאת שני דגלים לאומיים קטנים של שתי המדינות.
היא אמרה שהיא מתגעגעת לטעם הפו ממולדתה, ושכווייטנאמית, היא נאלצה ללבוש אאו דאי.
"התוכנית מאוד משמעותית, אני מאוד שמחה לאכול את הטעם של הפו מעיר הולדתי, ואני גם ממש רוצה להפיץ אוכל וייטנאמי לחברים בינלאומיים", היא שיתפה, "כשהגעתי ב-10:30, השולחנות כבר היו מלאים".
סינגפורים רבים התרגשו לנסות את או דאי בפעם הראשונה, פעילות במסגרת פסטיבל הפו של וייטנאם - וידאו : באו דוי
עומדים בתור לאכול פו מוקדם, כשהדוכנים עדיין לא סיימו לבשל את המרק - צילום: HUU HANH
אם אתם רואים פסטיבל מעניין, צלמו תמונה וספרו למשפחה שלכם כשאתם מגיעים לבקר.
בין קבוצת האורחים שהגיעה מוקדם בתור היה מר צ'ואה (בן 76, סינגפורי). הודות לקיום פסטיבל הפו ב-Our Tampines Hub, פסטיבל הפו בווייטנאם 2025 "הרוויח" הרבה מכיוון שאנשים מגיעים לכאן לעתים קרובות.
מאחר שמעולם לא היה בווייטנאם או ניסה פו, מר צ'ואה היה נרגש מאוד. "יש לך המלצות בשבילי?", הוא שאל בהתרגשות את הכתב.
פו מתקבל בחום בסינגפור, וזו הפתעה לשפים רבים - צילום: HUU HANH
סינגפורי נוסף, מר סי., ביקר הבוקר במרכז הטמפינס שלנו וראה הרבה אנשים ואת ניחוח האוכל. הוא היה סקרן מאוד ולכן צילם במהירות תמונה ושלח אותה למשפחתו.
"מצאתי את הפסטיבל מעניין מאוד אז רציתי לחלוק אותו עם המשפחה שלי. מעולם לא אכלתי פו ומעולם לא הייתי בווייטנאם, אבל פסטיבל הפו של וייטנאם ידרבן אותי ואת משפחתי לבקר במדינתכם בעתיד הקרוב", הוסיף.
אנשים רבים מתאספים במרכז הטמפינס שלנו כדי לאכול פו לארוחת בוקר - צילום: HUU HANH
גב' דו מאי הואנג ( מהאנוי ) גרה כאן כבר 25 שנה וכעת הביאה לפסטיבל 8 אנשים, כולל בעלה, ילדיה וחברים.
"למדתי על פסטיבל הפו של וייטנאם דרך שגרירות וייטנאם בסינגפור. אני מקווה שיהיו עוד תוכניות כאלה כדי להפיץ ולקדם את התרבות הוייטנאמית", אמרה, והוסיפה שמשפחתה אוכלת פו לפחות פעם בשבוע, עם מרכיבים חשובים שהובאו מווייטנאם.
היום, גב' הואנג ומשפחתה מתכננים לאכול לא רק קערת פו אלא גם מאכלים וייטנאמיים רבים אחרים, משום שאין הרבה הזדמנויות ליהנות מאוכל וייטנאמי אותנטי בארץ זרה זו.
פסטיבל הפו של וייטנאם 2025 בסינגפור
חיבור תרבויות, קידום שיתוף פעולה
פסטיבל הפו של וייטנאם 2025 בסינגפור, שאורגן על ידי שגרירות וייטנאם בסינגפור, עיתון טואי טרה וקבוצת התיירות של סייגון בשיתוף פעולה עם משרד התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, ועדת הקישור של הווייטנאמים בסינגפור בניהול משרד החוץ וועדת העם של הו צ'י מין סיטי, יתקיים ב-18 וב-19 באוקטובר ב-Our Tampines Hub, סינגפור.
הפסטיבל נערך בהקשר של שדרוג הקשר בין וייטנאם לסינגפור לשותפות אסטרטגית מקיפה, המאשרת את חשיבותה ומעמדה של התוכנית.
עם המסר "פו - נהנים יחד, גדלים יחד", פסטיבל הפו של וייטנאם 2025 מקווה שהאירוע לא רק יזמין חברים בינלאומיים ליהנות ממנה וייטנאמית טיפוסית, אשר נכללה ברשימת 50 המנות שחובה לנסות ברחבי העולם בשנת 2011 על ידי CNN, אלא גם יעביר את הרצון להתחבר - לשתף - ללוות את התפתחותה של וייטנאם.
באמצעות הפסטיבל, פו יוצג כ"שגריר תרבותי", וישמש כגשר עבור וייטנאם וסינגפור, כמו גם עבור חברים בינלאומיים, כדי לעבוד יחד לקראת עתיד משגשג ובר קיימא.
הפעילות החשובה ביותר של הפסטיבל היא להעניק לסינגפורים ולתיירים את ההזדמנות ליהנות מהטעם ה"אותנטי" של פו וייטנאמי. במרכז הטמפינס שלנו, המשתתפים יוכלו ליהנות מפו שהוכן ישירות על ידי אומנים ושפים מובילים מווייטנאם.
השפים הראשיים של מלונות 5 כוכבים במערכת קבוצת Saigontourist, כולל ארבעה מלונות יוקרה Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon והמותג Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), יחד עם מותגי פו מפורסמים כמו Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... יביאו גיוון בשיטות הבישול ובדרכי ההנאה.
בנוסף לפו, למשתתפים יש גם הזדמנות ליהנות ממגוון רחב של מנות וייטנאמיות מסורתיות אחרות, המוכנות על ידי השפים בעלי 5 כוכבים של סייגונטוריסט, ויוצרות "סימפוניה קולינרית" תוססת.
בפרט, במקביל לפסטיבל הפו, נערך גם פורום השקעות רחב היקף, דהיינו פורום קידום ההשקעות, הסחר והתיירות של וייטנאם-סינגפור 2025, אשר אישרר את מהות האירוע. הפורום התקיים מיד לאחר טקס הפתיחה (בוקר ה-18 באוקטובר), וצפוי למשוך כ-150 עסקים משתי המדינות להשתתף.
בפורום, סוכנויות ניהול ועסקים ידונו במגמות חדשות של שיתוף פעולה בתחומי עיבוד ירוק ולוגיסטיקה, תיירות ושירותי תעופה, יבוא ויצוא של מוצרים חקלאיים ומוצרים מיוחדים וייטנאמיים, טרנספורמציה דיגיטלית ומסחר אלקטרוני.
בפרט, תוכנית התאמת העסקים (קשר עסקי אחד על אחד) תיצור תנאים לעסקים וייטנאמים וסינגפוריים להיפגש ישירות ולחפש הזדמנויות לשיתוף פעולה מעשי.
מקור: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm
תגובה (0)