ב-13 בינואר, בפארק ג'יה דין (רובע גו ואפ, הו צ'י מין סיטי), יתקיים פסטיבל האוכל הצמחוני של האביב ג'יאפ טין 2024, בניהול איגוד הנוער של הו צ'י מין סיטי, ומאורגן על ידי מרכז התמיכה לנוער ועובדי הו צ'י מין סיטי, וימשך עד 14 בינואר.
כיסוני גזר ופטריות במחיר של 15,000 דונג וייטנאמי ליחידה מופיעים לראשונה בשוק.
בפסטיבל כ-100 דוכנים המציגים ומוכרים מאכלים צמחוניים מקומיים וזרים; דוכנים רבים מציעים שירותי הסעדה במקום למבקרים ולקונים.
מותג קוקוס מזמין לקוחות לחוות מנות טבעוניות תמורת 5,000 - 10,000 דונג וייט בלבד.
קערת פוט צמחוני עולה 10,000 דונג וייטנאמי
רימון סחוט 40,000 דונג וייטנאמי לבקבוק
גלידה מהבילה מושכת את הצרכנים
מנות צמחוניות במחיר של פחות מ-50,000 וונד לארוחה מושכות צרכנים.
מר הו הואנג טאם, מנהל חברת Ba Xa Vegetarian Cuisine Company Limited (עם רשת של 6 מסעדות צמחוניות Ba Xa), ציין כי צמחונים נעשים צעירים יותר ויותר. בעבר, הלקוחות העיקריים היו אנשים בגיל העמידה ומבוגרים בעלי הכנסה גבוהה, אך כעת קבוצת הלקוחות הגדולה ביותר היא בגילאי 24 עד 30.
"בעתיד הקרוב נפתח מערכת מסעדות צמחוניות עם מחירים הנעים בין 25,000 ל-55,000 וונד לארוחה, בנוסף למערכת הנוכחית עם מחיר מינימלי של 70,000 וונד לארוחה, כדי לשרת את רוב הלקוחות", אמר מר ת'אם.
מרק ורמיצ'לי צמחוני, מרק ורמיצ'לי צמחוני, אטריות צמחוניות, פו צמחוני, הכל במחיר של 50,000 דונג וייטנאמי למנה.
צעירים אוהבים אוכל צמחוני
גב' הו טאנה ניהין, מייסדת חברת O Plant-Based Food Joint Stock Company, המתמחה בייצור עוגות על בסיס צמחי, אמרה כי הביאה לפסטיבל קו עוגות חדש: כיסוני גזר טבעיים עם מילוי פטריות. המוצר התקבל יפה מאוד על ידי הצרכנים באירוע.
לחם צמחי טהור מושך לקוחות
לדברי גב' ניהין, המגמה הצמחונית "מתפוצצת" עם ביקוש עצום. עם זאת, תעשיית המזון הצמחוני צריכה לפתור שתי בעיות: המוצרים חייבים להיות טעימים יותר - מתאימים לטעמם של הצרכנים והמחיר חייב להיות זול יותר כדי להתאים ליכולת ההוצאות שלהם.
[מודעה_2]
מָקוֹר






תגובה (0)