בהרים הירוקים ובמים הכחולים, אנשי ין ​​באי מגדלים קרפיונים כסופים בעלי צמיחה איטית. לאחר תפיסתם, אנשים עשירים קונים אותם מיד.

ניצול משאבי מים לגידול קרפיון כסף - דג נדיר

קרפיון כסף הוא דג קרוב משפחה של קרפיון עשב וקרפיון מצוי, עם בשר טעים ומוצק, ולכן הוא מביא ערך כלכלי גבוה.

ניתן לעבד בשר קרפיון כסף למנות טעימות רבות כמו קרפיון כסף צלוי, קרפיון כסף מאודה, סלט קרפיון כסף ודייסת קרפיון כסף.

קהילת לאם ת'ונג (מחוז לוק ין, מחוז ין באי ) התברכה במים נקיים לגידול קרפיון כסף - מין דגים נדיר. צילום: הואנג הואו.

למרות שגידול קרפיון הכסף אינו קשה מדי, גזע דג זה בדרך כלל גדל לאט מאוד אם יגדל בצורה טבעית. קרפיון הכסף יעלה במשקל רק כקילוגרם בשנה אם יאכילו אותו רק ממזון הזמין בטבע.

עם זאת, בתמורה, כאשר הוא נמכר לשוק, לדג זה ערך כלכלי גבוה בהרבה מסוגי דגים אחרים.

בהתאם לגודל, מחיר הדג נע בין 300,000 דונג וייט לק"ג לדג במשקל 3 ק"ג ל-500,000 - 600,000 דונג וייט לק"ג, בהתאם למשקל הדג. ככל שהדג כבד יותר וככל שהוא גודל זמן רב יותר, כך ערכו גבוה יותר.

משפחתו של מר הואנג ואן צ'יאן (כפר נאם צ'אן, קהילת לאם ת'ונג, מחוז לוק ין, מחוז ין באי) גרה ליד הזרם במעלה הזרם ויש לה 2 בריכות בשטח של מעל 1000 מ"ר ^של פני מים. לכן, במשך יותר מ-10 שנים, משפחתו של מר צ'יאן ניצלה את מקור המים הנקי הזה כדי לגדל קרפיונים כסופים.

למשפחתו של מר הואנג ואן צ'יאן (כפר נאם צ'אן, קהילת לאם ת'ונג, מחוז לוק ין, מחוז ין באי) יש מעל 1,000 מטרים רבועים של פני מים לגידול קרפיונים כסופים. צילום: הואנג הואו.

בעזרת ידע וניסיון שנצברו במשך שנים רבות של גידול, הדגים גדלים ומתפתחים היטב, עם מעט מחלות. כדי לקבל מחיר מכירה גבוה עבור התפוקה, מר צ'יאן בוחר לגדל אותם באופן טבעי.

הוא משתמש במזונות זמינים לגידול קרפיון כסף, כגון ירקות ועמילן שגדלו על ידי משפחתו.

"כיום באזור זה, אנו מגדלים בעיקר קרפיונים כסופים בהתאם לניסיון שהותירו אבותינו, בגידולם באופן טבעי. לדוגמה, המשפחה שלי יכולה למכור יותר מ-100 ק"ג דגים בכל שנה מכיוון שמין הדג הזה גדל לאט", שיתף מר צ'יאן.

בריכות לגידול קרפיון כסף חייבות להיות בעלות מקור מים נקיים לאורך כל השנה. צילום: הואנג הואו.

למשפחתו של מר הואנג טין סאן (כפר נאם צ'אן, קומונה לאם ת'ונג, מחוז לוק ין, מחוז ין באי) יש גם ^בריכת דגים בשטח של 360 מ"ר, כל קבוצה מגדלת 400-500 קרפיונים כסופים.

לאחר 10 שנות גידול קרפיון כסף, למשפחתו של מר סאן יש הכנסה יציבה של מעל 100 מיליון דונג וייטנאמי מדי שנה, אשר, יחד עם מקורות הכנסה אחרים, עזרו למשפחתו לצאת מעוני.

"יש לנו כאן מקור מים ולכן אנחנו מגדלים בעיקר קרפיונים כסופים. אנחנו לא יכולים לגדל בעלי חיים אחרים כי גידול חזירים, תרנגולות ופרות הוא זול ולעתים קרובות גורם להפסדים עקב מחלות."

"לאחרונה קניתי עוד 200 דגיגי דגים, שאני מדגר אותם כרגע. כשהם יגדלו ל-3-4 ס"מ בערך, אשחרר אותם לבריכה גדולה יותר", אמר מר סאן.

גידול קרפיון כסף עוזר לאנשים להתעשר.

בשל תנאים טבעיים נוחים בכל הנוגע למשאבי מים, תושבי קהילת לאם ת'ונג יודעים כיצד לגדל קרפיון כסף במשך זמן רב.

בהתחלה, משקי בית גידלו את הדג הזה כדי להשיג מוצרים לחיי היומיום שלהם, אך כאשר הבינו שלסוג זה של דג יש ערך כלכלי גבוה והוא מביא מקור הכנסה יציב, הם יצרו תנועה לגידול סוג זה של דג.

על פי דו"ח קהילת לאם ת'ונג, עד כה, בכל הקומונה מתגוררים 1,400 משקי בית עם למעלה מ-1,000 בריכות, ששטחן נע בין כמה עשרות מטרים רבועים לאלפי מטרים רבועים.

מדי שנה, תפוקת קרפיון הכסף בקהילת לאם ת'ונג מגיעה ל-15 עד 20 טון, מה שמביא הכנסה של 5 עד 7 מיליארד דונג וייטנאמי. הודות לפיתוח גידול קרפיון הכסף, משקי בית רבים בלאם ת'ונג ניצלו מעוני.

לפי חישוב משפחתו של מר הואנג ואן צ'יאן, עם בחירה בגידול בכיוון טבעי, משקלו של הקרפיון הכסוף לאחר 4 עד 5 שנים יגיע ליותר מ-4 ק"ג.

עם מחיר של דגי מלכותיים שנע בין 350,000 ל-400,000 וונד לק"ג, משפחתו של מר צ'יאן מרוויחה כ-400 מיליון וונד מדי שנה מדגי קרפיון כסף.

הכנסות מגידול קרפיונים כסופים סייעו למשפחתו של מר צ'יאן להפוך למשק בית אמיד בכפר.

עם זאת, מכיוון שהדגים גדלים כל כך לאט, משפחתו של מר צ'יאן שוקלת גם לעבור לחקלאות חצי-תעשייתית, שתשמור על ערך הדגים ותגדיל את הרווח הכלכלי באותו שטח.

קרפיון כסוף הוא דג שגדל לאט, במיוחד כשהוא גדל באופן טבעי. צילום: הואנג הואו.

"גם המשפחה שלנו בונה מודל למעבר לחקלאות מסחרית. אם נשקיע בחקלאות חצי-תעשייתית, הערך הכלכלי של הקרפיון הכסוף בוודאי יהיה גבוה יותר", אמר מר צ'יאן.

בזכות היתרון של משאבי מים נקיים, לרוב המשפחות בקהילת לאם ת'ונג (מחוז לוק ין, מחוז ין באי) יש בריכה לגידול דגים, במיוחד קרפיונים כסופים. צילום: הואנג הואו.

בשיחה עם דן וייט, אמר מר טריאו ואן לי - סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת לאם ת'ונג (מחוז לוק ין, מחוז ין באי): "הטבע בירך את קהילת לאם ת'ונג במקור מים נקי מאוד. לקרפיון הכסף יש ערך תזונתי גבוה, הדג גדל לאט אך האיכות טובה מאוד. מדי שנה, קרפיון הכסף גם עוזר לאנשים להשיג הכנסה גבוהה."

גם המקומיים קבעו שזה הכיוון הנכון וממשיכים לעודד אנשים לשכפל את המודלים של גידול קרפיון כסף."

מחיר המכירה הממוצע של דניס נע בין 300,000 ל-350,000 דונג וייט לק"ג עבור 3 ק"ג דג. ככל שהדניס כבד יותר, כך ערכו גבוה יותר, עד 500,000 - 600,000 דונג וייט לק"ג. צילום: הואנג הואו.

עד כה, מודל גידול קרפיון הכסף התפתח לא רק בקהילת לאם ת'ונג, אלא גם בקומונות רבות במחוז לוק ין, במחוז ין באי. בנוסף לגידול קרפיון הכסף לפיתוח כלכלי, כיום, תושבי קהילת לאם ת'ונג מגדלים גם קרפיון כסף לפיתוח תיירותי , מה שיוצר משיכה רבה יותר לתיירות קהילתית באזור.

מקור: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm