חקלאים עסוקים בקציר ובנשיאת אורז, ומבטיחים יבול שופע זהוב ברמות סון לה.

הסתיו מגיע, האורז מבשיל בצבע זהוב בשדות המדורגים של קומונת נגוק צ'יאן (מואנג לה, סון לה ). החקלאים מרוצים מהיבול, עסוקים בסחיבת אורז הביתה לייבוש בחצר וערימה מתחת לרצפה.

חקלאים עסוקים בקציר ובנשיאת אורז, ומבטיחים יבול שופע זהוב ברמות סון לה.

יום שישי, 25 באוקטובר, 2024 07:40 בבוקר (GMT+7)

הסתיו מגיע, האורז מבשיל בצבע זהוב בשדות המדורגים של קומונת נגוק צ'יאן (מואנג לה, סון לה). החקלאים מרוצים מהיבול, עסוקים בסחיבת אורז הביתה לייבוש בחצר וערימה מתחת לרצפה.

קליפ: עונת קציר הזהב ברמות נגוק צ'יאן.

נגוק צ'יאן (מואנג לה, סון לה) משתרע כיום על פני כמעט 600 דונם של שדות אורז, המרוכזים בעיקר בשדות באן לואט, מואנג צ'יאן ונה טאו. מתוכם, 2/3 מהשטח משמש לגידול אינטנסיבי של זן האורז הדביק המיוחד, עם תפוקה של כ-700 טון בשנה.

מר לו ואן טואה, יו"ר הוועדה העממית של קהילת נגוק צ'יאן, אמר כי נגוק צ'יאן ידועה כארץ עם התמחות מפורסמת של אורז דביק. זוהי התמחות טעימה ודביקה מאוד שלא תשכחו לעולם לאחר אכילה פעם אחת. בשנת 2020, אורז דביק נגוק צ'יאן הוכר כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים ברמה המחוזית.

בגלל מאפייני האקלים והקרקע, לאורז הדביק כאן טעם ייחודי יותר מזני אורז דביק רגילים.

שדות האורז הזהובים והבשלים נקצרים על ידי האנשים, ומשמשים להכנת אורז דביק לארוחות משפחתיות יומיומיות או להכנת פתיתי אורז ירוקים. חלק מהאורז יימכר על ידי האנשים כדי לגייס כסף להשקעה ביבול האורז של השנה הבאה.

תושבי קומונה נגוק צ'יאן קוצרים אורז.

זמן קציר האורז הוא גם הזמן לפסטיבל האורז החדש של תושבי קהילת נגוק צ'יאן. הפסטיבל הוא אמונה חקלאית , הטבועה בזהות ובתרבות הייחודיות של העם התאילנדי הלבן, שמטרתה לכבד, לשמר ולקדם את הערכים התרבותיים המסורתיים של מגדלי האורז במשך דורות רבים.

חגיגת האורז החדשה עם טקס הקרבת האורז החדש מתקיימת בכנסיית הכפר מונג צ'יאן ובכנסיית הכפר נא טאו. מוקדם בבוקר של היום הנבחר, השאמאן מקריב מנחות הכוללות חזיר מבושל, עוף, אורז דביק, אורז ירוק, יין וכו' ומבצע טקסים להבעת הכרת תודה לאבות, לשמים ולארץ, תוך תפילה למזג אוויר נוח וקציר טוב.

לאחר הטקס בכנסייה, משקי הבית מכינים את מנחת האורז החדשה בבית. נשים מכינות אורז ירוק ומבשלות אורז מהקציר החדש; גברים מכינים מנות מחזירים, תרנגולות, דגים, בקר, עיזים, דבורי בר, ​​בשר חולדה, דלעות וכו'. מגש מנחת האבות מוצב על ידי ראש המשפחה באמצע הבית, ליד מזבח האבות. בסוף המנחה, בעל הבית והאורחים נהנים יחד מצנצנות יין אורז וכוסות יין אורז דביק.

גב' ליאו טי טין, מכפר מונג צ'יאן, קומונה נגוק צ'יאן, שיתפה: השנה, למשפחתי היה יבול אורז טוב. כמות זו של אורז תעזור למשפחתי להחזיק אוכל עד יבול האורז של השנה הבאה. על מנת לקצור בזמן, משפחתי ביקשה מקרובי משפחה לעזור בקציר ולארגן ארוחה חדשה.

גב' ליאו ת'י טין, הכפר מוונג צ'יין, קומונה נגוק צ'יין, מכינה סעודה להזמנת קרובי משפחה.

במהלך הארוחות, אנשים ידונו יחד בעסקים; כיצד לגדל חקלאות; וכיצד לגדל חזירים ותרנגולות ביעילות.

מלמעלה, שדות האורז הבשלים והזהובים יפים כמו ציור בקומונה נגוק צ'יאן.

ואן נגוק

מקור: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm