גלו עוד חדשות טובות בלתי צפויות לאוהבי תה

ומחקר חדש שפורסם זה עתה בכתב העת האקדמי Food and Function , גילה יתרון בלתי צפוי נוסף של כוס התה של הבוקר שלכם, על פי אתר המדע Scitech Daily .

ד"ר קטרינה רנדיירו, פרופסור חבר למדעי התזונה באוניברסיטת ברמינגהם (בריטניה), מחברת המחקר אמרה: "כאשר אנשים נמצאים תחת לחץ, הם נוטים לנשנש מאכלים שומניים. מחקר קודם שלנו הראה שמזונות עתירי שומן עלולים לפגוע בתפקוד כלי הדם ולהפחית את אספקת החמצן למוח. לכן רצינו לבדוק האם הוספת מזונות עתירי פלבנולים, כמו תה ירוק, לארוחה עתירת שומן יכולה להפחית את השפעות הלחץ."

Phát hiện thêm tin vui bất ngờ cho người thích uống trà- Ảnh 1. — תה ירוק וקקאו עשירים בפלבנול עשויים להגן על מערכת הלב וכלי הדם מפני לחץ גם לאחר דיאטה עתירת שומן.

החוקרים נתנו לקבוצת מבוגרים צעירים ובריאים ארוחת בוקר של שני קרואסונים עם חמאה, פרוסות וחצי גבינה ומשקה עם תכולת פלבנולים גבוהה או נמוכה.

לאחר האכילה, המשתתפים נחו לפני שניגשו למבחן מתמטיקה מלחיץ, שנועד להגביר את קצב הלב ולחץ הדם, בדומה ללחץ בחיי היומיום, הסביר רנדיירו.

המשתתפים התבקשו לענות על כמה שיותר שאלות תוך שמונה דקות. במקביל, המחברים מדדו את זרימת הדם, את רמות החמצן במוח והעריכו את הסיכון שלהם למחלות לב.

תוצאות המחקר מצאו כי צריכת מזון עתיר שומן בשילוב עם משקה דל פלבנולים במהלך לחץ הפחיתה את תפקוד כלי הדם, ומצב זה נמשך עד 90 דקות לאחר שהלחץ חלף.

לעומת זאת, משקאות עתירי פלבנולים היו יעילים במניעת הידרדרות תפקוד כלי הדם לאחר לחץ.

Phát hiện thêm tin vui bất ngờ cho người thích uống trà- Ảnh 2. — מזונות עתירי שומן עלולים לפגוע בתפקוד כלי הדם ולהפחית את אספקת החמצן למוח.

באופן ספציפי, כאשר נבדקו 30 ו-90 דקות לאחר תקופת הלחץ, התוצאות הראו כי המשקה עתיר הפלבנולים הגביר משמעותית את הרחבת כלי הדם הנגרמת על ידי זרימת הדם, בהשוואה למשקה דל פלבנולים.

חוקרים הגיעו למסקנה שתה ירוק עשיר בפלבנולים יכול להגן על מערכת הלב וכלי הדם מפני לחץ גם לאחר אכילת שומן.