Púng Luông שומרת על המותג של תה Shan Tuyet.

בקהילת פונג לואונג, תה שאן טויאט נחשב זה מכבר למוצר מקומי מפורסם. עם הסמכת OCOP, צמח התה הפך למוצר חקלאי מרכזי, ויוצר מותג ופרנסה בת קיימא המסייעת לתושבי ההרים לצאת ממעגל העוני. כדי לשמר ולשפר את המותג בסביבה תחרותית יותר ויותר, פונג לואונג מיישמת מערך מקיף של פתרונות, החל משמירה על אזורי חומרי גלם ושיפור תהליכי ייצור ועד להרחבת שווקי הצריכה.

בקהילת פונג לואנג יש כיום למעלה מ-200 דונם של תה שאן טויאט, הממוקמים בעיקר בגובה של מעל 1,600 מטר, עם אקלים קריר וקריר כל השנה - תנאים אידיאליים ליצירת הטעם הייחודי של תה פונג לואנג שאן טויאט. יחד עם התפתחות התיירות , תה פונג לואנג שאן טויאט הפך למוכר לצרכנים בזכות טעמו העשיר והייחודי בהרי.

תה שלג פונג לואונג שאן.

בעבר, מפעלי התה שאן טויאט נותרו נטושים לעתים קרובות. בשנת 2019 הוקם והחל לפעול קואופרטיב השירות החקלאי פונג לואונג. הקואופרטיב ארגן רכישת ניצני תה טריים במחירים הנעים בין 16,000 ל-30,000 וונד לק"ג, מה ששינה את תפיסותיהם של המקומיים. ממטעי תה נטושים רבים, אנשים למדו להגן עליהם, לטפל בהם ולטפח אותם. כתוצאה מכך, משקי בית רבים הרוויחו הכנסה נוספת מתה, וחייהם השתפרו בהדרגה.

תה שאן טויאט גודל ונקצר בקפידה על ידי התושבים המקומיים.

מר לו פאנג קאי מכפר נא האנג טואה צ'ו, בקומונת פונג לואונג, אמר: "למשפחתי יש שני דונם של גידולי תה, מה שמביא הכנסה נוספת של 40-50 מיליון דונג וייטנאמי מדי שנה. למדנו לשים לב ולטפל בצמחי התה כדי שהניצנים יניבו תה איכותי ועם תפוקה גבוהה."

תה שאן טויאט הוא נכס טבעי יקר ערך, הקשור קשר הדוק לחיים, לתרבות ולכלכלה של אנשי המונג בפונג לונג. עם טעמו הנפלא וניקיונו הטהור, לאחר שהוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים בשנת 2020, הוא הפך למוצר חקלאי מרכזי המביא יתרונות כלכליים לקהילת פונג לונג.

כדי לשמור על המוניטין של המותג, יש לשלוט בקפדנות על איכות המוצרים משלבי הגידול, הקטיף והעיבוד, תוך הבטחת בטיחות המזון והיגיינה תוך שמירה על הארומה הטבעית של תה שאן טויאט. כל המוצרים ארוזים בוואקום בעת המשלוח, עם מידע ברור על מעקב.

קואופרטיב השירותים החקלאיים פונג לואנג השקיע במכונות מודרניות לעיבוד תה.

מר לו א קאו, מקואופרטיב השירות החקלאי פונג לואונג, שיתף: "אנו תמיד נותנים עדיפות לאיכות המוצר. לכן, הקואופרטיב השקיע באומץ במכונות עיבוד מודרניות כדי להבטיח את איכות המוצר ולהגדיל את הפרודוקטיביות על מנת להתחרות בשוק."

אנשים בפונג לוונג קוטפים תה שלג של שאן.

לצד טיפול באזורי חומרי הגלם וחידוש קווי הייצור, קהילת פונג לואנג מתמקדת בקידום מוצרים. המוצרים מוצגים ומקודמים באמצעות ירידי חקלאות בתוך ומחוץ למחוז. מתקני ייצור רבים הרחיבו את ערוצי ההפצה שלהם באמצעות פלטפורמות מסחר אלקטרוני, והביאו את מוצריהם ללקוחות ברחבי הארץ.

מוצר תה שלג Púng Luong Shan.

מר טאו א פון, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת פונג לואונג, אמר: "כאשר תה שאן טויאט הפך למוצר של OCOP, ועדת המפלגה והממשלה הכירו בבירור בצורך לשמור על המותג והאיכות. כדי להשיג זאת, הקומונה תכננה להגדיל את השטח הגדל, לחזק את הטיפול בחומרי הגלם באזור ולשמור על איכות המוצר ממפעלי העיבוד."

מגידול מוזנח, תה שאן הפך למוצר חקלאי מרכזי בפיתוח הכלכלי של קהילת פונג לואנג.

מיבול מוזנח למוצר המוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים, תה פונג לואונג שאן טויאט תורם לשינוי חייהם של התושבים המקומיים. ההערכה היא שבעזרת שימורם ומאמצי התושבים והרשויות המקומיות, מותג התה פונג לואונג שאן טויאט ימשיך להתפתח ולהגיע לקהל צרכנים רחב יותר.

מקור: https://baolaocai.vn/pung-luong-giu-vung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-post888660.html